第5课
垃圾食品 快快远离
阅读课文，用笔圈划出要点。

பைடு நூலகம்
1、什么是垃圾食品？思考垃圾食品的危害。 2、十大垃圾食品有哪些？各有什么危害？ 3、预防食物过敏的主要方法有哪几种？ 预防食物过敏，还可以从哪些方面着手？ 4、易致癌的食品有哪些？有什么危害？ 5、具有保健功能的食品有哪些？含有哪些有益 于人体的物质？ 6、有利于大脑发育的食物有哪些？对我们青少 年的身体有哪些益处？
世 界 十 大 健 康 食 品
具有保健功能的食品
1.苦味食物可以抗癌； （对癌细胞有很大的杀 伤力） 2.黑色食物强身健体； （含蛋白质、氨基酸、 维生素等） 3.红色果蔬防感冒； （有抗感冒因子，抵抗 感冒病毒) 4.禽类脂肪护心脏。 (降低胆固醇，对心脏 有益）
有利于大脑发育的食物
1.鱼类（提高记忆力）； 2.鸡蛋（有助于提高人的反应 能力、记忆力和智力水平）； 3.动物的脑和肝脏（含维生素A、 B及铁和锌等，提高免疫力）； 4.大豆及豆制品（含蛋白质、 钙、维生素等）； 5.牛奶（有助于大脑思维活动 及睡眠的调节）； 6.深色的蔬菜和水果（助于大 脑发育)；7.贝壳类食物（增强 记忆）；8.坚果类食物（健脑 益智）。
何谓“垃圾食品”？


“垃圾食品”英文：“junk food”是一类能量含 量极高，而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说， 它们只能给人提供过多的能量，冠以“垃圾”二字， 就是用来提示大家，这些食品食之无益，应当尽量少 吃。 我国营养专家称之为不健康食品或者“三高”食 品，也就是高热量、高脂肪、高蛋白质，同时是低矿 物质、低维生素、低膳食纤维的食品。
英国最肥女人暴食垃圾食品 导致心脏病突发死亡
• 英国一名被视为最肥的女人在住院期 间因暴食垃圾食品，导致心脏 病突发 死亡。 据英国《每日邮报》报道，40 岁的垃圾食品成瘾者莎伦，仅5英尺（约 152厘米）高,体重却达到287.75公斤。由 于体重给心肺带来了过重的负担，她需要 呼吸器来维生。病故前，她已在布鲁姆菲 尔德医院住了两个月，有目击者看到她的 家人给她带了炸鱼和薯条以及几桶家庭装 的炸鸡。 英国国民健康保险服务机构 相关人士表示，她显然对食物有着严重的 依赖，但她自己并未对此采取任何措施。 “令人难以置信的是，她真的把自己吃死 了！” 早些时候，莎伦曾说：“我是 被大家遗弃而死的，如果我得的是厌食症， 会有很多有效的疗法，但没有人会同情过 度肥胖的人。”
• 作为中学生的我们应怎样做才 能远离垃圾食品？

朗读 “三字经”： 好零食，陋习染，日三餐，饱而健。 聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。 肯德基，麦当劳，洋快餐，不可贪。 路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。 买食品，看标签，不贪吃，营养全。 好队员，康而健，安全经，记心间。
十大垃圾食品
油炸食品 腌制食品
加工的肉类食品
饼干类食品
汽水可乐类食品
方便类食品
罐头类食品
果脯、话梅和 蜜饯类食物
冷冻甜点
烧烤类食品
想一想，谈一谈：
看过辣条的制作过程后，你有什吗 感受？
垃圾食品的危害 •1 •2 •3 •4
易导致肥胖 ； 易导致慢性疾病与癌症； 缺乏营养素造成营养不均； 可能影响情绪。