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简单易做的美食集锦


红豆椰汁糕 材料 预先煮好的红豆,马蹄粉250克,冷水625克,沙糖,椰 浆,开水两碗,油 做法 1.250克的马蹄粉,用2.5碗即625克的冷水开成粉水。 2.把一碗椰浆,两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。 3.椰浆糖水沸腾后,把一小碗马蹄粉水倒进锅里,然后 立即搅拌均匀,变成糊状后立即熄火。 4.立即熄火,把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里,搅拌均 匀至变成无颗粒的粉糊。 5.把红豆倒进糊里,拌均匀。 6.蒸盘底和边都抹上一点油,就不会粘住糕。 7.把拌好的粉糊倒进蒸盘,抹均匀平整。 8.再在上面铺满一层红豆,稍微压一下。 9.隔水蒸大约20分钟就行啦! 10.最后,蒸熟好整盘拿出,放在常温下待至完全冷却才 能切开哦
做法 1. 红枣洗净,拍扁去核;鸡蛋打成蛋液; 2. 苹果用盐搓洗表面,冲净,切成细丁; 3. 将水、红枣和苹果倒入锅里,熬煮30分钟; 4. 将蛋液和酒酿放入做法3里,搅拌均匀,煮沸即 可食用。 功效: 益气生津、活血丰胸、红润肌肤。
【牛奶果粒炖蛋】 材料 材料: 鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒。 做法 做法: 1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋 黄。 2、取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮” 温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一 会儿,等稍凉再用。 3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀,撇去泡沫 4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒 会浮起,所以先倒1/2) 5、烧开水后,隔水蒸5分钟,稍凝固后再倒入剩下 的奶液,再蒸至凝固。 6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了 【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失 败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用 牙签插进去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须 细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概 70毫升的牛奶,以同样方法可做出黄色的炖蛋哦~
山药薏米芡实粥
材料 山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克 做法 1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时 (不泡也可以)。 2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成 小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫 米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。 小诀窍: “对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,我常给 他们同样的建议,去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速 增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了。 通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也 要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出 来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我 们气血的良药美食。” **我喝过这款粥之后,明显的感觉是,面色红润,精力充沛,以往的疲劳感 大大降低。据说女人要想变漂亮,气血是非常重要的硬指标哈。 **薏米和芡实在超市都可以买到。芡实,也叫鸡头米。薏米和芡实,买回家 后,都要放在阴凉,干燥通风的地方保存。夏季,放入冰箱保存,否则薏米 很容易生虫。粮食的保存方法,也可以参考这里。
红枣美容养颜粥
美容养颜粥 薏米含有丰富的VE,是一种很好的美容食品;银耳含有植物性胶质, 有滋阴作用,可润肤,祛斑、雀斑功效;枣VC含量丰富,可养血.使 面色红润有光泽;三者合一,想不美容也不行. 材料 红枣、薏米、糙米、银耳 做法 1、在煲汤时,盖子不好盖牢的,不然要溢出来的,你可以将盖 子打开着烧,注意室内通风,做好排烟排蒸气. 2、打开着盖子烧的话,势必会挥发掉很多的水,所以要做好看 护工作,千万不要烧干了 3、 还有一种方法可以节省挥发和加速成熟的,就是在盖子和锅 口中间夹两根筷子.再在锅盖上压块重的东西.这样就可以防止溢 锅了. 4、如果您的电饭煲有煮粥功能键的话,那就好多了,可以盖上 盖子烧,水分蒸发也会少点,相对也会更容易成熟了. 小诀窍: 备注: 一般只有煮饭功能的电饭煲:
暖胃早餐之草莓燕麦粥 早餐一定要吃!这款是个人早餐的最爱,营养素搭配全面 且暖胃。浓郁的麦香加上牛奶的绸滑配上草莓的清甜, 能量的持续释放保证一个上午的充沛精力~\(^o^)/~ 材料 燕麦100G,草莓100G,牛奶200ml,水800ML 做法 1.食材准备。 2.草莓切丁。 3.锅中水烧开。 4.倒入燕麦片。 5.迅速搅拌。 6.盖上锅中火盖烧一分钟。转小火 7.加入牛奶,关火。 8.加草莓。 9.即成。 小诀窍: 燕麦粥在煮制的过程中容易溢锅,要时刻注意动静~~
莲子雪耳百合红枣奶露 很滋补养颜的一道甜品,入口滑滑的~ 材料 雪耳两大朵,莲子适量,干百合适量,红枣5粒, 牛奶大半碗,水4碗
做法 1.莲子去心,和干百合一起浸泡在清水中,约3-4 小时(隔夜更好)。 2.雪耳用温水泡开,和莲子、百合、红枣一起清洗 过水。红枣最好去核。雪耳撕或者切成小片。 3.把雪耳、莲子、百合、红枣和水放入锅内,大火 烧开,改用慢火煲40-60分钟,让雪耳煮至糯为止。 4.倒入鲜奶,略微搅拌,即可享用
悦色丰胸酒酿汤 材料 酒酿是很有特色的小吃,也说不上是哪里的特产, 反正大江南北都有,很受老百姓的欢迎。酒酿虽说 是酒,但味道甜美丰厚,即使是再不能喝酒的人, 面对一碗甜酒酿,也总是能吃得七七八八。酒酿补 气养血丰乳的效果不俗,尤其适合女士食用。今天 在传统的酒酿煮鸡蛋里添上苹果,口味更清新,值 得一试。酒酿:1碗红枣:10粒水:4碗鸡蛋:1个 苹果:半个
小诀窍: 1.牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前 后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒 2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 3.救算不放白糖和蜂蜜,原味得口感也是相当的好~!
