食堂管理服务合同协议
书
文件编号TT-00-PPS-GGB-USP-UYY-0089
X X公司职工食堂管理服务合同
甲方合同号：
乙方合同号：
为搞好XX有限公司（以下称为甲方）所属之XX食堂，满足甲方工作人员的就餐需要,为XX公司搞好生活服务保障，现甲方委托XX餐饮服务有限公司（以下称为乙方）为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商,达成如下协议:
第一条、签订合同双方
甲方：XX有限公司
乙方：XX餐饮服务有限公司
第二条、服务宗旨
乙方替甲方管理好XX职工食堂，为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则，实行保本经营，并努力做到:经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到，不发生食物中毒事件。
第三条、服务及管理范围
一、服务范围包括:
1.提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务;
2.根据甲方要求全天提供膳食服务(需预约)；
3.承办各类高、中、低档客餐;
4.供应各式酒水、饮料。
二、供餐（中、西餐）形式:
1．员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费;
2．每餐有四款以上菜式,早餐有四个品种以上的点心;
3．各类高、中、低档客餐,按甲方或主办人预约订餐,按填写的客餐通知单安排; 价格以薄利为原则。
4．夜餐(提早订餐);
5．节日员工加菜或宴席、自助餐。
三、管理范围
食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。防止食物中毒事件的发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。
第四条、收费标准
本合同金额为人民币XX元整（￥XXX），分季度支付，甲方每季度结束前15日内支付XX元给乙方。
收费计算方式详见附表，但食堂厨房用的燃料费不包括在上述收费中，该燃料费由甲方按实支付或者由甲方提供燃料。
第五条、服务水准
1.餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律,态度热情,
服务周到;
2.餐厅食物经常检查,保持新鲜,餐具进行消毒,确保饮食卫生;
3.餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥;
4.保证饭菜质量,做到饭热、菜香,开设病号餐。
第六条、双方责任
一、甲方责任
1.甲方有权随时提出有关餐厅服务的要求和建议,经过协商,乙方
认为能做得到的均予以采纳;
2.成立膳食生活小组(由甲乙双方派人参加),其任务:定期开会检
讨食堂运作情况，监督食堂的管理，反映员工对餐厅工作的意见并提出改进措施;
3.甲方每月安全大检查应把食堂列入检查之内
4.除支付食堂管理费以外的其他费用，包括厨房设备用品大
修、添置、房屋的修理等费用均由甲方负责。
二、乙方责任
1.餐具每季请市卫生站前来检验一次并及时公布检验结果、洗
涤用品、清洁用具、台布、台裙洗涤、工作人员的工作服洗涤。
2.各种税款由乙方支付
第七条、合同期及其它
1．本合同一经签字、盖章后生效;
2．合同有未尽事宜经双方协商同意可以补充或修改。
3．本合同从20XX年XX月XX日起执行,有效期至20XX年XX月XX日止。
4．本合同正本一式二份,甲、乙双方各执一份,副本四份,甲方三份，乙方一份。
甲方:XX有限公司乙方: XX餐饮服务有限公司
代表签字: 代表签字:
签约时间：20XX年月日签约时间：20XX年月日
食堂承包协议书 甲方： 乙方： 为保证工地食堂的食品安全，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同遵守，严格执行。 一、甲方的权利与义务 1、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持，并有偿提供水、电。 2、针对乙方在食堂经营过程中食品原料采购、用餐人数、餐费标准、食堂卫生、服务质量和配餐质量等方面甲方拥有监督检查的权力，乙方应服从甲方职能部门的检查指导，并予以积极配合； 3、甲方可不定期召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加； 4、甲方有权对食堂从业人员提出解聘整改建议。 二、乙方的权利与义务 1、进行工地食堂发展建设的资金投入，提供后勤服务建设。 2、自行聘任管理人员和从业服务人员。 3、乙方负责办理食堂卫生许可证及食堂工作人员健康证后，方可进行餐饮经营； 4、要在甲方规定的区域内进行相应作业，不得随意改变各功能间的使用用途。未经甲方预先同意，不得对食堂水、电设施进行改造。 5、负责制定科学、营养搭配食谱。乙方必须提供符合卫生要求的
开水供工人饮用。 6、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合《食品安全法》及工地的有关管理规定； 7、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购猪肉时应查看销售者是否有卫生防疫检验合格证。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整洁，保持干净，每个员工应有卫生工作服。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。加工间内生、熟分离使用。乙方应认真搞好食堂内外卫生，食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。 8、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。 三、餐费及配餐标准 原则上低于工地周边小餐馆就餐价格。 1、午餐三素一汤6.00元/人，三素一荤一汤7.00元/人。 2、小炒双方详谈。 四、餐费管理 在甲方的监督管理下，乙方自行收取餐费。 五、违约责任 1、本协议系甲、乙双方自愿签订，乙方若中途因故停止经营，应提前一个月向甲方提出书面申请并经甲方同意后解除合同，食堂资产无偿交予甲方；甲方因故中止协议，待有关部门评估后偿还乙方投资款项。 2、乙方因违反《食品安全法》及工地有关规定或出现食品中毒等安全事故所造成的损失，均由乙方承担；
