啤酒项目商业计划书规划设计/投资分析/产业运营啤酒项目商业计划书说明中国啤酒人均消费量趋于饱和，人口结构老龄化将导致人均消费量缓慢下滑。
我国啤酒人均消费量从2003年的20.2L增长至2013年37.4L的高点，此后逐年小幅下滑，2017年为32.9升。
目前我国人均啤酒消费量已超过全球平均水平，与饮食习惯相似的日本和韩国接近，提升空间较小。
20-34岁的年轻人为啤酒主要消费群体，该年龄段人口占比从2011年的24.4%下降至2017年的23.0%。
随人口老龄化趋势，预计中国人均啤酒消费量将保持缓慢下降。
该啤酒项目计划总投资4331.40万元，其中：固定资产投资3821.74万元，占项目总投资的88.23%；流动资金509.66万元，占项目总投资的11.77%。
达产年营业收入4795.00万元，总成本费用3623.25万元，税金及附加82.81万元，利润总额1171.75万元，利税总额1416.18万元，税后净利润878.81万元，达产年纳税总额537.37万元；达产年投资利润率27.05%，投资利税率32.70%，投资回报率20.29%，全部投资回收期6.43年，提供就业职位72个。
报告根据项目产品市场分析并结合项目承办单位资金、技术和经济实力确定项目的生产纲领和建设规模；分析选择项目的技术工艺并配置生产设备，同时，分析原辅材料消耗及供应情况是否合理。
......报告主要内容：项目概况、项目背景、必要性、项目市场分析、项目建设规模、项目选址规划、土建工程研究、项目工艺及设备分析、项目环保分析、生产安全保护、风险应对评价分析、节能评价、进度计划、投资计划、经济效益评估、总结说明等。
第一章项目概况一、项目概况（一）项目名称啤酒项目中国啤酒人均消费量趋于饱和，人口结构老龄化将导致人均消费量缓慢下滑。
我国啤酒人均消费量从2003年的20.2L增长至2013年37.4L的高点，此后逐年小幅下滑，2017年为32.9升。
目前我国人均啤酒消费量已超过全球平均水平，与饮食习惯相似的日本和韩国接近，提升空间较小。
20-34岁的年轻人为啤酒主要消费群体，该年龄段人口占比从2011年的24.4%下降至2017年的23.0%。
随人口老龄化趋势，预计中国人均啤酒消费量将保持缓慢下降。
（二）项目选址某某产业示范园区（三）项目用地规模项目总用地面积15854.59平方米（折合约23.77亩）。
（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数70.84%，建筑容积率1.55，建设区域绿化覆盖率7.23%，固定资产投资强度160.78万元/亩。
（五）土建工程指标项目净用地面积15854.59平方米，建筑物基底占地面积11231.39平方米，总建筑面积24574.61平方米，其中：规划建设主体工程15092.29平方米，项目规划绿化面积1776.65平方米。
（六）设备选型方案项目计划购置设备共计83台（套），设备购置费2108.72万元。
（七）节能分析1、项目年用电量814066.83千瓦时，折合100.05吨标准煤。
2、项目年总用水量2252.83立方米，折合0.19吨标准煤。
3、“啤酒项目投资建设项目”，年用电量814066.83千瓦时，年总用水量2252.83立方米，项目年综合总耗能量（当量值）100.24吨标准煤/年。
达产年综合节能量29.94吨标准煤/年，项目总节能率21.62%，能源利用效果良好。
（八）环境保护项目符合某某产业示范园区发展规划，符合某某产业示范园区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。
（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资4331.40万元，其中：固定资产投资3821.74万元，占项目总投资的88.23%；流动资金509.66万元，占项目总投资的11.77%。
（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。
（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入4795.00万元，总成本费用3623.25万元，税金及附加82.81万元，利润总额1171.75万元，利税总额1416.18万元，税后净利润878.81万元，达产年纳税总额537.37万元；达产年投资利润率27.05%，投资利税率32.70%，投资回报率20.29%，全部投资回收期6.43年，提供就业职位72个。
（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。
二、报告说明报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。
三、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某产业示范园区及某某产业示范园区啤酒行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某产业示范园区啤酒产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。
2、xxx公司为适应国内外市场需求，拟建“啤酒项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某产业示范园区经济发展，为社会提供就业职位72个，达产年纳税总额537.37万元，可以促进某某产业示范园区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。
3、项目达产年投资利润率27.05%，投资利税率32.70%，全部投资回报率20.29%，全部投资回收期6.43年，固定资产投资回收期6.43年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。
4、近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、《关于深化投融资体制改革的意见》等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。
国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。
今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。
综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。
四、主要经济指标主要经济指标一览表第二章项目背景、必要性一、啤酒人均消费量趋于饱和，预计未来行业总量稳中有降2016-2018年啤酒行业产量保持0%左右增速，短期受餐饮景气度及气温等影响。
我国啤酒行业产量2014年首次出现下滑，2015年大幅下降5.1%，2016-2018年三年增速分别为-0.1%、-0.7%、0.5%，均在0%左右波动，认为未来啤酒行业的量将保持相对稳定。
短期来看，受益于餐饮行业复苏及气候同比回暖，2019年1-2月啤酒行业产量增长4.2%，一季度板块表现有望超预期。
中国啤酒人均消费量趋于饱和，人口结构老龄化将导致人均消费量缓慢下滑。
我国啤酒人均消费量从2003年的20.2L增长至2013年37.4L的高点，此后逐年小幅下滑，2017年为32.9升。
目前我国人均啤酒消费量已超过全球平均水平，与饮食习惯相似的日本和韩国接近，提升空间较小。
20-34岁的年轻人为啤酒主要消费群体，该年龄段人口占比从2011年的24.4%下降至2017年的23.0%。
随人口老龄化趋势，预计中国人均啤酒消费量将保持缓慢下降。
二、吨酒收入提升空间大，2018年结构升级拐点已至中国啤酒价格具备提升空间，2017年前消费升级速度较慢。
中国啤酒零售均价为1.9美元/升（包含即饮和非即饮）。
对比全球其他的主要啤酒消费大国且同为发展中国家的俄罗斯、巴西，中国啤酒价格有40%-80%的提升空间；而对比主要啤酒消费大国中的发达国家美国和德国，则具备85%-125%的提升空间；与消费习惯较为接近的日韩相比，价格有200%以上的提升空间。
2003-2017年我国高档啤酒（零售价高于14元/升）销量占比从1.8%提升至9.2%，中档啤酒（零售价介于7-14元/升）销量占比从9.1%提升至19.6%。
美国高档酒占比从20%提至60%只用了20年，我国啤酒消费升级速度偏慢。
2018年啤酒价格加速增长，上市公司结构提升明显。
从36个大中城市瓶装啤酒的平均价格看，2018年价格提升速度比2017年加快。
一方面由于行业集体提价，另一方面受益于明显的产品结构升级。
2018年华润啤酒整体销量下滑4.5%，但中高端（零售价5元以上）销量增长4.8%；青岛啤酒整体销量微增0.76%，主品牌增长3.97%，其中“奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等高端产品销量增长 5.98%；珠江啤酒整体销量增长2.45%，高端的纯生和易拉罐分别增长6.74%和7.95%。
过剩产能逐步出清，判断2018年是产品结构升级加速的拐点。
啤酒行业产量从2014年停止增长，且集中度相对偏高，但消费升级速度较慢。
认为2018年由于成本压力啤酒企业在提价的同时加速产品结构升级，将会是行业进入快速升级阶段的起点。
2014-2017年行业产量停止增长，但由于之前对行业偏乐观的预期，啤酒企业仍有产能在建设中，2014-2015年行业新增产能均在300万吨左右，2016和2017年才逐年回落。
企业出于维持现金流与覆盖固定成本的考虑，即使在行业需求下滑的情况下仍会投产新产能，容易引发价格战，行业大环境不利于推进消费升级。
2014-2016年行业先行者重庆啤酒在率先关厂优化产能，此后华润在2017、2018年逐年加大关厂力度。
一方面新增产能减少，另一方面已有的落后产能去化，在亏损工厂减少、过剩产能去化的背景下，行业才具备了有利于结构升级的环境。
三、啤酒行业CR5超过70%，下半场将是巨头间的整合中国啤酒CR5达到75.2%，对比国外将向头部企业进一步集中。
目前我国啤酒行业竞争的上半场已经结束，通过一些列的并购整合及产能扩张形成了以华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯为首的五大巨头。
五大巨头的市场份额从2008年的55.2%提升至2017年的75.2%，此外还剩珠江啤酒和金星啤酒两家较大的地方性啤酒企业，大量中小企业宣告出局。
下半场竞争将集中在巨头之间，对比成熟市场，我国CR1/CR2/CR3仍明显偏低，未来市场份额将进一步向头部企业集中。
由于几大巨头均有自己牢固的基地市场，再通过之前的价格战竞争获取市场份额的难度较大且成本太高，同时行业趋势已经转向产品结构升级，因此我们判断下半场将通过并购整合进行。
第三章项目单位概况一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx公司（二）公司简介公司坚持诚信为本、铸就品牌，优质服务、赢得市场的经营理念，秉承以人为本，宾客至上服务理念，将一整套针对用户使用过程中完善的服务方案。