天然高分子材料
材料天然高分子是指没有经过人工合成，天然 存在于动植物和微生物体内的大分子有机 化合物。 天然高分子都是处在一个完整而严谨的超 分子体系内，一般是多种天然高分子以高 度有序的结构排列起来。
天然高分子材料的优点
在自然界中含有大量的纤维素、木质素、淀粉、甲壳素和 壳聚糖、各种动植物蛋白质等天然高分子 （普遍性）。 天然高分子材料具有良好的降解性（可再生性）、透气性、 安全性、经济性 ,大多数能制成完全可生物降解材料 ,已 成为材料科学发展的热点方向。 天然高分子具有多种功能基团，可以通过化学、物理方法 改性成为新材料，也可以通过新兴的纳米技术制备出各种 功能材料。
淀粉的改性
淀粉本身不具有熔点，加热后容易发生分解和氧 化反应，因此需要进行改性处理。 淀粉的热塑性改性方法：醚化、酰化、酯化、接 枝、交联等等。 水、甘油等也常被用做淀粉热塑性加工中的增塑 剂
淀粉的应用
食品、药品添加剂
淀粉的应用
可降解日用品
现代的医药工业几乎有一半需要淀粉。抗菌素多 以葡萄糖为碳源，也有直接以淀粉为原料。片剂 生产大部分采用淀粉，淀粉无毒性、资源丰富和 价廉，是很好的辅料。 ……………
壳聚糖作用分析
利用特定规格的壳聚糖吸附能力强的特性，用作 香烟过滤咀中的吸附剂，与正在使用的醋酸纤维 过滤咀比较，能有效地减少香烟中有害成份对人 体的毒害，对环境保护都将有积极的作用。 壳聚糖作为絮凝剂，其絮凝机理主要是： 桥联作用：絮凝分子借助离子键、氢键同时结合 了多个颗粒分子，因而起到“中间桥梁”的作用， 把这些颗粒联结在一起从而使之形成网状结构沉 淀下来。 电中和作用：液体中的胶粒一般带负电荷，当带 有正电荷的链状生物大分子絮凝剂或其它水解产 物靠近这种胶粒时，中和其表面上的部分电荷， 相互之间发生碰撞而沉淀。 基团反应：絮凝剂大分子中的某些活性基团与被 絮凝物质相应的基团发生化学反应，聚集成大分 子而沉淀下来。
天然高分子的缺点
一般的天然高分子加工性能都很差，难以通过常 用塑料的加工方法成型； 力学性能（受压，受强力拉伸等）、耐环境性能
（耐酸碱性，耐热性等）等存在缺陷，应用范围
较窄；
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天然高分子材料的种类
天然高分子材料的 分类如右图 我重点要说的是 纤维素，淀 粉,甲壳素
纤维素
棉花：是棉属植物种 子的表皮毛，是自然 界纯度最高的纤维。 木材：是自然界中纤 维素最主要的来源。 草类：包括禾本科和 竹科等植物的茎。 纤维素具有一定的结晶性； 纤维素的分子间存在非常强烈的氢键，使得其具 有更高度的结构有序性，耐化学腐蚀性和耐溶剂 性。
纤维素的应用
造纸 纺织品 ………… 这些都很普遍， 我想通过这些告 诉大家，不要把 这些想的太高深， 其实他们有的已 经应用于我们生 活中了
淀粉
淀粉是自然界中产量仅次于纤维素
的碳水化合物，是由 D-葡萄糖通 过α-糖苷键组成的多聚糖。
未经改性处理的淀粉称为原淀粉， 呈颗粒结构有一定大小和形状，水 分含量高，蛋白质少的淀粉颗粒较 大。 淀粉颗粒具有结晶结构，结晶结构 占颗粒体积25% ~ 50%。
壳聚糖
甲壳素用强碱或酶水解脱去部分或全部乙酰基 就转化为壳聚糖 (chitosan)。 甲壳素
清洗，去除 无机盐和蛋白质 漂白、晾干 水解 壳聚糖
虾蟹壳
壳聚糖的应用
壳聚糖具有较强的吸附性， 可用于： 香烟过滤嘴
• 絮凝剂絮凝澄清专用壳聚 糖具有天然、安全、无毒、 无害等特点 • 壳聚糖在工业上常作为吸 附材料应用于工业排出物 中重金属离子的回收