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X X公司职工食堂管理服务合同 甲方合同号： 乙方合同号： 为搞好XX有限公司（以下称为甲方）所属之XX食堂，满足甲方工作人员的就餐需要,为XX公司搞好生活服务保障，现甲方委托XX餐饮服务有限公司（以下称为乙方）为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商,达成如下协议: 第一条、签订合同双方 甲方：XX有限公司 乙方：XX餐饮服务有限公司 第二条、服务宗旨 乙方替甲方管理好XX职工食堂，为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则，实行保本经营，并努力做到:经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到，不发生食物中毒事件。 第三条、服务及管理范围 一、服务范围包括: 1.提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务; 2.根据甲方要求全天提供膳食服务(需预约)； 3.承办各类高、中、低档客餐; 4.供应各式酒水、饮料。 二、供餐（中、西餐）形式: 1．员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费; 2．每餐有四款以上菜式,早餐有四个品种以上的点心; 3．各类高、中、低档客餐,按甲方或主办人预约订餐,按填写的客餐通知单安排; 价格以薄利为原则。
4．夜餐(提早订餐); 5．节日员工加菜或宴席、自助餐。 三、管理范围 食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。防止食物中毒事件的发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。 第四条、收费标准 本合同金额为人民币XX元整（￥XXX），分季度支付，甲方每季度结束前15日内支付XX元给乙方。 收费计算方式详见附表，但食堂厨房用的燃料费不包括在上述收费中，该燃料费由甲方按实支付或者由甲方提供燃料。 第五条、服务水准 1.餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律,态度热情,服务周 到; 2.餐厅食物经常检查,保持新鲜,餐具进行消毒,确保饮食卫生; 3.餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥; 4.保证饭菜质量,做到饭热、菜香,开设病号餐。 第六条、双方责任 一、甲方责任 1.甲方有权随时提出有关餐厅服务的要求和建议,经过协商,乙方认为能 做得到的均予以采纳; 2.成立膳食生活小组(由甲乙双方派人参加),其任务:定期开会检讨食堂 运作情况，监督食堂的管理，反映员工对餐厅工作的意见并提出改进措施; 3.甲方每月安全大检查应把食堂列入检查之内
食堂委托管理合同详细版 Clarify their rights and obligations, and ensure that the legitimate rights and interests of both parties are not harmed ( 合同范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-016584
食堂委托管理合同详细版 甲方：_________乙方：_________甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款： 一、合同双方： 发包方：_________（以下简称甲方） 承包方：_________（以下简称乙方） 二、承包期限： 从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。 三、具体内容： 1．甲方有职工_________人，其每人每天为_________餐，早餐为人民币_________元，午餐为人民币_________元（_________），晚餐
为人民币_________元（_________），夜宵为人民币_________元，委托给乙方管理食堂事务。 2．甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。 3．甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜数量。 4．甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。 5．乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金（支票）方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6．在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。 四、甲方责任： 1．提供厨房及其附属设备的维修保养。 2．甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 学校食堂超市经营管理安全协议书 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________ 说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用 时请详细阅读内容。
甲方： 乙方： 为了增强食堂超市从业人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保 师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂超市从业人员（乙方）协商签订本协议书： 甲方负责： 为乙方提供必要的场地、设备。 乙方负责： 一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。 二、食堂超市管理人员必须严格管理进货、加工、出售过程，坚持索票索证、餐具消蠹、食品留样等制度。 二、食堂超市从业 人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。 四、食堂 超市从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证，费用乙方承担。 五、食堂超市从业人员在工作中于自身原因出现的任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均乙方本人承担。 六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。 七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消蠹，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成师生食物中蠹或生病，责任和费用完全乙方承担。
