H Hospitality 提供真诚友善的接待；
A Accuracy
确保准确无误的供应；
M Maintenance 维持优良的设备；
P Product Quality 坚持捷的服务。
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向消费者提供安全美味的食品
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肯德基的标准化服务
王选平 副主任医师 滨海新区食品药品监督所
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肯德基全球推广的“ CHAMPS”。这一被 称之为“冠军计划”是肯德基取得成功业绩的 主要精髓之一。其内容为：
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C Cleanliness
含义：
保持美观整洁的餐厅
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H Hospitality
提供真诚友善的接待
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A Accuracy
确保准确无误的供应
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M Maintenance
维持优良的设备
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油炸箱（炸薯条、炸鸡）
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冰激凌机
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P Product Quality
坚持高质稳定的产品
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S Speed
注意快速迅捷的服务
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“冠军计划”有非常详尽的可操作性极强 的细节，要求肯德基在世界各地每一处餐 厅的每 一位员工都严格地执行统一规范的 操作。
以上六项应该是一个环环相扣的体系， 同时运行，缺一不可。这样，方可保证整 个餐厅的各个方面达到最佳状态。
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这不仅是行为规范，而是肯德基企业 的战略。是肯德基数十年在快速餐饮服务 经营上的经验结晶。而且是中餐业包括食 品安全在内的都应该值得学习的经典之处。
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汇总
C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅；