大樱桃的发展和主要管理技术万荣县红灯大樱桃专业合作社张苹花一、目前甜樱桃发展的优势：1、气候条件有利：一般适栽于年平均气温9—10℃，在日平均气温10℃左右时开花，发育期平均气温分别为16 ℃—20、5℃，6-7月初降水不多，光照充足，特别是背风地方更有利甜樱桃生长。

2、经济发展形势有利：实施万亩大樱桃工程，制定了一系列有利于农民栽樱桃的政策，每亩地补助150元，有专门技术员指导管理。

管理技术统一。

3、市场需求量有利：由于樱桃好看、好吃、有营养，樱桃目前连国内市场都满足不了，国际市场更没有打进，如欧盟每年需要6万吨，日本需要2万吨，香港需要1万吨。

所以樱桃销路根本不用发愁。

4、经济价值较高：①食用，还可以深加工成各种产品，如罐头、果汁、果脯等；②中药性，它的根、茎、叶、果实都可作药，能治多种病，如四肢瘫痪、风湿腰疼等症；③成为养蜂蜜源；④起到园林绿化作用；⑤是"两高一优"农业（高产、优质、高效）的高档畅销产品，是农民脱贫致富的有效途径，一般每亩可收入3万元左右；⑥工业可做家具和施工用材。

二、主要品种的选择：1、早大果：紫红色，果实大，甜酸可口，比红灯早熟3-5天。

2、红灯：深熟成紫红色，果实大，最大13-18克，味道适口，5月15日—20日成熟。

3、美早：紫黑色，平均果重11.56克，可口，比红灯晚7-10天，6月15日左右成熟。

4、雷尼尔：呈黄色，好看，平均果重10.5克，质硬品质佳，6月底成熟。

5、砂密豆：紫红色，平均果重12.7克，肉硬，甜度大，品质上等，6月中下旬成熟。

6、8-102：鲜红色，平均果重9.8克，酸甜较可口，7月5日成熟。

7、先锋：紫红色，十分艳丽，平均果重9克，果脆而硬，品质上，6月下旬成熟。

8、佳红：黄红色，色泽美，平均果重9.57克，汁多味甜，品质上，6月21日左右成熟。

为丰产品种。

9、明珠：果实宽心脏形，平均果重12.3克，最大果重14.5克，底色浅黄，外观色泽美。

风味酸甜可口，品质极佳，是目前中早熟品种中品质最佳的，熟期稍晚于红灯。

果实成熟期为6月10-15日。

10、红手球：果个大，单果重10克左右，果面鲜红色，风味甜酸适口，甜度高，极晚熟，6月底至7月上旬成熟，树势较强。

进入结果期早，一般定植后2-3年开始结果。

以上品种只供选择，可以根据各地的实际情况栽培，也可以选择其它好品种，但总的要有发展前途，从品种上，最好早、中、晚熟品种兼顾，提高经济效益。

三、栽培技术:1、根系的选择：马哈利根系最好，其次是酸樱桃根、山樱桃根系等。

选择这三种根系做苗木。

买苗时一定要高大粗壮、根系发达的苗木，不要图价格便宜。

2、园地的选择：选择土地肥沃、深厚，土壤中性或微酸性的壤土及沙壤土，排浇条件好的地方。

背风的地方更好。

3、栽培时间：一是可以在头一年11月份，二是在春分前后栽。

4、栽培方法：要浅栽，露出接口处。

挖坑要求：50×50公分坑或40×50公分坑，栽时，最好先下底粪或化肥，然后用土培上一层再栽，注意浮土在最上面，栽时踩严（最好踩两遍），然后浇水，有条件给套上塑料袋、扣塑膜。

定干高度以30-40公分为宜，不超过50公分。

5、栽植密度：一般平地果园3×4米株行距为宜，每亩可栽50多棵，丘陵梯田适当加大密度。

但是也可根据当地实际安排株行距。

四、管理技术：（一）整形和修剪：1、幼树的整形和修剪：（1）时间：分为春季修剪和夏季修剪；（2）方法：多采用剪截、甩放、疏枝、拉枝和摘心剪梢。

（3）树形：目前以主干疏层形、自然开心形、从状自然形为主，前两个树形较多，我认为主干疏层形最好。

2、不同年龄的树整形和修剪：我们以主干疏层形为例。

第一年能长出3-4个枝条，做第一层主枝培养，其他枝不要动（到现场指导）。

但是如果发出一两个枝条，6月份在够50厘米处可以剪梢或摘心。

夏季时可以剪梢，防止徒长，增加枝量。

但中央主干不能剪梢。

第二年，春季修剪时要轻剪主枝的延长枝（在50-60厘米处剪截），中央主干在第一层主枝以上（70-80厘米处剪截），剪截后，主干又发出3-4个新枝，可做第二层主枝培养。

第二年树生长旺盛，夏季新梢长到50厘米以上及时剪梢。

注意对主枝的侧枝进行剪梢，主枝的枝头视情况而定，也可以不动，但主侧枝不能同时剪梢。

夏季时开始拉第二层枝（6-8月，最好是6月）。

第三年春天，对第一层主枝和第二层主枝的延长枝头轻剪，并在主枝上选留侧枝，对中央主干在70-80厘米处剪截。

剪后长出3-4个枝条，作为第三层主枝培养，夏季时把3枝拉下来，形成第三层枝条。

通过三年的修剪，每年定一层主枝，三年便有7-9个枝条构成主干疏层形。

第四年，三层主枝基本形成，对各主侧枝继续轻剪打头。

随着主枝的形成、侧枝的分生，夏剪中拉枝工作量大，要注意拉枝的角度、轻重、上下层关系、距离等。

第五年对主侧枝的延长枝进行轻剪，进行拉枝开角，缓和树势，扩大树冠，同时增加枝条。

也可以把中央主干拉枝，防止旺长。

其他修剪方法同上。

但是近几年也有不少果农，从第一年到第五年夏季不修剪整形，每年春天修剪和拉枝，在七顶山地区就有，大家试试看。

3、结果期树的修剪：主要任务维持健壮树势和结果枝组的生长结果能力，保证长期高产稳产。

其方法看树势而定，如背上枝多，可以扭梢，也可剪去，枝条过密可以疏除。

（二）甜樱桃整形修剪中注意的问题：1、树枝容易劈裂（二年生树秋季拉易劈开，最好早拉），夹角小的枝不易愈合，应及早疏除。

2、冬季修剪时，伤口不易愈合，易流胶。

在采收后疏除愈合快，不流胶。

3、甜樱桃树不宜采用环剥技术，易流胶和折断，当然也可看情况而定。

4、冬季修剪越晚越好（4月初），一般在萌芽时修剪做好。

5、有些果农不分树势强弱，不注意年龄段，采用同一方法修剪，所以要根据树势强弱灵活修剪，该夏季修剪的就剪掉，要多走出去看一看，学一学，提高自己的管理技术水平。

五、土肥水管理1、土壤管理：（1）扩穴深翻：在头几年，从栽植坑的外边开始，每年或隔几年向外深翻，直到株行间的土壤全部翻完为止。

春、夏、秋都可进行，但注意不要伤根，及时喂粪和灌水，提高有效率。

（2）中耕松土：要经常疏松土壤，特别在灌水后和雨后要松土，促进土壤透气，一般深度为5-10厘米。

（3）树干培土：有的果农在树干基部培起30厘米左右高的土堆，可增加根系抗旱保墒，一般在早春进行，夏季扒开，也有的封冻前培土，防冻抗风。

对一年生幼树，11月上旬开始，先涂白后培土，或套上编制袋装上土更好。

2、合理施肥：（1）施肥的时期：三年生以下的幼树应以氮肥为主，适量喂磷肥，促进生长。

4-6年生树，要注意控氮增磷补钾。

7年生以上结果树要增加肥量，氮磷钾都需要喂，但要注意比例。

在果实生长阶段，要补充钾肥，能提高果实产量和品质。

（2）秋施基肥：①一般在9月中旬到落叶前（11月份）可以施肥，以早施为好（结果树可以八月施农家肥），有利恢复树势，促进花芽形成。

提高肥料熟化，来年发挥肥效，有利根系吸收。

②在肥量上要占全年70%，鸡粪、豆粕、人粪尿数量可少一些。

③在方法上，小树在树冠的外圈要环状沟施。

大树最好辐射沟状施肥，注意离树干50厘米处。

沟的数量在4-6条。

每年换位置。

（3）其他方法追肥：①花前追肥。

②花期根外追肥。

③采果后追肥等。

要看情况而定，但是秋季施基肥和花果期的追肥必不可少。

3、灌水与排水：（1）适时浇水：这要根据生长发育中需水的特点和下雨的情况来定。

①花前水：在3月下旬到4月下旬进行，以满足展叶开花的需要。

②硬核水：在花落后5月中下旬，但注意近两年冷冬节气可往后推几天。

③采前水：在6月上旬前后进行，浇水适时适量，可以增产，反之减产或裂果。

④采后水：浇水宜少不宜多。

⑤最后封冻水。

以上大家注意把握好时间、水量、节气往后推等问题，不能千篇一律。

（2）及时排水：注意旱涝关系。

六、病虫害的防治：1、樱桃叶斑病：甜樱桃病叶上的病斑大而圆，叶背有粉色霉产生，病叶易早落。

防治方法：第一，清扫落叶，秋后翻耕土壤，以减少病源；第二，落花后，喷一次波尔多液，以后每隔15天再喷一次。

甜樱桃最好用0.2-0.3石硫合剂喷杀。

2、叶片穿孔病：发病初，形成针头大的紫色小斑点，以后扩大，相互结合，成为圆形褐色病斑，上生黑色小点粒，最后病斑干缩，穿孔脱落。

发病严重时，可造成早期落叶，削弱树势，影响产量。

防治方法；第一，冬季修剪时剪除病枝梢，清扫落叶烧毁；第二，发芽前喷3-5波美度石硫合剂或波尔多液，展叶后可喷硫酸锌石灰液，也可喷65%代森锌500倍液。

3、根癌病：主要发生在根茎部和大根上。

球形，大小都有，一般导致树势弱，甚至死亡。

防治方法：以预防为主，检查苗木，搞好消毒，对大树用石灰乳和波尔多液涂抹伤口，或者换土重栽。

4、流胶病：本病是樱桃树最流行的病害，发病原因至今不明，一般在春季发生多，夏季也有，木质变褐，腐朽，树势衰弱，严重干枯死亡。

防治方法：目前还没有有效的治疗方法，应以预防为主，特别是搞好防涝，及时松土，改善土壤透气条件。

5、根腐病：发病部位多从根茎开始，逐渐蔓延到粗大侧根，皮组织被破坏，出现溃烂，最后腐烂。

树势因此衰落，花量增多，但坐果率低，果实发育不良，变小，致使整树死亡，病因不明。

防治方法：第一，及时检查，刮除病斑，用波尔多液消毒；第二，加强果园土肥水管理，增强树体抗病能力；要选好苗木。