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编号：_____________公司食堂委托经营合同书范本 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
委托机构：_________(简称甲方) 服务机构：_________(简称乙方) 经甲、乙双方协商，就食堂委托经营事宜签订以下合同。 第一条委托经营 为甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。 第二条设备 甲方向乙方提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。 第三条经费 各种经费的负担划分为： 甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电、暖气费和消费品费。
乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生费、交通费、电话费(限于长途电话)和营业费。 第四条供餐 由乙方印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售或发放。 第五条支付 乙方将回收的餐券交给甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等额现金。 第六条食谱 乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务部门审查。 第七条规格 乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。
第八条供餐时间 乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐_________时_________分至_________时_________分;中餐_________时_________分至_________时_________分;晚餐_________时_________分至_________时_________分。 第九条合同变更 乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。 第十条管理监督 甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。 第十一条经营人 乙方更换食堂经营人时，必须向甲方提交其本人的履历表。 第十二条损失赔偿
2021最新食堂管理服务合 同范本 时间：2020年XX月XX日
2021最新食堂管理服务合同范本 甲方： 联系方式： 乙方： 联系方式： 为搞好__________________公司（以下称为甲方）所属的食堂，满足甲方工作人员的就餐需要，为公司搞好生活服务保障，现甲方委托_____________________餐饮服务有限公司（以下称为乙方）为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商，达成如下协议： 一、服务宗旨 乙方替甲方管理好职工食堂，为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则，实行保本经营，并努力做到经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到，不发生食物中毒事件。 二、服务及管理范围 1、服务范围包括： （1）提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务； （2）根据甲方要求全天提供膳食服务； （3）承办各类高、中、低档客餐；
（4）供应各式酒水、饮料。 2、供餐（中、西餐）形式： （1）员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费； （2）每餐有四款以上菜式，早餐有四个品种以上的点心； （3）各类高、中、低档客餐，按甲方或主办人预约订餐，按填写的客餐通知单安排，价格以薄利为原则。 （4）夜餐（提早订餐）； （5）节日员工加菜或宴席、自助餐。 三、管理范围 1、食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。 2、防止食物中毒事件的发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。 四、收费标准 本合同金额为人民币______元整，分季度支付，甲方每季度结束前______日内支付______元给乙方。 五、服务水准 1、餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律、态度热情、服务周到。 2、餐厅食物经常检查、保持新鲜、餐具进行消毒、确保饮食卫生。 3、餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥。 4、保证饭菜质量，做到饭热、菜香，开设病号餐。
编号：____________ 餐厅委托管理合同 甲方：__________________________ 乙方：__________________________ 签订日期：_____ 年_____ 月 ____ 日 甲方：乙方： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方就餐厅委托管理事宜经共同协商，订立以下条款共同遵守： 一、经营方式
