3、根据学生学习习惯和特点，课前布置预习任务、课中开展任务教学、课堂竞 赛、课后布置任务加以巩固，从而提高学生对知识的理解与运用能力。 三、教学方法
案例法、观察法、讨论法、讲授法、演示法
四、教学环境设计及资源准备
教学环境设计：
投屏仪 子屏幕
黑板/电子屏幕 讲台
第
第
第
第
四
三
二
一
组
组
组
组
教学资源准备：黑板/班班通电子屏、电子教鞭、PPT 课件、教案、视频材料、学 生分组任务书、评价标准等。
训练积极性
指示手势掌 握情况
务
实
时
记
录 综合表现最佳者：
推荐担任评委者：
1、对组员的评价可采用 10 分制进行评价.
任
2、小组长负责本组的任务任务书的填写，带领组员相互帮助、协作，
完成课堂任务。
务
3、在完成任务过程中遇到问题及时向小组长反应，遇到的问题先在
组内寻找解决办法，解决不了的再向老师求助。
说
（3）比赛结束后，教师及时点评、回答疑问。
3、手势的地区差异：分别讲解几种常见的手
让学生了解常见的几种 手势的地区差异，解答
势在不同国家的不同含义。
案例提出的第一问题
课堂活动：《动动手指头》——学学数字 1-10 手势
活跃课堂气氛
9 分钟 5 分钟 5 分钟
5 分钟
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4、运用手势的礼仪要求 讲授新课
学生能熟练运用所学基本手势，通过观察、训练，在接待服务中准确规范的使用 指示手势。
二、学情分析
1、教学对象是 2017 级旅游服务与管理班学生，该班学生通过前半期的学习，已 经具备了一定的礼仪基础知识。
2、该班学生多数性格活泼，对传统的教学方式存在一定的抵触心理。针对这些 特点，采取了示范讲解、任务驱动、分组竞赛等教学方法。
通过有代表性的图片展 示，让学生直观感受不 雅手势对形象的影响， 理解运用手势的注意事 项
课堂小结 （1）教师结合多媒体课件对本堂课进行小结，强调重点知识。 （2）总结学生综合表现情况，适当鼓励。
5 分钟 3 分钟
作业布置 （1）布置课外作业. （2）布置下堂课预习任务。
2 分钟
七、教学反思
本次课有效激发了学生的团队合作能力和竞争意识，实践了“以学生为主体”的理念，让学 生的潜能得以挖掘。信息化多媒体教学手段的运用，提升了学生的学习兴趣，增强了对知识的理 解和运用能力。
任务驱动，分组练习， 让学生相互协作，完成 常用的指示手势的巩固 练习，掌握指示手势的 动作要领
课堂竞赛：
（1）以小组为单位，每组选出 1 人参赛。教 师和部分学生组成评审团，进行评分。 （2）比赛内容：设置情景，各选手在 2 分钟 内选择正确的指示手势并展示（具体情景由抽 签决定）
对学生的训练成果进行 检验，给学生展示自我 的平台，激发学生的团 队合作能力和竞争意识
评分汇总表
项目
分值
站姿规范 表情自然
3分
指示手势运用 5 分整体形象 总分Fra bibliotek2分 10 分
第一组
第二组
第三组
第四组
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但是也存在不足之处：一是因课堂知识量较多，学习时间较短促就转入下一个环节，没有给 学生充分的时间用于训练。二是虽然对课堂教学的各环节做了较周密的设计，但在实际教学过程 中，因忽略了学生接受能力的差异、个别指导太多导致授课时间分配不够等问题，使“亮点”无 法得到展示或升华。需要在以后的教学工作中加以改进和避免。
35 秒 1 分 25 秒
2 分钟
7 分钟
2、常用的指示手势：讲解常用的几种指示手 教师示范讲解，结合 PPT
势，教师一边示范讲解指示手势的动作要领， 中的图片和视频，让学
一边请同学跟着练习
生边学边做
讲授新课
课堂实训：下达任务书，在老师的指导下，学 生完成“任务书”内容。要求各小组成员之间 互相帮助，保证每位同学都能掌握老师教的几 种指示手势。每组选出一名同学作为代表，上 讲台展示训练成果。
1、能根据要求选择正确的指示手势（2 分）
指示手势运用
5分
2、在作指示手势时，保持身姿挺拔（1 分） 3、能够按规范做出指示手势（2 分）
整体形象
2 分 完成指示手势时，整体形象自然大方、优雅得体（2 分）；
说明： 1、评分时按照评分标准，采取按点给分的计分办法，评委根据标准公正打分。 2、最终成绩采取分别去掉一个最高分和最低分，最后取平均分。
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附件 1：
课堂任务书
小组名称
小组长
小组成员 任 务 内 容
任
1、了解六种基本手势。 2、组内成员间互相帮助、合作，先进带后进，要求每一位组员都能 掌握常用的指示手势。 3、能够根据不同的生活情景，选择正确的手势加以运用。 4、每组选拔一名同学作为代表，参加班级课堂竞赛。
组员
课堂表现情况
复习上节课重点知识点
以案例《一次不愉快的合作》导入新课
通过案例，设置导疑， 让学生带着未解决的问
题开始新课学习
1、基本手势： 教师结合多媒体课件介绍六种基本手势 通过讲解示范，让学生
的动作要领：垂放、背手、持物、鼓掌、夸奖、 了解基本的手势种类 指示；讲解的同时进行示范演示，并强调手势
运用意事项。
课堂小活动：《热烈的掌声》——动手学鼓掌 调动学生学习积极性
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五、教学重难点
重点：常用的指示手势。 难点：指示手势的实际运用，即在接待中准确规范的使用指示手势。
六、教学过程
教学环节
具体内容
设计意图
时间分配
预热 复习
导入新课
使用时下流行的抖音快闪方式展示上堂课主 驱散倦意，吸引学生注
要内容，引出新课题
意力
提问：复习上堂课所学的《表情神态礼仪》
重点知识。
教学设计方案
天柱县中等职业学校 胡姣姣
授课班级 2017 级旅游服务与管理班 学生人数
20 人
授课时间
2018 年 6 月 20 日
使用教材
《礼仪规范教程》
教学内容
动作礼仪之手势礼仪
授课类型
常规课
课时
1 学时
一、教学目的及要求
1、教学目的： （1）能了解手势礼仪的基本要求和含义。 （2）掌握常用的指示手势的基本动作要领并能够正确使用 2、要求：
4、以小组为单位，每组派出所选出的代表参赛。教师及每组选出的 一名同学组成评审团，进行评分。
5、班级比赛内容：设置情景，各选手在 2 分钟内选择正确的指示手
明
势并展示（具体情景由教师抽签决定）
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附件 2：
班级课堂竞赛评分标准
项目
分值
评分标准
站姿规范 表情自然
站立时能够做到抬头（0.5 分）、挺胸（0.5 分）、收腹（0.5 分）、 3 分 立腰（0.5 分），表情自然大方（1 分）