一、`导入同学们，随处可见人们在使用一次性筷子；在大街上、河道旁，也到处可见被丢弃的一次性筷子。

一次性筷子确实给我们的生活带来了方便，但是，一次性筷子的大量生产和广泛使用造成的资源浪费、环境污染……等一系列问题，又使我们震惊不已。

一次性筷子究竟给我们带来了什么……为此，我们组织了为期一个月的一次性筷子综合实践活动，围绕主题我们开展了多个子课题的探索性实践活动。

二、回顾调查内容请同学们先来回顾本次实践活动中各小组探究的任务。

（出示课件，表格呈现各小组探究的子课题）1.哪些人使用一次性筷子2.哪些场所使用一次性筷子3.一次性筷子的生产流程4.一次性筷子对身体的危害5. 一次性筷子对环境的危害三、展示汇报在这次实践活动中培养锻炼了我们的能力，有了很大的收获，下面就请各小组将自己的收获与大家一起分享。

智慧组：哪些人群使用一次性筷子大家好，我们小组探究的子课题是哪些人群使用一次性筷子？我们走上街头、走进社区、通过采访、问卷调查、查阅资料——调查一次性筷子使用的人群。

大家看，这是我们小组设计的调查方案和问卷，调查的人群分别是机关事业单位人员、医务工作者、工人、民工和其他一些人员。

一次性筷子使用情况调查问卷1. 您一周使用一次性筷子的次数是？A.从不使用B.1-5次C.6-10次D.10次以上2. 您通常在哪些地方使用一次性筷子（此题为多选）A.路边摊B.便利店C.小吃店D.大型饭店E.学校或单位食堂 F.其他3.您用一次性筷子前是否闻过它的气味？A.是B.否4.您认为使用一次性筷子卫生吗A.卫生B.不卫生C.无所谓5.您了解一次性筷子的加工过程吗？A.非常了解B.一般了解C.不知道6.您是否注意过一次性筷子的包装，很多都是三无产品A.从来没有B.曾经注意过C.每次用餐前都会注意7.一次性筷子会对人体造成危害，您对此了解吗？A.非常了解B.一般了解C.不知道8.您了解大量使用一次性筷子对我国的资源浪费情况吗？A.非常了解B.一般了解C.不了解9.日本是如何处理使用过的一次性筷子？A.烧毁B.造纸C.不知道10.您认为一次性筷子的安全问题应该由谁负责？A.政府相关部门B.加工企业C.提供一次性筷子的经营户一次性筷子危害调查问卷统计结果及分析题目 A B C D E F1. 您一周使用一次性筷子的次数是？21133 1 \ \2. 您通常在哪些地方使用一次性筷子（此题为多选）117156 9 33.您用一次性筷子前是否闻过它的气味？172\ \ \ \4.您认为使用一次性筷子卫生吗7 275 \ \ \5.您了解一次性筷子的加工过程吗？ 6 2517\ \ \6.您是否注意过一次性筷子的包装，很多12 6 \ \ \都是三无产品 2 17.一次性筷子会对人体造成危害，您对此了解吗？8221\ \ \8.您了解大量使用一次性筷子对我国的资源浪费情况吗？9212\ \ \9.日本是如何处理使用过的一次性筷子？ 5 1419\ \ \10.您认为一次性筷子的安全问题应该由谁负责？18146 \ \ \组长：调查结果分析1．一次性筷子使用率高达53%。

调查也说明大家对一次性筷子的了解不多；2．大家都认为一次性筷子比较卫生；3、医务人员、在外务工人员与上班时间紧的人员使用广泛。

组长：同学们，我们这组的汇报完毕，你们有什么感受和想法呢？生：我认为你们小组活动组织有序，调查数据比较准确。

生：你们的汇报很好，我妈妈就觉得消毒碗筷不干净，在外面吃饭，她都使用一次性筷子。

生：有的人明知道一次性筷子可能不卫生，但是他们觉得使用一次两次没关系。

生：因为工人以及做生意的人时间不固定，工作比较忙，所以经常在外面小餐馆吃饭。

生：我觉得你们的调查范围很广，证据很充分。

骏马组：我们组探究的是一次性筷子使用的场所组长：大家好，我们小组探究的子课题是一次性筷子使用的场所，我们分组去了大酒店，小餐馆、小地摊，通过观察、采访来调查一次性筷子使用的情况。