1、甲方提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备、材料费及经营中所产生的一切费用。 2、乙方方管理期间厨房设施、设备中、大修及换件由甲方负责。 3、乙方所用的各类厨具和设备，如由乙方人为损坏的，由乙方负责赔偿。 4、甲方按月支付乙方管理费用每月20000/ 元。 5、乙方全权管理甲方餐厅、为甲方提供优质服务。 二、权利和义务 （一）甲方的权利和义务 1、甲方按承包合同规定监督方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。 2、甲方对乙方的采购、配菜、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙 方及时整改。 3、甲方负责餐厅的营销和客源的稳定。 4、甲方有权要求乙方更换表现较差的工作人员。 （二）乙方的权利和义务 1、乙方全权负责餐厅的各项管理，具体包括人员配备、采购、配菜、制作、厨房、餐厅的环境卫生等管理事项。 2. 乙方人员必须每天做好厨房餐厅的环境卫生打扫工作, 厨具、餐具的清洁和消毒工作。。 3. 乙方托管期间，对菜的卫生、个人卫生、厨具、餐具的卫生和环境卫生，实行量化管理，以保证达到甲方的要求。 4. 乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。 （三）双方的权利和义务。 1. 结算方法：甲方应及时结算，并以现金或现金支票付款。甲方按协商规定的管理费用每月结算
编号： ___________ 机关食堂委托管理合同 甲方： _______________________ 乙方： _______________________ 签订日期： ___ 年____ 月_____ 日 委托方：（以下简称甲方） 受委托商：（以下简称乙方）
甲方根据需要将机关食堂委托给乙方经营、管理，经双方友好协商签订本协议。甲乙双方共同遵守执行。 一、合同期限： 从年月日至年月日止。 二、具体内容： 1、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等； 2、按照甲方的就餐人数，乙方的劳务费每月总计元（含乙方人员的工资及社会保险费、税金、维修费等）全部由甲方承担； 3、乙方在结算劳务费时，必须由甲方生活中心与机关食堂共同签字盖章认可，再有各部门领导签字盖章审批后方可付费； 4、乙方必须听从甲方生活管理服务中心的管理，在日常检查工作中，应按照《天力公司机关食堂月考核细则》、《机关食堂满意度调查表》打分结果。当月得分在分以上者，劳务费按100%兑现，低于分每分为元在当月劳务费中扣除；凡出现腐烂、变质、过期、假冒伪劣产品和三无产品的，甲方将对乙方减发劳务费元。 5、乙方必须按照甲方指定的大型超市或有品牌的一级代理商处采购正规厂家带出厂日期有品牌的调料、饮料、副食及主要食材（油、米、面、肉）等，并附正规发票。否则甲方酌情对乙方减发不超过元劳务费。 6、乙方在接受集团上级部门检查中，如受到通报批评或罚款，甲方对乙方再进行同等金额减发劳务费。 7、每年在续签合同之前，甲方将结合乙方一年来在《天力公司机关食堂月考核细则》与《机关食堂满意度调查表》进行综合评定，对不达标的单位，甲方不再续签合同。 8、乙方在管理甲方职工食堂期间，如发生中毒和因不卫生所引发的各类疾病涉及到相关经济赔 偿及法律责任的都由乙方负责，并处理善后工作。在管理期间内乙方工作人员每年必须进行一次
食堂管理服务合同范本 甲方： 联系方式： 乙方： 联系方式： 为搞好__________________公司（以下称为甲方）所属的食堂，满 足甲方工作人员的就餐需要，为公司搞好生活服务保障，现甲方委 托_____________________餐饮服务有限公司（以下称为乙方）为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商，达成如下协议： 一、服务宗旨 乙方替甲方管理好职工食堂，为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则，实行保本经营，并努力做到经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务 周到，不发生食物中毒事件。 二、服务及管理范围 1、服务范围包括： （1）提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务； （2）根据甲方要求全天提供膳食服务； （3）承办各类高、中、低档客餐； （4）供应各式酒水、饮料。
2、供餐（中、西餐）形式： （1）员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费；（2）每餐有四款以上菜式，早餐有四个品种以上的点心； （3）各类高、中、低档客餐，按甲方或主办人预约订餐，按填写的客餐通知单安排，价格以薄利为原则。 （4）夜餐（提早订餐）； （5）节日员工加菜或宴席、自助餐。 三、管理范围 1、食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。 2、防止食物中毒事件的发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。 四、收费标准 本合同金额为人民币______元整，分季度支付，甲方每季度结束前 ______日内支付______元给乙方。 五、服务水准 1、餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律、态度热情、服务周到。 2、餐厅食物经常检查、保持新鲜、餐具进行消毒、确保饮食卫生。 3、餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥。 4、保证饭菜质量，做到饭热、菜香，开设病号餐。 六、双方责任 1、甲方责任
