当前位置:
文档之家› 高中化学课件必修二《第三章 第四节 基本的营养物质》(共39张PPT)
高中化学课件必修二《第三章 第四节 基本的营养物质》(共39张PPT)
思维导图& 超级记忆法& 费曼学习法
1
外脑- 体系优化
知识体系& 笔记体系
内外脑高效学习模 型
超级记忆法
超级记忆法-记忆 规律
记忆前
选择记忆的黄金时段
前摄抑制:可以理解为先进入大脑的信息抑制了后进 入大脑的信息
后摄抑制:可以理解为因为接受了新的内容,而把前 面看过的忘记了
超级记忆法-记忆 规律
超级记忆法--场 景法
人教版七年级上册Unit4 Where‘s my backpack?
超级记忆法-记忆 方法
TIP1:在使用场景记忆法时,我们可以多使用自己熟悉的场景(如日常自己的 卧 室、平时上课的教室等等),这样记忆起来更加轻松;
TIP2:在场景中记忆时,可以适当采用一些顺序,比如上面例子中从上到下、 从 左到右、从远到近等顺序记忆会比杂乱无序乱记效果更好。
目 录/contents
1. 什么是学习力 2. 高效学习模型 3. 超级记忆法 4. 费曼学习法
什么是学习力
什么是学习力-你遇到这些问 题了吗
总是 比别人 学得慢
一看就懂 一 做就错
看得懂,但不 会做
总是 比别人学得差 不会举一反三
什么是学习力含义
管理知识的能力 (利用现有知识 解决问题)
TIP1:我们可以选择记忆的黄金时段——睡前和醒后! TIP2:可以在每天睡觉之前复习今天或之前学过的知识,由于不受后摄抑制的 影 响,更容易储存记忆信息,由短时记忆转变为长时记忆。
如何利用规律实现更好记忆 呢?
超级记忆法-记忆 规律
TIP3:另外,还有研究表明,记忆在我们的睡眠过程中也并未停止,我们的大 脑 会归纳、整理、编码、储存我们刚接收的信息。所以,睡前的这段时间可是 非常 宝贵的,不要全部用来玩手机哦~
= —
葡萄糖的结构简式
O
CH2—CH—CH—CH—CH—C—H
—
—
—
—
OH OH OH OH OH
果糖的结构简式
O
— =
CH2—CH—CH—CH—C—CH2
—
—
—
—
OH OH OH OH
OH
葡萄糖和果糖互为 同分异构体 ,蔗糖和
麦芽糖 同分异构体
。
3、淀粉和纤维素是否互为同分异构体? 为什么?
淀粉和纤维素不是同分异构体,因为它们的 n值不同,它们的分子式不同。 它们可是“貌合神离”啊!
超级记忆法-记忆 方法
TIP1:NPC代入,把自己想成其中的人物,会让自己的记忆过程更加有趣 (比如你穿越回去,成为了岳飞的母亲,你会在什么背景下怀着怎样的心情在 背 上刺下“精忠报国”四个字);
二、葡萄糖的特征反应: 淀粉的特征反应: 蛋白质的特征反应:
三、二糖、多糖的水解: 油脂的水解: 蛋白质的水解:
四、糖类、油脂、蛋白质的存在和应用
【学习力-学习方法】
优秀同龄人的陪伴 让你的青春少走弯路
小案例—哪个是你
忙忙叨叨,起早贪黑, 上课认真,笔记认真, 小A 就是成绩不咋地……
好像天天在玩, 上课没事儿还调皮气老师, 笔记有时让人看不懂, 但一考试就挺好…… 小B
消化
固化
模式
拓展
小思 考
TIP1:听懂看到≈认知获取;
TIP2:什么叫认知获取:知道一些概念、过程、信息、现象、方法,知道它们 大 概可以用来解决什么问题,而这些东西过去你都不知道;
TIP3:认知获取是学习的开始,而不是结束。
为啥总是听懂了, 但不会做,做不好?
高效学习模型-内外脑 模型
2
内脑- 思考内化
场景记忆法小妙 招
超级记忆法--身 体法
1. 头--神经系统 2. 眼睛--循环系统 3. 鼻子--呼吸系统 4. 嘴巴--内分泌系统 5. 手--运动系统 6. 胸口--消化系统 7. 肚子--泌尿系统 8. 腿--生殖系统
超级记忆法-记忆 方法
TIP1:在使用身体记忆法时,可以与前面提到过的五感法结合起来,比如产生 一 些听觉、视觉、触觉、嗅觉、味觉,记忆印象会更加深刻;
2.现有四种试剂:A.新制Cu(OH)2悬浊液; B.浓硝酸;C.AgNO3溶液;D.碘水。为了 鉴别下列四瓶无色溶液,请你选择合适的
试剂,将其填入相应的括号中。
(1) 葡萄糖溶液 ( A )
(2)食盐溶液
( C)
(3) 淀粉溶液
( D)
(4)鸡蛋清溶液 ( B )
蛋白质是生命的基础, 没有蛋白质就没有生命。
饮食与健康的关系
学科网
➢人类为维持生命必须从外界摄取食 物。食物中含有的能维持人体正常生 理功能,促进生长发育的物质,称为 营养物质。
➢人体所需要的营养物质有六大类:
蛋白质、糖类、脂类、维生素、无机盐、
水。
日本料理
学科网
日本寿司
美国汉堡
法
国
比
学科网
萨
➢越来越多的中国儿童肥胖、早熟趋势 也与营养不均衡有关。
超级记忆法-记忆 规律
TIP1:我们可以选择恰当的记忆数量——7组之内! TIP2:很多我们觉得比较容易背的古诗词,大多不超过七个字,很大程度上也 是因 为在“魔力之七”范围内的缘故。我们可以把要记忆的内容拆解组合控制 在7组之 内(每一组不代表只有一个字哦,这7组中的每一组容量可适当加大)。 TIP3:比 如我们记忆一个手机号码18820568803,如果一个一组的记忆,我 们就要记11组,而如果我们拆解一下,按照188-2056-8803,我们就只需要 记忆 3组就可以了,记忆效率也会大大提高。
3岁120斤
英国Байду номын сангаас狗
想吃吗?