学生：10月12日星期六下午，在老师带领下我们来到了沂源大酒店，想看看这里使用的餐具情况，但是没想到的是，这里的工作人员，拒绝我们到里面调查。

在老师的协调下，工作人员终于同意了。

大家看这是我们拍到的使用餐具情况，通过图片大家可以看到大酒店全部使用消毒餐具。

学生：10月13日星期天，我们来到了附近的一家小餐馆，通过调查，这里既使用一次性筷子，也是用消毒餐具。

我们还采访了这里的老板，大家请看录像。

（录像王均杰爸爸）学生：10月13日星期天，我们去了路边的小地摊，通过调查，发现这里全部使用一次性筷子。

这是我们拍到的图片。

组长：大家看，这是我们偷拍到的还未使用的一次性筷子，就这样被简单的包装放在杂物间里。

看，这是使用后的一次性筷子，而且老板说，这些筷子经过简单处理可以再次使用。

通过我们的调查，结果表明大酒店几乎不使用一次性筷子，快餐店大概用既使用消毒碗筷也使用一次性筷子，一天大约使用200来双筷子，一些烧烤店和地摊几乎全使用一次性筷子，一天大用用300双。

这是统计表组长：我们汇报结束，请大家发表一下你们的看法吧。

生：以后我要到比较卫生的场所去吃饭。

生：以后没有紧急时期我们不再使用一次性筷子。

生：看了杂物间了一次性筷子觉得太太脏了。

记者组：一次性筷子的生产流程大家好，我们小组探究的子课题是一次性筷子的生产流程。

正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不需要特殊加工，但是现在很多小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，一些筷子加工厂家就会特殊原料来加工。

请看我们查找的关于一次性筷子制作过程的视频。

（插入视频）一次性筷子还有一种制作方法，指的是竹筷子,为了去除筷子的毛刺,令其看起来光滑.白皙,制作者将其放入滑石粉中,通过摩擦对筷子进行加工，但滑石粉容易增加人体患胆结石的机率。

尽管不正规厂家生产的一次性筷子危害性很大,但到目前为止,我国对一次性筷子仍没有出台具体的卫生检验的标准。

组长：从生产流程可以看出一次性筷子并不安全卫生。

这一问题很多人已经意识到，但对于卫生问题出在哪个关节，人们认识有所不同，下面是我们对一次性筷子卫生问题的调查，被调查的人群中，有65%的人认为生产加工过程是一次性筷子出问最多的的流程；17%的人认为储藏运输过程是一次性筷子最容易出卫生问题的地方；10%的人认为销售过程中更容易是一次性筷子出现卫生问题的地方；另外还有8%的人认为是保存等其他流程使得一次性筷子出现卫生问题的主要方面！组长：可见，人们不了解一次性筷子的生产过程，对一次性筷子的卫生问题出在哪个环节并没有清晰准确的认识。

我们组汇报结束，请发表你们的看法。

生：我觉得你们的调查很到位，我以前也不了一次性筷子的情况。

生：谢谢你们，让我们了解了一次性筷子加工过程。

生：这些商人为了赚钱，什么都敢使用。

太气人了。

骏马组：我们组探究的是一次性筷子对身体的危害刚才听了智慧组的汇报，大家对一次性筷子的危害已经有了初步的认识，但对于这一问题我们还进行了多项试验。

首先，为了验证一次性筷子是否含有病菌？10月18日我们来到了疾病控制中心，这是工作人员将我们带来的一次性筷子样品放入培养箱内进行检测。

组生：三天后检测到的结果显示一次性筷子含有大肠杆菌！组生：这是我们组搜集的有关大肠杆菌的资料，大肠杆菌长引起急性腹泻和败血症，尤其是抵抗力查的婴儿更容易感染，严重者会危及生命。