甲方: 住友电工电子制品（深圳）有限公司 乙方: 餐饮及士多店外包安全协议 为做好我公司餐饮卫生及安全方面管理工作，加强外包单位（乙方）健康卫生管理，经甲乙双方共同协商，现就环境卫生安全等方面的管理要求，达成《餐饮及士多店外包安全协议》，具体要求如下： 一、安全生产目标 乙方应本着“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产目标，落实安全生产责任制，保障员工及相关方的生命、财产安全。 二、食品卫生安全管理 1、乙方烹饪食品要做到生熟分开，分类寄存，不得混放，以确保食品味美纯正。操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。 2、乙方必须加强对食品原料及各类调味品进货渠道的管理和检验，保证食品原料和各类调味品符合国家卫生标准。 3、乙方必须保证在食品原料烹饪前严格进行清洗消毒，避免各类食品带“毒”下锅。必须保证调味品中不含国家所公布的对人体有毒害物质成分。 4、乙方食堂员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品咳嗽、打喷嚏及做其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。 5、若有食物中毒情况出现时，乙方需要立即停止食堂的生产活动，并为员工寻找可以解决用餐的方式，随后向公司应急指挥中心和政府卫生防疫站报告。以最快速度将中毒人员送往附近医院，或拨打“120”急救中心电话请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。现场方面，需要采取紧急措施，保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，无关人员不允许到操作间或留样处。未经允许，一切外来人员禁止进入施工场地。防止人为的破坏现场，必须等候卫生执法部门处理后再酌情处理。 6、乙方要做到：不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超越保质期的食物。 7、乙方需要及时处置好废物，废物桶有分类标识、并加盖，并搞好“三防”作业。 8、乙方有厨房时，需清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具、餐具每次使用过后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖储存，防止再污染，未经消毒的厨具、餐具不得使用。 9、乙方需清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等，谨防污染。仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
公司食堂委托管理协议书-协议书- 委托方：（以下简称甲方） 承接方：温岭市新概念餐饮管理有限公司（以下简称甲方）甲方根据需要将饭堂委托给乙方经营管理，为加强食堂专业化管理，提高伙食质量和后勤服务水平，使公司员工感到满意，减少企业运作的不必要环节，提高工作效益，双方在平等互利的原则下，经甲、乙以方协商签订本协议，双方必须共同遵守执行： 一、具体内容： 1、甲方免费为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施、厨房工作人员住宿。 2、运作期间水、电、燃料由甲方承担，或每月补贴元，由乙方自理。 3、乙方承担厨房工作人员的工资及劳保福利。 4、甲方原有设备、设施用具由双方造册登记，并作为合同附件存盘，乙方应做好设施，设备用具的保养。合同期满归还时，若有人为损坏或遗失现象发生，乙方须照价或折价赔偿（如自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗拒的原因的不在此限）。 5、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等（腐烂变质的除外）乙方按时价接收，费用从付给乙方的伙食费中扣除，解除合约甲方同样按时价接收乙方所剩的粮油、副食品（腐烂变质的除外）。 6、伙食标准：乙方为甲方员工垫付外购材料费，伙食标准如下： ①、早餐可提供包子、馒头、饼类、蛋糕……每件0.5元，汤粉、面、水饺、馄饨每碗1元，另提供稀饭、豆浆加咸菜每人 0.5元。 ②、中晚餐为员工提供每人每餐元标准（大荤小荤素菜），汤、米饭自由吃饱，每天提供荤素二选一，二至三天不重复。 晚餐为客人提供小炒，价格按菜名而定。
二、甲方权限： 1、甲方有权对乙方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等监督。 2、甲方有权对乙方的食品卫生、环境卫生、食品原料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准确性进行定期和不定期限的监督检查；甲方有权不定期对乙方所购原材料进行样品抽查。 3、甲方对饭堂检查时，对不合理或不规范和问题，有权提出整改意见。 4、甲方个别部门因生产、工作需要，可要求乙方提早或延后用膳时间。 5、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度如有违反甲方规定者，按厂规给予处理，甲方有权要求乙方调换人。 三、甲方责任： 1、协助乙方维持食堂开饭排队秩序。 2、为乙方提供开餐时间表，合理分流就餐人员。 3、依本合同之“结算方式”之规定，按时结算乙方餐费，不得拖欠。 4、甲方不得随意中止承包合同及增加收费项目。 5、当地卫生防疫部门要求办理厨房《卫生许可证》时，由乙方协助甲方办理，费用由甲方承担。如因厨房硬件设施环境达不到申办卫生许可证的要求时，甲方必须配合做好环境改造和关系疏通工作。 四、乙方权限： 1、有权自主经营、自负盈亏。 2、有权自主聘用、调用工作人员。 3、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的管理。 4、甲方违约、有权提出终止承包合同，上报法院或仲裁机关处理。
青林中学食堂管理人员聘用合同书 甲方：水城县青林中学 乙方：闵建军 为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂管理人员聘用合同书。 一、甲方职责： 1、甲方应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。 2、甲方为乙方提供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇报，甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或更换。 3、甲方按月及时支付乙方现金工资，不得随意拖欠乙方工资。 二、乙方职责： 1、必须做到坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。 2、组织协调好食堂员工的食品加工工作，做好员工具体分工工作，保证加工有序进行，不得出现分工问题产生挣吵。 3、每天协助值周教师到学校管理食堂老师处领取加工原材料，按学校规定的作息时间准时开饭，保证全校师生能够准时用餐，认真做好开饭前的准备工作。不做其他与工作无关的事。 4、执行《食品卫生法》和《五四卫生制度》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
