创意美食活动策划
❀宣传策划:
①海报宣传,在活动现场的摊位背面均使用 酒店宣传的信息做成的大海报为背景墙; ②报纸登广告、电视广告、广播宣传; ③网络广告宣传,网络各媒介传播。
❀展台仔煎 ,大鸡排,蜜豆冰 ,大肠包小肠,米台目等 泰国美食:新鲜椰子汁,芒果糯米饭 ,芒果糯米冰淇淋,咖喱等
❀财务分析:
1.宣传费用为1万5,其中电视广告与广播广告占60%, 登报广告占20%,海报制作占10%网络宣传占10%。 2.控制成本在20万以内,其中7.5万用于场景布置与 烟花设计,4万用于设备租用,6万用于食材准备与员工 工资,1.5万用于宣传,1万机动。
3.毛利率定为70%,赞助商的加盟,预计本次活动将 带来三倍的收益。
2013年6月17日 执笔人:XXX
花火会
组员:
❀活动简介:
“花火节”,即以海滨烟花大会的形式庆祝酒店的 成立周年日,酒店会在旗下的沙滩上摆设小吃摊位,娱 乐设施,表演舞台,商品销售摊位即赞助商摊位等,形 式与日本的庙会有所雷同。白天会进行酒店的宣传表演 与其他公益性表演,晚上会举办篝火晚会与烟花大会。 期间还会举行各类比赛,亲子活动或随机组队团体比赛, 由酒店发放奖励。
③烟花大会,在每晚的20:30开始在海面上放烟花,为时30分 钟。烟花的内容部分围绕酒店周年庆。
④篝火表演,在烟花大会结束后,21:30进行篝火表演。观众 们可在酒吧消费,坐在酒吧的吧台观看表演,也可坐在沙滩上观 看或参与。 ⑤小型沙雕比赛,参赛者人数最多为5人,可自由组队。由主 持人提供一个模型,参赛队伍进行模仿,以最快速度和最像的外 形为认定标准。获胜队伍将获得酒店的自助餐劵。 ⑥„„
日本料理:寿司,章鱼小丸子,天妇罗,刺身,乌冬面,樱花糕等
韩国料理:辣炒年糕,石锅盖饭,泡菜,清酒,烤五花肉等 中华料理:叫化鸡 ,冰糖葫芦,竹筒饭,烤全羊,烤鱿鱼等
天妇罗
芒 果 糯 米 冰 淇 淋
蜜豆冰
大肠包小肠
购 物 街
用品区: 沙滩帽,太阳镜,游泳用品, 雨伞雨衣,小烟花,儿童玩具,动 漫周边等
❀活动内容:
①邀请当地各校精品社团来进行表演,观众若认为表演精彩, 可自愿付一些表演费,现场由专人拿透明箱子负责收取。表演费 全部都给所表演的学生团体,以此激励各校社团来此表演。 ②捞金鱼比赛,用纸糊的捞鱼器捞鱼,每人5次机会,也就是 捞五次。平局则加赛,最终捞到金鱼最多者获胜,将获得由酒店 精心准备的房卡一张,免费提供一夜住宿。
❀活动时间:
每年的7月5日 - 7月10日, 为期5天的夏日祭。
❀场地策划:
❀活动形式:
让带有各地风情的美食展销摊位,通过各式各样,丰富 多彩的小吃美食来带动节日消费。通过舞台表演,篝火晚 会,比赛等活动吸引更多的游客参与。通过购物街,出售 酒店的附属产品和合作商的产品,能让酒店和合作商获得 双赢的局面。整个活动的举办不仅能带动酒店效益,还能 让酒店得到广大的宣传与好评,达到社会效益和经济效益 双丰收。
食品区: 真空包装的海鲜,各类干货, 酒店的特色可携带菜肴,酒类,调 料类等
❀收益方案:
①门票:大人20元一位,1.2米以下的儿童免票,一位大 人限带一位儿童。1.2以上者凭学生证可打半折10元一位。 情侣可购情侣票30元一张。 ②谢绝自带酒水小吃,收票处开设包包代管服务。各小 吃摊位均收费,捞金鱼五元一次。 ③期间入住酒店的客人可免门票,酒店会免费提供雨具。 ④在周年庆期间办理酒店VIP会员,可享受半价优惠。 ⑤可提供求婚策划服务,费用另谈。 ⑥凭门票来酒店享用自助餐可享受8.8折优惠。