山东目前推广的主要小麦品种及其优缺点文章摘要粮食安全保障是我国社会经济能否快速、稳定、持续发展的关键。

小麦是我国最重要的粮食作物之一,山东是我国小麦的主产区。

山东省的气候、土壤适合优质小麦生产。

关键词小麦山东品种栽培一、山东省气候条件山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属于暖温带季风气候。

夏季盛行偏南风，炎热多雨，冬季多偏北风，寒冷干燥；春季天气多变，干旱少雨多风沙；秋季天气晴爽，冷暖适中。

我国小麦品质区划研究和生产示范结果表明，山东省的气候、土壤适合优质强筋和中筋小麦生产。

二、山东省主要推广小麦品种及特性山东省的小麦以优质专用为目标，主要集中在这两类小麦上。

现将部分优质专用小麦品种介绍如下：强筋类品种：1.济麦20号（原代号955159）山东省农科院作物所选育而成。

2003年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2003]029号。

2004年10月通过国家审定，审定编号：国审麦2004011。

2004和2005年均被农业部列为主推品种。

（1）特征特性冬性，幼苗半匍匐，苗色深绿，叶片较窄，分蘖力强，成穗率高，穗层整齐，2000-2002年两年山东省区域试验平均：亩最大分蘖102.7万个，亩有效穗44.0万穗，成穗率42.8%；生育期237天，熟相中等；株高76.8厘米，穗粒数33粒，千粒重38.6克，容重781.1克/升。

株型紧凑，叶片上冲，叶耳紫色，旗叶中长、挺直。

抽穗后，茎、叶、穗蜡质重。

穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、籽粒较饱满，硬质。

抗倒伏性中等。

经抗病性鉴定：中感条锈，高抗叶锈病，感白粉病。

（2）产量表现2000-2002年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产507.05公斤，比对照鲁麦14号减产0.78%，2002-2003年高肥组生产试验，平均亩产513.37公斤，比对照鲁麦14号增产8.69%。

（3）品质性状2003年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试结果：粗蛋白含量13.23%，湿面筋29.3%，沉降值37.1ml，吸水率58.4%，形成时间8分钟，稳定时间14.9分钟，软化度30FU。

2003年国家黄淮北片区试，由农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）混样分析，粗蛋白含量14.25%，湿面筋含量31.6%，沉降值54.2 ml，面团吸水率56.4%，形成时间4.9 分钟，稳定时间28.6分钟，最大抗延阻力586BU，拉伸面积126cm2。

（4）栽培技术要点在全省中、高肥水条件下作为强筋类小麦品种推广利用。

适宜肥沃的棕壤、褐土、砂姜黑土及土质粘重的潮土（淤土）种植；在适宜播期范围内早播，最佳播期范围为9月28日-10月15日。

鲁西北及鲁北地区适播期9月28日-10月8日；鲁西南和鲁南地区可适当晚播，以10月5-15日为宜。

每亩基本苗10-15万，越冬时合理群体为计划亩穗数的1.4-1.6倍，最终成穗38-42万。

施足基肥，浇好越冬水，及时进行划锄。

该品种若在灌浆期遇低温寡照、多雨年份易感根腐叶斑病，应以防为主，在抽穗后喷洒多菌灵、粉锈宁、代森锰锌等防治叶斑病、白粉病等危害。

对病虫害的药物防治不宜过晚，以免造成药物残留，降低粮食品质。

浇好灌浆水以发挥品种的高产、优质潜力。

2.烟农19号（原代号烟优361）烟台市农科院选育而成。

2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2001]001号。

2001年通过江苏省审定，审定编号：苏审麦200102，2004年通过山西省审定，审定编号：晋审麦2004003。

2004-2005年度参加国家区域试验同时进行生产试验。

（1）特征特性冬性，幼苗半匍匐，叶片深黄绿色、上冲，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率中等。

1997-1999年两年区域试验平均：生育期245天，比鲁麦14号晚熟1—2天，熟相较好。

株高84厘米，亩有效穗数41.9万个，有效分蘖率33.5%，穗粒数34.5个，千粒重36.4克，容重766.5克/升。

穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、硬质,籽粒较饱满。

抗倒性一般，肥水较高的地块易倒伏。

抗病性鉴定：中感条、叶锈病，感白粉病。

（2）产量表现该品种1997—1999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产483.6公斤，比对照鲁麦14号减产0.3%；1999-2000年高肥组生产试验，平均亩产479.36公斤，比对照鲁麦14号增产1.3%。

（3）品质性状1998区域试验，山东省种子站统一取样，省农科院中心试验室测试结果：粗蛋白含量17.64%，湿面筋37.2%，沉降值43.3ml,吸水率60%，形成时间9.0分钟，稳定时间18.7分钟，公差指数3B.U，软化度15FU，评价值81。

2000年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)测试结果：粗蛋白含量15.1%，湿面筋33.5%，沉降值40.2ml，吸水率57.24%，形成时间4 分钟，稳定时间13.5分钟，弱化度24B.U，公差指数19B.U，评价值61。

面包烘烤品质：重量160克，百克面包体积825cm3,烘烤评分88.8。

（4）栽培技术要点在全省亩产400-500公斤地块作为强筋类小麦品种推广利用。

该品种分蘖力强，茎秆不够粗壮，肥水较大地块易倒伏，管理上应适当控制肥水，并采取化控措施增强抗倒性。

适宜播期为10月上旬，中高肥水地块一般每亩基本苗7-8万，节水地块适当增加播量，一般每亩基本苗12-15万；施足基肥，注意氮、磷、钾肥配合施用，不要偏施氮肥，保证苗齐、苗匀、苗壮；浇好越冬水。

