茶叶企业标准制定
鲁 成 银 研究员 中国农业科学院茶叶研究所
• 企业生产的产品，在没有国 家标准、行业标准和地方标 准时，应制定企业产品标准， 作为生产和产品质量的判定 依据，国家严禁企业无标生 产；
• 为提高产品质量、促进技术 进步，国家鼓励企业制定严 于国家标准、行业标准或地 方标准的企业产品标准。
8、提出标准审定稿
标准名称
表2 意见汇总处理表
共
负责起草单位
承办人
电话
页第 年
页 月日
序号ห้องสมุดไป่ตู้
标 准 章 条 意 见 内 提 出 单 处理意见 备注
编号
容
位
说明：①发送“征求意见稿”的单位数， 个；
②收到“征求意见稿”后，回函的单位数， 个；
③收到“征求意见稿”后，回函并有建议或意见的单位数， 个；
④没有回函的单位数，
（1）国际标准、国外先进标准和国内有关标准；
（2）国内生产和贸易现状；
（3）有关产品的样本和技术数据；
（4）最新科研成果及推广应用情况；
（5）本企业生产、经营、管理和产品质量等实际状况。
（6）与待制定标准有关的法律、法规等。
• 这一程序非常重要，必不可少，且工作量非常大，其直 接关系到标准的“三性”（科学性、先进性、适应性）。
的结构和编写》。
注：此标准从2010年1 月1日起已正式实施，代 替GB/T 1.1-2000,GB/T 1.2-2002 。
2、GB/T1.3-1997《标准化 工作导则 第1单元：标准 的起草与表述规则 第3部
分：产品标准编写规定》。
四、企业标准制定程序
1、计划阶段
企业标准制（修） 订、实施和管理等工 作应列入企业的年度 计划。
4、分析、研究和验证
• 对上一程序的工作进行分 析、研究和验证，初步拟 订标准内容方案。包括标 准的水平定位、标准的结 构、内容和参数等。如果 是产品标准，还应根据企 业生产、销售等实际情况 确定茶叶质量分等、分级， 明确各质量等级茶叶的品 质水平。
5、制定茶叶实物标准样
• 在制定产品标准时，应 根据上一程序确定的茶 叶质量分等、分级要求， 按茶叶实物样制定程序 和方法制定好茶叶实物 标准样。并将制定完成 的实物标准样送茶叶质 量检测部门进行实际检 测，明确标准中各待定 参数的实测值。
先进科技成果。
二、企业标准代号、编号方法
企业标准的编号应按国家质量技术监督局颁布的 《企业标准化管理办法》规定执行。
Q/╳╳╳ ╳╳╳—╳╳╳╳ 年号
顺序号 企业代号 企业标准代号 ╳ ╳ ╳企业标准代号
如：Q/LJC 08— 2004，《绿香珠茶》
三、标准编写依据
1、GB/T1.1-2009《标准化 工作导则 第1部分：标准
6、编写标准征求意见稿及其编制说明
• （1）起草标准征求意见稿 一切都准备好后，标准制定程序进入标 准的文字起草阶段。按照GB/T1.12009《标准化工作导则 第1部分：标 准的结构和编写》，GB/T1.3-1997 《标准化工作导则 第1单元：标准的 起草与表述规则 第3部分：产品标准 编写规定》编写。
个。
（注：上述说明附在最后一页下面）。
对意见的处理，大致有下列五种情况：采纳、部分采纳、不采纳，对
此应说明理由或根据、待试验后确定和由标准审查会决定。
（2）根据处理意见修改标准征求 意见稿和“编制说明”。
条文、图表有增删时，应注意 条文、图表顺序号的更改；条文 中有引用这些条文、图表的其顺 序号也要相应修改。同时，对标 准的编写说明也要作修改。
一、企业标准 的制定原则
• 贯彻国家和地方的有关法律、法规和政 策，严格执行强制性标准；
• 保证安全、卫生，充分考虑市场需求， 保护消费者利益，保护环境；
• 有利于企业技术进步，保证和提高产品 质量，改善经营管理，增强经济效益和 社会效益；
• 积极采用国际标准和国外先进标准； • 鼓励采用推荐性国家标准、行业标准； • 有利于合理利用国家资源、能源，推广
• c主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期经济 效果；
• d采用国际标准或国外先进标准的程序，以及与国际、国外同类标准 水平的对比情况等；
• e与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系； • f重大分歧意见的处理经过和依据； • g贯彻标准的要求和措施建议； • h其他应予以说明的事项。
2、成立标准编写小组
该程序可视具体 情况取舍，对于一 些简单标准就不必 要了，对于一些复 杂的标准应成立编 写小组。一般指定 专人负责即可。
• 充分调研和收集资料，尽量扩大信息占有量，可以使起 草工作少走弯路，节省时间、人力、物力、财力、提高 工作效率、缩短周期。
3、开展调查研究， 收集资料
• 调研的重点是：
7、征求意见
• 标准草稿虽然是经过标准编制人 员在收集大量资料、验证分析和 反复推敲的基础上编写完成，但 智者千虑必有一失，集思广益对 完善标准是非常有必要的；因此， 标准草稿起草完成后，还应印发 给企业内部的有关部门或外面的 专家征求意见。产品标准，还应 征求经销单位意见。征求意见的 时间一般为两个月。征求意见时 发送的材料主要有：标准征求意 见稿（标准草稿）、编制说明和 征求意见表（表1）。
（2）编写编制说明
• 标准本身是一个很简练的技术文件，是编制组大量工作的结果，在 征求意见或审定时，专家光看结果往往不清楚前因后果。因此，编 制说明主要要写清楚：
• a工作简况（主要是工作过程等）； • b标准编制原则和确定标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性
能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据）； 修订标准时，应增列新旧标准水平对比；
（3）标准审定稿完成后，要确定 标准用会审或函审形式审查。如 确定会议形式审查时，还应提出 参加审查会的单位和“专家名 单”。
表1 xxxx标准征求意见表
标准名称：
起草单位：
联系人： 电话：
通讯地址：
提出意见单位（盖章）： 提出意见人（签字）：年 月 日
序号 标准章条编号 意见内容
标准审定稿应是被认 为已成熟的、经审查 后可定稿的标准稿。 提出标准审定稿一 般应经过下列程序：
（1）对征求来的意见 进行归纳、整理，逐 条由起草人提出处理 意见，然后经标准起 草小组集体讨论、确 定（表2）。