广东省高中化学第二章第三节醛和酮糖类训练（无答案）鲁科版选修5醛和酮糖类一、单选题1．蔗糖与不同浓度的硫酸可发生：①水解反应；②脱水反应；③加成反应；④取代反应；⑤加聚反应。
正确的是( )A. ①②B. ③④C. ③⑤D. ③④⑤2．关于100mL 0.1mol·L－1蔗糖溶液中所含溶质，下列说法正确的是( )A. 其质量为34.2gB. 其原子数与81g葡萄糖所含原子数相等C. 全部水解，可生成3.6g葡萄糖D. 其氧原子数与3.3g果糖所含氧原子数相等3．现有淀粉溶液、鸡蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是( )试剂：①新制的Cu(OH)2②碘水③浓硝酸现象：a.变蓝色b．红色沉淀c．变黄色A. ②—a、①—c、③—bB. ③—a、②—c、①—bC. ②—a、③—c、①—bD. ②—c、③—a、①—b4．下列有关醛的判断不正确的是（）A. 用溴水检验CH2═CH-CHO中是否含有碳碳双键B. 1mol HCHO发生银镜反应最多生成4mol AgC. 乙醛能使高锰酸钾酸性溶液褪色D. 能发生银镜反应的有机物不一定是醛类5．已知某有机物的结构简式为：，则该物质可能具有的化学性质为（）①银镜反应②被新制的氢氧化铜氧化③1mol该有机物在一定条件下和2mol氢气发生加成反应④能使溴水褪色⑤能形成高聚物⑥被酸性KMnO4溶液氧化．A. ①③④⑤B. ②③④⑥C. ①③⑤D. ①②③④⑤⑥6．在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和羧酸发生酯化反应的是( )A. 乙醇B. 乙二醛C. 乙酸D. 葡萄糖7．向淀粉中加少量稀H2SO4，并加热使之发生水解，为测定水解程度所需下列试剂是( )①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2④碘水⑤BaCl2溶液A. ①⑤B. ②④C. ③④D. ①②④8．向2.9 g某饱和一元醛中加入足量银氨溶液,在一定条件下充分反应后析出10.8 g银,该醛是( )A. HCHOB. CH3CHOC. CH3CH2CHOD. CH3CH(CH3)CHO9．下列各化合物中，能发生酯化、还原、加成、消去四种反应的是( )A.B.C. CH3﹣CH═CH﹣CHOD.10．关于丙烯醛（CH2=CH﹣CHO）的下列叙述中，正确的是（）A. 在丙烯醛分子中，仅含有一种官能团B. 丙烯醛能使溴水褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C. 丙烯醛能发生加聚反应，生成高聚物D. 等物质的量的丙烯醛和丙醛完全燃烧，消耗等物质的量的O211．下列说法中正确的是( )A. 含有羟基的有机物称为醇B. 能发生银镜反应的有机物都是醛C. 苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸强D. 酯类在碱性条件下的水解程度大于酸性条件下的水解程度12．甲醛、乙酸和葡萄糖组成的混合液中，碳元素的质量分数是( )A. 27%B. 52%C. 40%D. 无法计算14．某饱和一元醛发生银镜反应时，生成21．6 g银，将等质量的醛完全燃烧，生成CO2的体积为13．44 L(标准状况)，则该醛是( )A．丙醛 B．丁醛 C．己醛 D．3甲基丁醛15．0.116 g饱和一元醛，进行银镜反应时析出0.432 g银．则该醛为A．丙醛 B．乙醛 C．甲醛 D．苯酚16．下列配制银氨溶液的操作中，正确的是A．在洁净的试管中加入1～2mL AgNO3溶液，再加入过量浓NH3水，振荡，混合均匀B．在洁净的试管中加入1～2 mL稀NH3水，再逐滴加入2% AgNO3溶液至过量C．在洁净的试管中加入1～2mL AgNO3溶液，再逐滴加入浓NH3水至过量D．在洁净的试管中加入2% AgNO3溶液1～2mL，逐滴加入2%稀NH3水，边滴边振荡，至沉淀恰好溶解时为止二、综合题17．在课外活动实验中，某学生用蔗糖、碳酸氢铵、生石灰和硫酸4种药品从AgNO3(内含少量Fe3＋和Al3＋)废液中提取银。
（1）写出下列物质的名称①______________，⑤________________，⑥______________。
（2）写出下列物质的化学式：②______________；③________________；④________________。
（3）写出下列反应的化学方程式及反应类型：⑤→⑥：____________________________，反应类型________。
③＋⑥→Ag：____________________，反应类型________。
（4）在③＋⑥的反应中，若未出现Ag，其原因可能是______________________________________。
18．蛋白质是生物体内的生命物质，是生命现象的体现者，是原生质的重要组成成分。
蛋白质相对分子质量巨大，如甲壳动物的白蓝蛋白的相对分子质量超过了6000000。
蛋白质的结构也非常复杂，种类千变万化，不计其数。