春季抓好划锄保墒，第一次肥水在拔节后期或挑旗期。

该品种对干旱有一定适应力，属节水型小麦，在干旱地区、干旱年份也表现出较大的增产潜力，在管理上可适当控制肥水。

3.济南17号（原代号924142）山东省农科院作物所选育而成。

1999年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。

审定编号：鲁种审字0262-2号。

（1）特征特性冬性，幼苗半匍匐，叶色浓绿，叶片上冲，旗叶面积较小，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑。

生育期244天，与鲁麦14号相当，熟相中等。

株高78厘米，亩有效穗数47.5万个，有效分蘖率47.5%，穗粒数32.2个，千粒重35.6克，容重748.9克/升。

穗型纺锤，顶芒、白壳、白粒、硬质，籽粒饱满度中等；较抗倒伏，抗病性鉴定：中感条、叶锈病和白粉病。

（2）产量表现该品种1996—1998年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产502.9公斤，比对照鲁麦14号增产4.52%；1997-1998年高肥组生产试验，平均亩产471.25公斤，比对照鲁麦14号增产5.8%。

（3）品质性状1998年生产试验，山东省种子站统一取样，省农科院中心试验室测试结果：粗蛋白含量17.84%，湿面筋39.7%，沉降值54.7ml，吸水率62.0%，形成时间8分钟，稳定时间25.2分钟，软化度15BU，评价值75。

2001年国家粮食局标准质量中心在河南、河北、山东、江苏和安徽省的粮库中抽样分析，济南17号是达到强筋优质商品粮指标且品质较稳定的六个品种之一。

12个地区样品分析平均粗蛋白含量14.80%，湿面筋含量32.74%，面团稳定时间10.45分钟。

（4）栽培技术要点济南17号适宜在全省中高肥水条件下作为强筋类小麦品种推广利用。

该品种对生态和栽培条件要求较严格，最适合褐土、棕壤、砂姜黑土种植。

播期弹性大，宜适当晚播，一般年份最佳播期10月1日-15日，鲁西南和鲁南地区以10月5日-15日为宜；鲁西北及鲁北地区以10月1日-10日为宜；鲁中地区多为丘陵山地，可根据不同地区气候条件确定适宜的播期。

每亩基本苗8-12万，冬前群体应控制在60-80万，最大分蘖应控制在90万左右，一般不可超过110万，最终成穗40万左右为宜。

小雪冬灌，及时划锄。

严格控制返青水，浇透拔节水，施足拔节肥。

确保灌浆水，充分发挥该品种高产、优质的潜力。

小麦生育后期是多种病虫害发生的主要时期，该品种易感染蚜虫和白粉病，抽穗前后要及早防治。

4.淄麦12号淄博市农科所选育而成，2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。

审定编号：鲁农审字[2001]030号。

（1）特征特性弱冬性，幼苗半匍匐，芽鞘淡绿色，幼苗绿色。

株型较紧凑，叶片平展，叶耳紫色，叶色浓绿，后期略有干叶尖。

穗层与叶层相接，有旗叶叶鞘包被穗基部现象。

1998-2000年两年山东省区试平均：生育期243天，比对照鲁麦14号晚熟1-2天，熟相中等；株高82厘米，亩有效穗数32.3万，有效分蘖率29.2%，穗粒数40.8个，千粒重42.8克，容重794.9克/升。

穗型长方、长芒、白壳、白粒、硬质，籽粒较饱满。

茎杆粗壮，抗倒伏。

经抗病性鉴定：感条锈病、白粉病，中感叶锈病，有黑胚现象。

落黄一般。

籽粒近椭圆形，具冠毛，腹沟深一般，籽大饱满，角质率高。

（2）产量表现该品种1998-2000年参加了山东省小麦高肥甲组区域试验，两年平均亩产533.45公斤，比对照鲁麦14号增产2.43%。

2000-2001年高肥组生产试验，平均亩产541.18公斤，比对照鲁麦14号增产7.2%。

（3）品质性状2003年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）测试结果：粗蛋白含量14.46%，白度75.6%，湿面筋33.0%，沉降值49.0ml，吸水率61.8%，形成时间6分钟，稳定时间12.0分钟，软化度45BU，评价值66。

面包烘烤品质：重量154克，百克面包体积900cm3,烘烤评分95.5。

（4）栽培技术要点适宜全省高肥水条件下作为强筋专用小麦品种推广应用。

该品种适宜的群体动态为：基本苗12-15万，年前群体90-100万，年后最大群体110-120万，亩穗数36-38万。

播种时，一般地块亩基施优质土杂肥3000公斤，磷酸二铵15-20公斤，尿素15-20公斤，氯化钾15公斤，硫酸锌1-1.5公斤。

最佳播期为10月1-5日。

适时浇好越冬水，起身期前后适时追肥浇水，亩施尿素20公斤。

5月底6月初适时浇好灌浆水。

及时防治病虫草害。

中筋类品种：1.济麦19号（原代号935031）山东省农科院作物所选育而成。

2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。

审定编号：鲁农审字[2001]002号。

2003年1月通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审麦2003014。

（1）特征特性冬性，幼苗半匍匐，叶片深绿色，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率较高，1997—1999年山东省两年区域试验平均：生育期244天，亩有效穗39.3万，有效分蘖率40%，株高82.9厘米，穗粒数35.1粒，千粒重39.4克，容重764.6克/升。