除此以外，我们通过网络知道一次性筷子含有硫磺的残留物，还含有人们谈之色变的二恶英，它是人类1级致癌物质。

那么它对生命的危害到底有多大呢？我们还做了金鱼实验。

组员2：下面我说一下实验的准备情况。

1.浸泡20双一次性筷子一天一夜的水2.准备两条金鱼。

3.准备两个水盆：1号清水。

2号浸泡一次性筷子的水分别把两条金鱼放入1号清水和2号一次性筷子的水中进行养殖，然后观察实验。

我们分别把两条金鱼放入一号和2号一次性筷子的水中养殖，然后观察实验。

组员3：大家请看，清水中的金鱼游来游去，多快活呀！可是5分钟后金鱼游动特快！不断把头伸出水面，呼吸新鲜空气！10分钟后金鱼游动缓慢！一节课后，我们再去观察，可怜的金鱼死去了。

组长：我们得出结论：金鱼在20双一次性筷子水中很快死去。

我们还有一个疑问：20双一次性筷子毒性这么大，那么少一些一次性筷子的水毒性有多大呢？我们又做了一组实验实验准备：1.浸泡3双一次性筷子一天一夜的水2.准备两条金鱼。

3.准备两个水盆：1号清水。

2号浸泡一次性筷子的水分别把两条金鱼放入1号清水和2号一次性筷子水中进行养殖，然后观察实验。

这是我们正在用瓶子浸泡三双一次性筷子。

大家看，金鱼在这种水中没有像在20双筷子的水中呼吸那样困难。

一天过去了，我们来看金鱼，还能游动，但是游动的很缓慢，而且紧贴盆地。

通过我们的实验得到结论，一次性筷子隐藏对人体的三大危害：损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸,所以在使用过程中遇热会释放SO2,侵蚀呼吸黏膜；损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白,双氧水具有强烈的腐蚀性,对口腔、食道、甚至肠胃造成腐蚀,打磨过程中使用滑石粉,消除不干净,在人体内慢慢累积,会使人患上胆结石。

病菌感染:经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月,一旦过了保质期则很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎等。

组长：我们分享完了，你还想说什么？生：看了你们组的汇报，我再也不会使用一次性筷子了。

生：真没想到，白白的筷子还有毒。

生：金鱼都会死去，那么我们使用它，也会危机我们的健康的。

组长：谢谢你们。

组长：我们小组探究的子课题是一次性筷子对环境的危害我们查阅了网上的资料得知：一株生长20年的大树,仅能制成6000-8000双筷子.我国每年生产一次性筷子1000万箱，其中600万箱出口到日韩等国。

日本人发明了一次性筷子，却不用自己国土上的森林生产,而且用过后回收用于造纸等.我国森林覆盖率不足日本的四分之一，每年为生产一次性筷子减少森林蓄积200万立方米。

听，谁在哭？（情景表演《小鸟的哭泣》）森林面积的大量减少造成的危害:1.导致气候发生异常。

如降雨减少，风沙增加。

请看这样一则新闻：出示幻灯片（搜集的资料）以及搜集到的（雾霾）新闻。

2.增加二氧化碳排放量。

3.物种灭绝和生物多样性减少。

4.加剧水土侵蚀。

5．减少水源涵养，加剧洪涝灾害。

调查结论：我国每年生产一次性筷子1000万箱，可以大致推算出我国一次性筷子的使用率，以及它带来的危害性和资源浪费的情况。

通过此调查我们各小组合作走上街头向人们做宣传，我们以自身的实际行动来宣扬我们爱护森林，保护树木的决心，希望大家有环保的美德，让地球为我们提供更适宜、更美好的明天。

这是我们的倡议书。

代表宣读倡议书四、总结延伸一组组长：这次研究性学习充实了我们的知识面，使我们真正地认识了一次性筷子对经济、健康、环境上的重要影响。