女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
【功效解析】 1:玫瑰:调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容养颜。 2:红枣:健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性、红枣是补气养血的圣 品,同时又物美价廉,民众无需购买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生 保健的功效。 3:黑米:黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等 疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾,脾胃虚弱 等症。 4:红糖:具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖不失 为女性最好的美容养颜佳品 材料 黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。 做法 1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。 2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。 3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,药用玫瑰花苞去蒂,将花瓣分 开,备用; 4、粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入, 溶化,起锅前将药用玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀就好啦。 【温馨提示】 1 煮粥时加点食用油,2-3滴足够,搅一搅,就不用担心开锅后粥溢出来的问题 啦。 2 如果时间充裕,先将米洗净浸泡半小时,让米粒充分吸收水分,这样熬煮出 来的粥会又软又稠,而且会缩短熬煮的时间呢。 3 如果不爱甜食,就要少放红糖或不放红糖喽,根据自己喜好嘛,多放几颗红 枣就已经很甜了。 4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘,口舌生疮的老人要少食用哦。
牛奶枸杞炖银耳
是一款滋润甜水,牛奶融合银耳的天然植物性胶质,口感变的更加香稠细 腻。关键是银耳中的酸性多糖类物质可以增强个人抵抗力。还可以收获漂 亮肤色。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。你可能不晓得枸杞还 有美白的功效 HOHO ~ 早上一碗,养颜暖胃;晚上一碗,滋润安睡..
材料 银耳30G,枸杞适量,白糖或蜂蜜或原味不放适量, 牛奶1盒,水1升 做法 1.晚上的行动:银耳提泡发上炖锅大伙炖开转小火 2.早上的功课:洒适量枸杞继续大伙炖10分钟 3.食用前加牛奶稍加搅拌 蜂蜜调味 你就可以享用了 ~ 各位早安
玉米面发糕 材料 原料:普通面粉250g、玉米面50g 配料:牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量 做法 1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀; 2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀; 3.面粉中加入细砂糖; 4.将玉米粉溶液倒入面粉中; 5.将面粉揉成团,微微收圆; 6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入, 放置温暖处发酵; 7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干; 8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。
木瓜银耳糖水
材料 木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。 做法 1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块; 2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖 煮30分钟-1个小时,即可食用。 小提示: 1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十 几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可; 2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮 烂,则需要适当延长一些煮的时间。 小诀窍: 木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂 水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦~ 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心 之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美 容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~ 这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺, 滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳 嗽、干咳无痰等等。
手指月牙恢复健康粥 材料 黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百 合10片、薏仁3把、核桃2个、大米2把, 以及红糖。 做法 每天中午把这些食材用水泡好,晚上熬粥, 10多分钟后,等水变粘稠就可以了,关火 盖盖。第二天早上加点水,放红糖,热两 分钟就ok了!每天坚持吃一碗。
红豆椰汁糕 材料 红豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克, 砂糖35克。 做法 1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不 破的程度,捞出沥水备用。 2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需 要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。 3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀 沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
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