• 常用的抗氧化剂主要有酚类（二羟基酚）、 成奚（如全育酚、羟基色满）等。
（3）滋润剂：
滋润剂是使产品在储存与使用时能保证良好的湿度， 并对皮肤起滋润作用的原料。
常用的为多元醇类；如甘油、丙二醇、山梨醇等。
（4）收敛剂：
收敛剂是能使皮肤毛孔收敛的原料。
常用的收敛剂有铝、锌等金属盐类，如碱式氯化铝、 碱式醋酸铝、苯酚磺酸锌等。
l 化妆品功能性评价方法：
包括化妆品皮肤保湿效果，防紫外线效果、 皮肤增白效果、抑制黑色素产生效果、护 发—育发效果、防头屑效果、化学烫发剂 的卷发效果、头发损伤、祛臭效果、皮肤 角质层再生速度、皮肤粘弹性、皮肤皱纹、 皮肤脂质、皮肤温度和皮肤血流、皮肤色 和化妆色、头发水分、头发力学性质、头 发动摩擦因数、口臭的测定方法。
• 表面活性剂定量分析 • 液化气和香料分析等。
l 化妆品质量检验法：
• 包括化学分析法，物理常数检验法，稳定性 试验法，功能性试验法。——教学重点
l 化妆品卫生检验法：
• 包括酸碱度检验法，有害元素检验法，有害 有机物检验法，功能助剂检验法，微生物检 验法。
l 化妆品系统分析法：
包括膏霜和乳液、化妆水和美容液、香波、 护发素、粉底—白粉—胭脂、口红—唇膏、 指甲油、眼线膏、芳香制品、皮肤增白化 妆晶、沐浴剂、长效卷发剂、氧化染发剂、 头发定型剂、育发剂、体臭防止剂—抑汗 剂，晒黑—防晒化妆品、剃须化妆晶、香 粉类，洗面泡沫—身用清净剂、肥皂、牙 膏、含漱剂、家庭用洗涤剂、气溶胶制品 的系统分析。
化妆品检验
教学内容：
6.1 概述 6.2 化妆品的原料 6.3 化妆品的分类及配方 6.4 化妆品的质量要求 6.5 感官检验 6.6化妆品的理化指标检验
• 基本要求：
• 1. 了解化妆品的原料、分类和配方。 • 2. 掌握各类化妆品的质量要求及性能。 • 3. 熟悉主要化妆品的产品标准。 • 4. 了解化妆品的包装与感官检验。 • 5. 掌握化妆品的常见理化指标检验。 • 6. 掌握化妆品中有害元素汞、铅、砷等
油脂和蜡类原料 粉质原料 溶剂类原料。
（1）油脂和蜡类原料：
是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化 体化妆品及发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的 基本原料。
作用：对皮肤都有不同程序的渗透性，即 把原料本身所含有的营养成分，直接从表 皮或表面渗透到皮肤及毛发的内部，起到 滋润、保护和柔滑等。
包括：天然的动植物油、蜡和由这些油脂、 蜡分离制得的脂肪酸、脂肪酸等单体原料， 以及天然的矿物性油脂、蜡，合成的油脂、 蜡。
5.1.2 辅助原料
辅助原料主要包括乳化剂、防腐剂、抗氧剂、收敛 剂、粘合剂、香精、色素等。
（1）乳化剂：
是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。
常用的有硬脂酸钠（肥皂）、月桂醇硫酸钠、硬脂 酸三乙醇按、醇类的酯美两酯化物等。
乳化体化妆品有两种类型：
一种是水分子包围在油微粒外边的乳化体，称水 包油型（油／水），俗称水质化妆品;
• 化妆品卫生规范
• 化妆品的全分析包括：
l 化妆品原材料检验法：
• 有机元素定量分析（氧瓶燃烧法测定：氯、碘、氟、 硫、磷、硼、砷、氮的测定）；
• 有机官能团定量分析（酸值、皂化值、酯值、羟值、 碘值等）
• 纯度检验法（重金属试验、铅、砷、铁、氯化物、 硫酸盐、甲醇、丙酮、氨等试验）
• 物理常数测定（熔点、凝固点、沸点、相对密度、 折射率、粘度、软化点、比体积、旋光度等）
（7）其他配体原料：
除以上辅助原料外，还有些辅助原料可赋于化妆品 某种特定作用如防晒霜、抑制剂等。
• 主要有：硫乙醇酸，用于卷发、脱毛化妆器；亚 硫酸钠，用于卷发化妆品；六氯酚，用清洁霜，有 杀菌作用；白降汞，用于消除雀斑的化妆品；双氧 水，用于漂白、祛臭化妆品；硼酸，用于爽身粉．
§5.2 化妆品的分类和配方
另一种是油包围在水外边的乳化体，是油包水型 （水／油），俗称油质化妆品。
（2）防腐剂和抗氧剂：
能防止微生物生长繁殖作用的物质叫防腐剂； 能延迟油脂酸败作用的物质叫抗氧剂。在化 妆品中必须考虑到色、臭、毒性、刺激性、 过敏性、稳定性以及对较大范围pH的适应性 等。
常用的防腐剂主要是尼泊金酯类等。
加入的抗氧化剂也要考虑到油脂的性质、产 品的物理形态、pH值、用途、保质期等。
（5）粘合剂：
粘合剂是使固体粉质原料粘合成型，或使固体粉质 原料的育状产品分散悬浮稳定的辅助原料。在液体 或乳化体的产品中，该类原料还被用作增加稠度。 常用的粘合剂都是天然或合成树胶类产品。
如：刺梧桐树胶粉、阿拉伯树胶、爱尔兰苔浸液
（6）香精：
香精使化妆品具有优雅舒适的香气而添加的香类物 质。
化妆品中用的香精是由多种香料配制而成的，并有 一定的香型。
（2）粉质类原料： 粉质类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化 妆品的基本原料。
主要功能：起遮盖、滑爽、吸收等作用。
主要原料：高岭土、钛白粉、氧化锌、碳酸 镁等。
（3）溶剂类原料： 溶剂类原料是组成香水、发油、指甲油等液 体化妆酯、丁酯、 酯、甲苯、乙氧基二酸二乙酯、甘油、丙二 醇等。
§6 化妆品的检验
• 化妆品：是以化妆为目的的产品的总称，
即是以涂敷、揉搓、喷洒等不同方式涂加于 人体的面部、皮肤表面及毛发等处，发挥美 化、保护清洁作用的一类日用化学品。
§6.1 化妆品的原料
化妆品是由各种原料组成的，按其用 途和性能可分为主体原料和辅助原料两大 类。
6.1.1 主体原料
主体原料也称为基质原料 主要包括：
5.2.1 按化妆品物理性状分类
（1）膏霜类：雪花膏、润肤营养霜、香脂、剃须膏、 粉底霜、洗发膏等。
（2）粉质状类：香粉、爽身粉、香粉饼、胭脂等。 （3）液体状类：美容水、香水、化妆水、冷烫水、
的检验方法。 • 7. 熟悉化妆品微生物检验方法。
§6 化妆品检验
l 引言：
l 化妆品应满足四大要求：出色的安全性、 稳定性、使用性和功能性。
• 在高品质的化妆品生产中应该高度重视原 材料检验、成品检验和卫生检验。
• 国家技术监督局已经公布了部分化妆品原料 和成品的质量标准和检验方法，以及少数有 害物的检验方法。