（1）各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。 （2）食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到整齐、有序。 （3）注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗，如出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位。（4）做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽，服装整洁。 （5）做好食品72小时留样，以便查验，食品留样已过期要及时清除，要阻止无关人员进入操作间。 （6）保证食堂卫生。用于原料、半成品、成品的刀、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。厨房设置和设施做到“二分开、一方便”，即生熟分开、副食品与调味品分开储藏。 4、保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 5、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物，力求做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 食堂委托管理合同
编号：FS-DY-20293 食堂委托管理合同 甲方：_____ 乙方：_____ 甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款： 一、合同双方：发包方：_____（以下简称甲方） 承包方：_____（以下简称乙方） 二、承包期限： 从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。 三、具体内容： 1．甲方有职工_____人，其每人每天为_____餐，早餐为人民币_____元，午餐为人民币_____元（_____），晚餐为人民币_____元（_____），夜宵为人民币_____元，委托给乙方管理食堂事务。
2．甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。 3．甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜数量。 4．甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。 5．乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金（支票）方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6．在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。 四、甲方责任： 1．提供厨房及其附属设备的维修保养。 2．甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。 3．不得随意停止承包和增加收费项目。 4．甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、甲方权限：
合肥市科天化工有限公司 食堂安全卫生管理协议书 甲方 (委托方)：（以下简称甲方） 乙方（承包方）：（以下简称乙方）根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律条款规定。甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本协议。甲、乙双方必须共同遵守。 一、甲乙双方共同责任： 甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规，认真落实国家、行业、企业相关的安全规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、安全生产、食品中毒等事故的预防工作，确保不发生各类事故。 二、甲方的权力、责任和义务 1、甲方有权对乙方行政管理，如：卫生、安全、消防、治安等进行监督，特别是食物中毒事故发生。一旦发生上述类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务等情况、安全设施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查，如乙方未达到标准或出现不合格项，甲方有权要求乙方进行整改和完善。逾期未整改的，甲方有权按照甲方相关规定对乙方进行经济处罚。 3、若乙方在承包期间，食堂发生突发意外事故，甲方有权进入内部进行抢险应急处置，且不承担应急处置所造成的损失费用。 三、乙方的权力、责任和义务 1、乙方必须持有有效的卫生许可证，并按照有效期限及时审验。 2、乙方从业人员必须定期体检，持有效的健康证上岗操作。 对因乙方未组织所属人员体检，携带传染性疾病上岗操作，导致甲方人员发生传染病事件，乙方负责承担全部责任。 3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境和食品卫生的标准。制订相关
