芋圆目录1芋圆品牌1. 1.1 莲子绿豆品2. 1.2 地瓜薏仁品3. 1.3 红豆花生品4. 1.4 芋头红豆品5. 1.5 花豆黑粉粿品2仙草品牌1. 2.1 粉粿粉条品2. 2.2 仙芋草3. 2.3 招牌烧仙草4. 2.4 粉粿粉条品5. 2.5 红豆花生品6.1.2.3.1芋圆品牌鲜芋仙-两个老大的私房甜品休闲国联集团为台湾知名连锁加盟事业集团，成功经营多个连锁品牌，包括“呛司果茶”、“鲜芋仙”、“QK咖啡”、“休闲小站EASY WAY”、“六星集足体养身会馆”等，一路走来休闲国联集团一直以多元化经营并朝向品质、专业、创新的永续经营为最高经营理念，让全球加盟业主都能轻松投资、稳健获利，使所有消费者都能吃得安心、吃得健康，并以乐活养生、消除压力为经营目标与原则。

休闲国联集团于2007年成立“鲜芋仙”，以“怀念的味道”与“纯手工打造”概念，成功塑造鲜芋仙精致甜品专卖店的形象。

随着品牌形象的日益成熟，集团于2011年成立上海公司——富世餐饮管理（上海）有限公司，“鲜芋仙”品牌正式进军上海，并迅速扩张，深入人心。

莲子绿豆品绿豆+莲子+珍珠[绿豆]绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处[莲子]莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。

[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。

地瓜薏仁品地瓜+薏仁+珍珠[地瓜]地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质。

[薏仁]薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。

[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。

红豆花生品红豆+花生+珍珠[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。

[花生]花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。

[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳芋头红豆品芋头+红豆+珍珠[芋头]严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。

[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。

[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。

花豆黑粉粿品花豆+黑粉粿+珍珠[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。

汤圆香甜可口、口感滑顺。

[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。

2仙草品牌粉粿粉条品粉粿+粉条+珍珠粉粿软嫩带Q，粉条弹牙，搭配Q软珍珠，口感极佳。

仙芋草仙草冻+仙草冰沙+芋圆+鲜奶油[仙草]仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[芋头]严选上等芋头，遵循传统古法制成芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。

招牌烧仙草小芋圆+花豆+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[小芋圆]严选上等芋头，独家研发小芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。

[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。

[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。

粉粿粉条品粉粿+粉条+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[粉粿]软嫩带Q的粉粿，弹牙的粉条，弹Q剔透的珍珠，三种口感完美搭配，口味极佳。

仙草5号花豆+黑粉粿+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。

[汤圆]汤圆香甜可口、口感滑顺。

[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳仙草4号芋头+红豆+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[芋头]严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。

[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。

[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳红豆花生品红豆+花生+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。

[花生]花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。

[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。

仙草2号地瓜+薏仁+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[地瓜]地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质高。

[薏仁]薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。

[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。

绿豆莲子仙草绿豆+莲子+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。

[绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处[莲子]莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。

[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。

3简介芋圆芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。

以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。

相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。

均是九份的著名小吃之一。

煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。

在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

4制作方法做法一辅料芋圆油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

制法1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。

全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。

蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。

做法二芋圆原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。

重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

台湾做法材料芋圆芋头.....300g地瓜粉(树薯粉).....120g太白粉(马铃薯粉).....30g水....120cc白砂糖.....2大匙地瓜圆材料：红心地瓜.....300g地瓜粉(树薯粉).....120g太白粉(马铃薯粉).....30g水.....30cc白砂糖.....2大匙作法芋圆1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀(暂时不要加水)；3.然後边揉边适情况调整加入水；4.最後搓揉均匀成团且不黏手；地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团芋头粉团、地瓜粉团揉好後，开始整形；5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状(外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))；6.再切成宽约1.5公分的小块状；7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起；8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。

鲜芋仙引入台湾夏至美食冠军爱玉台湾交通部观光局以夏至、北回归线作为主题，推展新的观光美食，而在评选中力压芒果冰，酸梅汤等台湾最火美食，获得2013年最受欢迎夏至美食冠军的就是爱玉。

使用新鲜爱玉子经手工揉搓而后得到的天然爱玉，消暑解渴，色泽剔透诱人。

就连交通部长叶匡时都表示，每到夏日都要食用爱玉。

而专家认为阿里山爱玉是台湾独有的特色美食，因此大力支持爱玉，最后果然不负众望，勇夺冠军。

这个有着如画一般美妙名字的美食，到底有何吸引力?现在让我们进一步了解下，这位冠军的魅力所在。

众所周知，一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。

而阿里山爱玉在此时就发挥了减重解暑功能。

爱玉本身是天然产物，无任何添加剂，具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神的功效。

因其本身微带酸甜，清凉爽口。

所以从古至今被用作夏令冷食。

吃的时候可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。

微微冰镇一下后食用，口感更加。

爽滑Q弹的爱玉加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。

这次鲜芋仙引进夏至美食冠军，可谓是让内地消费者与台湾同步，第一时间体会台湾地道美食。

本次推出的阿里山爱玉系列可谓是承袭古法，却有创新。

以古法制作阿里山爱玉，辅料却下足功夫，使用客家庄桂花酿，利用桂花酿的清香甘甜更好地营造出甜蜜的感觉。

突破创新地加入时令鲜果、芋圆、珍珠，更值得一提的是加入了符合夏令时节的整根酸梅冰棒，全面提升夏日的清凉感觉。

一直以来鲜芋仙都致力于将最夯台湾的美食引入内地，足以看出鲜芋仙的用心。

在盛夏的滚滚热浪里，选择用健康的甜品来驱散热气，降降温，倒不失为一个渡过炎热时节的好方法。

鲜芋仙阿里山爱玉系列将于7.5日登陆大陆鲜芋仙各大门店，等待更多敢于尝鲜的食客来体验。