（1）蛋白质分子中主要含有________、________、_____、________4种元素，还常含有______元素。
（2）蛋白质基本组成单位是氨基酸，α－氨基酸的通式为____________。
（3）氨基酸分子的结构特点是____________________________________。
三、填空题19．现有通式为(CH2O)n的六种有机物，性质如下：①甲是无色有刺激性气味的气体，可以发生银镜反应；②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍，戊的相对分子质量是甲的3倍，己的相对分子质量是甲的6倍；③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊试液变红，还可以与乙醇在一定条件下酯化，乙和戊之间也能酯化；④戊结构中含有—CH3，两分子戊可形成环状酯；⑤丙不溶于水；丁、己两种物质的水溶液均呈中性；丙既能水解，又能发生银镜反应；丁能与钠反应放出H2，且能与新制Cu(OH)2悬浊液加热反应产生红色沉淀；己能发生银镜反应，它可由淀粉水解制得。
(1)推断各物质的结构，写出其结构简式。
甲________，乙________，丙________，丁________，戊________，己________。
(2)甲～己中能与NaOH溶液反应的是________，(填序号，下同)能发生酯化反应的是________，能被H2还原为醇的是________，能发生银镜反应的是________。
20．已知用不同的格氏试剂（R－MgX，R－为烃基）和不同的醛或酮发生羰基加成最终制得各种不同的醇。
如： CH3CHO+CH3MgI→(CH3)2CH-OMgI→(CH3)2CHOH+Mg(OH)I现欲制取聚苯乙烯树脂。
回答：（1）应选用的醛或酮是，应选用的格氏试剂是。
（2）写出合成聚苯乙烯的各步反应方程式21．某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。
方案甲：淀粉液24H SO −−−→水解液a N OH −−−→中和液2I−−→溶液变蓝。
结论：淀粉完全没有水解。
方案乙：淀粉液24H SO∆−−−→水解液−−−−→银氨溶液无银镜现象。
结论：淀粉完全没有水解。
方案丙：淀粉液24H SO∆−−−→水解液a N OH −−−→中和液−−−−→银氨溶液有银镜现象。
结论：淀粉已经水解。
根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由：(a)方案甲____ ____ (b)方案乙____ ____ (c)方案丙___ _____。
22．在NaOH 溶液中加入几滴CuSO 4溶液，可以观察到的现象是 ，发生反应的离子方程式是 ；在其中加入乙醛溶液并 ，可观察到的现象是 ，反应的化学方程式为 。
此反应也可用于检验 。
四、实验题23．用如图所示装置进行实验，将A 逐滴加入B 中。
a ．若B 为Na 2CO 3粉末，C 为C 6H 5ONa 溶液，实验中观察到小试管内溶液由澄清变浑浊，则试管C 中化学反应的离子方程式__________；然后往烧杯中加入沸水，可观察到试管C 中的现象_______；b ．若B 是生石灰，观察到C 溶液中先形成沉淀，然后沉淀溶解．当沉淀完全溶解，恰好变澄清时，关闭E ．然后往小试管中加入3滴乙醛，再往烧杯中加入热水，静置片刻，观察到试管壁出现光亮的银镜，则A 是_____________(填名称)，C 是_______(填化学式)．与乙醛溶液混合后，该溶液中反应的化学方程式________；仪器D 在此实验中的作用是______。
五、计算题24．18 g某有机物A，完全燃烧的产物依次通过无水氯化钙和碱石灰后，增加的质量分别为10.8 g和26.4 g。
求：（1）A的最简式为（2）若常温下A为气体，则A的结构简式为（3）若A在低于16℃时为无色晶体，且A的水溶液具有弱酸性，则A的结构简式为（4）若0.1 molA含有9.6 g氧元素，则A的结构简式可能是六、推断题25．已知，水杨酸酯E为紫外吸收剂，可用于配制防晒霜．E的一种合成路线如下：已知D的相对分子质量是130．请回答下列问题：（1）一元醇A中氧的质量分数约为21.6%．则A的分子式为______，结构分析显示A只有一个甲基，A的名称为_______________________；（2）B能与新制的Cu（OH）2发生反应，该反应的化学方程式为：________________；（3）写出C的结构简式：_____________；若只能一次取样，请提出检验C中2种官能团的简要方案：_________________________________________________；（4）写出同时符合下列条件的水杨酸所有同分异构体的结构简式：_________________；（a）分子中有6个碳原子在一条直线上；（b）分子中所含官能团包括羧基和羟基（5）第④步的反应条件为______________；写出E的结构简式__________：。