安全管理制度、安全操作规程悬挂于食堂明显位置，并认真执行。同时对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全知识培训。采取有效措施做好各类事故预防工作。 4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量，严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特别肉类制品必须向甲方提交合格的卫生检疫证明，以备卫生检疫部门检查。 对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品，或出售任何变质和受污染的食品，造成甲方人员食物中毒的，乙方承担全部责任，所产生的费用均由乙方承担。 5、乙方承包期间，必须规范食品安全卫生管理，做到生、熟制品分开存放，主、副食分开存放在货架上，并与墙和地面留有一定距离。不得混放、乱放，保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配备专用的消毒设备和器具，按规定对餐具、刀具等清洗消毒。 6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，传染病的传播。 7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放，不能随便倾倒。 8、为保证食堂的安全，避免发生火灾爆炸等事故，乙方必须做到以下几点： （1）检修动火时必须到甲方安全主管部门办理动火审批手续。 （2）保证食堂内燃气设施（包括燃气管路、阀门、灶具等）的安全使用，做好日常维护保养和气密性的检测，发现漏气现象立即查明原因并修复，确保燃气设施经常处于严密和完好状态。 （3）食堂内严禁存放一切易燃易爆危险化学品（如酒精、汽油、烟花爆竹等）。 （4）乙方所用电器设备设施必须有可靠的接地或接零装置，严禁私拉乱扯电源线路或违章用电。 对于乙方安全管理不善，发生燃气泄漏、违章用电、私自动火检修等引起火灾、爆炸事故，造成甲方财产损失和人员伤亡事故，乙方负责承担全部责任，所
七、食堂委托经营管理协议书（样稿） 委托方：（以下简称甲方） 承托方：上海柏屹实业有限公司（以下简称乙方） 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲方将其食堂委托于乙方经营管理，双方本着平等自愿、互惠互利的原则，经友好协商达成以下协议： 一、关于员工食堂部分的委托经营、管理事项 1、甲方以如下伙食标准委托乙方经营、管理： 其中：早餐为元；标准（） 中餐为元；标准（） 晚餐为元；标准（） 夜宵为元；标准（） 其他约定： 2、甲方免费提供： A、厨房、厨具、餐具及对其设备的日常维护保养； B、厨房所用的燃料、水、电费 C、乙方工作人员的住宿及其生活所需的水、电等 3、双方交接时进行盘点，罗列两份食堂所有厨具和设备的清单，双方签字各执一份，乙方按甲方余留下的粮油、副食品以成本价给予接收，金额从当月的伙食费中扣除，解除合同时，双方再根据原来的厨具和设备的清单进行交接，若由乙方人为损坏的乙方照原价折旧赔偿（折旧年限以5年计），甲方也须按成本价接收乙方所剩粮油及副食品。 4、结算方式：伙食费按实际就餐刷卡金额，每半月结算一次，甲方应在一周内及时结算，并以现金或支票付款，乙方开具收款收据。 5、乙方承担食堂的清洁用品、厨房员工的工资福利及其他生活费用。 6、乙方在托管期间需要添置厨具或餐具，须征得甲方同意方可购买，并向甲方报销其费用。 二、双方的权利和义务 （一）甲方的权利和义务 1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。 2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。 3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强对员工的教育。 4、甲方有权要求乙方更换表现较差的工作人员。 5、员工凭就餐券或刷卡用餐，如遇加班、放长假等甲方必须提前通知乙方，并将就餐情况告知乙方，否则由此造成的伙食浪费或员工吃不到饭由甲方负责（以超过总餐数的3%开始计算）。
合同订立原则 平等原则： 根据《中华人民共和国合同法》第三条：“合同当事人的法律地位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方”的规定，平等原则是指地位平等的合同当事人，在充分协商达成一致意思表示的前提下订立合同的原则。这一原则包括三方面内容：①合同当事人的法律地位一律平等。不论所有制性质，也不问单位大小和经济实力的强弱，其地位都是平等的。②合同中的权利义务对等。当事人所取得财产、劳务或工作成果与其履行的义务大体相当；要求一方不得无偿占有另一方的财产，侵犯他人权益；要求禁止平调和无偿调拨。③合同当事人必须就合同条款充分协商，取得一致，合同才能成立。任何一方都不得凌驾于另一方之上，不得把自己的意志强加给另一方，更不得以强迫命令、胁迫等手段签订合同。 自愿原则： 根据《中华人民共和国合同法》第四条：“当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预”的规定，民事活动除法律强制性的规定外，由当事人自愿约定。包括：第一，订不订立合同自愿；第二，与谁订合同自愿，；第三，合同内容由当事人在不违法的情况下自愿约定；第四，当事人可以协议补充、变更有关内容；第五，双方也可以协议解除合同；第六，可以自由约定违约责任，在发生争议时，当事人可以自愿选择解决争议的方式。 公平原则： 根据《中华人民共和国合同法》第五条：“当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务”的规定，公平原则要求合同双方当事人之间的权利义务要公平合理具体包括：第一，在订立合同时，要根据公平原则确定双方的权利和义务；第二，根据公平原则确定风险的合理分配；第三，根据公平原则确定违约责任。诚实信用原则：根据《中华人民共和国合同法》第六条：“当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则”的规定，诚实信用原则要求当事人在订立合同的全过程中，都要诚实，讲信用，不得有欺诈或其他违背诚实信用的行为。
合同编号________ 2020学校食堂管理服务合同 甲方：__________ 乙方：__________ 签订时间：__________ 签订地点：__________ 温馨提示：本合同示范文本只是提供给当事人在签订合同时的一种参考，当事人须根据具体实际情况正确选择适用的条款并作相应的调整，切勿套用，订立重大合同或者内容复杂的合同最好咨询相关的法律专业人士，感谢您的阅读下载！
