《我当小厨师》教学教案
育龙学校吴丽丹
教学目标：
1、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。

2、培养学生的动手操作能力
3、在劳动中培养学生的美德，让他们真正懂得劳动成果的美。

重点难点
培养学生的动手操作能力
活动准备:
1、让学生到肉菜市场调查几种商品的价格。

2、选好材料、想好菜式。

记住详细步骤。

教学过程
一、导入：我们每天吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想
学会烧菜，让妈妈惊喜一下，也好减轻妈妈做家务的负
担？上一节课，老师请同学对这几种食物（猪肉、鸡蛋、
西红柿）作市场价格调查，你们调查好了吗？
1、投影出，来自不同地区的学生市场调查表。

2、提问：你们准备买哪个地区的的商品？为什么？
二、新课
1、完成数学书P40的问题，把自己认识的食品品种写
下来。

2、讲解做菜的步骤。

（1）教师先讲解自己的菜式。

（2）学生把自己想做得菜式详细步骤记录在P41的表格里。

（3）学生互相交流所要做得菜式。

（4）想好菜式，画在P42的方框里。

3、学习“入厨安全须知”。

（1）注意煤气的开关。

（2）小心使用刀具。

（3）别忘了把菜洗干净。

（4)小心被开水烫着。

三、全课小结。

四、布置作业：回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价。