§ 4 基本营养物质
食物中的营养物质主要有哪些?
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
基本营养物质
一、三大营养物质的组成结构
1、糖类、油脂均只含C、H、O三种元素,
蛋白质除C、H、O三种元素外,还含有N 、
P 、 S等其它元素.
2.葡萄糖和果糖,分别具有相同的分子式, 但却具有不同的性质,试推测原因。
如何利用规律实现更好记忆 呢?
超级记忆法-记忆
规律
记忆后
选择巩固记忆的时间 艾宾浩斯遗忘曲线
超级记忆法-记忆 规律
TIP1:我们可以选择巩固记忆的时间! TIP2:人的记忆周期分为短期记忆和长期记忆两种。 第一个记忆周期是 5分钟 第二个记忆周期是30分钟 第三个记忆周期是12小时 这三个记忆周期属于短期记忆的范畴。
现象
产生砖红色沉淀
解释
蔗糖在稀硫酸作用下发生水 解反应,生成了还原性的糖
反应原理:
C12H22O11 + H2O
△
催化剂
C6H12O6 + C6H12O6
蔗糖
葡萄糖 果糖
思考:
取1 mL20%的蔗糖溶液,加入3~5滴稀硫酸。 水浴加热5 min后取少量溶液, 加氢氧化钠溶液调节溶液pH到碱性,再 加入少量新制的氢氧化铜,加热3~5 min, 观察,记录并解释现象。请思考下列问题
现象: 生成砖红色沉淀。
糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,医院中 常以这种方法来诊断糖尿病。
⑵葡萄糖的银镜反应
试管壁生成光亮的银镜
⑶淀粉与碘的反应 淀粉遇 I2 变蓝(注意是碘单质)
⑷蛋白质与浓硝酸的反应
蛋白质遇浓HNO3变黄 (蛋白质的颜色反应,注意不是焰色反应)
⑸蛋白质的灼烧
灼烧时,会产生烧焦羽毛的气味 —— 鉴别蛋白质
实验现象记录
实验内容 实验现象
特征反应
葡萄糖
加热条件下, 加热时,葡萄糖可与新制
试管中生成 砖红色沉淀
的Cu(OH)2反应产生砖红 色沉淀
淀粉 蛋白质
淀粉溶液 变为蓝色
鸡蛋清遇浓硝 酸加热后变黄
淀粉遇 I2 变蓝
蛋白质遇浓HNO3变黄
二、糖类、油脂、蛋白质的性质
1. 糖类、蛋白质的特征反应
⑴葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液的反应
学习知识的能力 (学习新知识 速度、质量等)
长久坚持的能力 (自律性等)
什么是学习力-常见错误学 习方式
案例式 学习
顺序式 学习
冲刺式 学习
什么是学习力-高效学习必 备习惯
积极 主动
以终 为始
分清 主次
不断 更新
高效学习模型
高效学习模型-学习的完 整过程
方向
资料
筛选
认知
高效学习模型-学习的完 整过程
15
1、已知方志敏同志在监狱中写给鲁迅的信是用 米汤写的,鲁迅的是如何看到信的内容的?
米汤中含有淀粉,淀粉遇 I2 变蓝。
2、在使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上会有什么变化? 为什么?
皮肤变黄。蛋白质的颜色反应。
三、三大营养物质的水解反应
实验探究:实验3—6
水浴加热:优点均匀受 热,容易控制温度
取1 mL20%的蔗糖溶液,加入3~5滴 稀硫酸。水浴加热5 min后取少量溶液, 加氢氧化钠溶液调节溶液pH到碱性,再 加入少量新制的氢氧化铜,加热3~5 min, 观察,记录并解释现象。
作的先后顺序排列正确的是
B
A.①②③④① B.②①④③①
C.②④①③① D.③④①②①
三、三大营养物质的水解反应
1、二糖、多糖在稀酸的催化下,最终水解为单糖。
C12H22O11 + H2O 催化剂 C6H12O6 + C6H12O6
(蔗糖)
(葡萄糖) (果糖)
2、油脂水解生成 甘油 和 高级脂肪酸 ; 碱性条件下的水解生成 甘油 和高级脂肪酸盐,
硫酸的作用? 为什么要调溶液的pH至碱性? 氢氧化铜有什么要求?
⑵淀粉水解
(C6H10O5)n + nH2O 淀粉(或纤维素)