委托方：______.(甲方) 受托方：______.(乙方) 为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改革的文件精神，经甲乙双方协商，特签订本协议。 一、服务范围 1、师生的膳食服务; 2、师生的开水供应服务; 3、师生的热水浴服务。 二、甲方的管理职责与权限 1、按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法规，对乙方的膳食管理工作进行监督和指导。 2、将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。 3、对师生员工提出的意见和建议，定期向乙方反馈.并对反映较多的问题共同协商解决。 4、负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。 5、经常督促校内有关职能部门采取措施，净化校园内餐饮市场，除了委托给乙方管理的餐饮项目外，严禁以任何方式出现的餐饮售卖点(外招、留学生楼除外)。 6、根据在校统招生实际人数及物价(指燃煤、柴油、用电量)等实际情况，及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和用电指标。
7、根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食服务中心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备(单件在5000元以上)的添置、立项和报批。 三、乙方的管理职责与权限 1、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》以及《餐饮业食品卫生管理办法》，并根据实际情况制订相应的配套制度和管理细则。 2、无偿使用(由学校投资建设的)饮食服务中心现有的房屋及各种附属设施。房屋内的各种设备，根据江西日经资产评估有限责任公司(______.年______.月______.日)的《关于______.师大后勤集团饮食服务中心资产价值评估报告书(正文)》的总价值为______.元，也无偿使用。设备明细帐目详见《______.师范大学后勤集团饮食服务中心资产价值评估说明和资产评估明细表》，未列入评估明细表的设备作报废处理。已列入评估明细表设备，到了报废年限的，按正常程序报废。 3、今后由学校投资建设的学生餐厅和辅助设备设施，所有权归学校，乙方无偿使用。到了报废年限的，按正常程序报废。由后勤集团自行投资建设的餐厅及购买的各种设备，使用权归乙方。 4、积极采取可行措施，加强管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。在饭菜的供应上，做到早点的品种每餐不少于15个，中晚餐莱肴的品种不少于50个。在制作上体现“粗菜细做，细菜精做”，高、中、低相互搭配。在价位上，米饭的价格比照南昌高校的相关标准执行;莱肴的价格应做到确保每餐都有一定数量和质量的o.5元/份、o.8元/份的低价位的菜肴出售。 5、采取可行措施，建立责任体系，做好防火、防盗和防止食物中毒等安全工作。 6、自觉接受上级职能部门对食品卫生、排污防污等的检测与监督。
食堂安全卫生管理协议书 甲方(委托方)：唐山惠达陶瓷（集团）股份有限公司（以下简称甲方）乙方（承包方）：（以下简称乙方）根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律条款规定。甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本协议。甲、乙双方必须共同遵守。 一、甲乙双方共同责任： 甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规，认真落实国家、行业、企业相关的安全规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、安全生产、食品中毒等事故的预防工作，确保不发生各类事故。 二、甲方的权力、责任和义务 1、甲方有权对乙方行政管理，如：卫生、安全、消防、治安等进行监督，特别是食物中毒事故发生。一旦发生上述类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务等情况、安全设施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查，如乙方未达到标准或出现不合格项，甲方有权要求乙方进行整改和完善。逾期未整改的，甲方有权按照甲方相关规定对乙方进行经济处罚。 3、若乙方在承包期间，食堂发生突发意外事故，甲方有权进入内部进行抢险应急处置，且不承担应急处置所造成的损失费用。 三、乙方的权力、责任和义务 1、乙方必须持有有效的卫生许可证，并按照有效期限及时审验。 2、乙方从业人员必须定期体检，持有效的健康证上岗操作。 对因乙方未组织所属人员体检，携带传染性疾病上岗操作，导致甲
方人员发生传染病事件，乙方负责承担全部责任。 3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境和食品卫生的标准。制订相关安全管理制度、安全操作规程悬挂于食堂明显位置，并认真执行。同时对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全知识培训。采取有效措施做好各类事故预防工作。 4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量，严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特别肉类制品必须向甲方提交合格的卫生检疫证明，以备卫生检疫部门检查。 对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品，或出售任何变质和受污染的食品，造成甲方人员食物中毒的，乙方承担全部责任，所产生的费用均由乙方承担。 5、乙方承包期间，必须规范食品安全卫生管理，做到生、熟制品分开存放，主、副食分开存放在货架上，并与墙和地面留有一定距离。不得混放、乱放，保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配备专用的消毒设备和器具，按规定对餐具、刀具等清洗消毒。 6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，传染病的传播。 7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放，不能随便倾倒。 8、为保证食堂的安全，避免发生火灾爆炸等事故，乙方必须做到以下几点： （1）操作间及用餐间严禁吸烟，检修动火时必须到甲方安全主管部门办理动火审批手续。 （2）保证食堂内燃气设施（包括燃气管路、阀门、灶具等）的安全使用，做好日常维护保养和气密性的检测，发现漏气现象立即查明原因并修复，确保燃气设施经常处于严密和完好状态。 （3）食堂内严禁存放一切易燃易爆危险化学品（如酒精、汽油、烟