SK-DPL
电扒炉
使用说明书
上海兴锟商用设备制造有限公司
电话—***********67691769
欢迎购买本公司产品，为了使你更好地使用，请在使用前详细阅读本说明书。

谢谢合作！
产品简介：
WYD-852电半平半坑扒炉、WYD-853电平扒炉及GH-系列产品是吸收国内外同类产品的优点改进设计而成。

款式新颖、结构合理、操作方便，是西餐厅、快餐店的必备设备。

一、技术参数
GH-820 电平扒炉220 4.4 50/60 730×500×235 GH-821 电坑扒炉220 3 50/60 550×430×235 GH-822 电半平坑扒炉220 4.4 50/60 730×500×235 GH-920 电平扒炉380 6 50/60 760×600×350 GH-922 电半平半坑扒炉220 6 50/60 760×600×350 GH-818A 电平扒炉220 3 50/60 530×400×220 GH-820A 电平扒炉220 4.4 50/60 730×440×220 GH-800-A 电平扒炉220 5.4 50/60 800×360×280 GH-800-B 电坑扒炉220 5.4 50/60 800×360×280 二、运输与保管
在运输过程中，本设备应小心轻放，防止剧烈震动。

包装好的电扒炉不应长期露天存放，应放在通风良好，无腐蚀性气体的仓库内，不得倒
置。

需临时露天存放时，应做好防雨措施。

三、安全注意事项和使用环境
1、本设备应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10cm以上，背面应离不燃物（砖
墙等）20cm以上。

2、本设备所使用的电源电压必须与产品铭牌得供电电压相符，电源电压
波动为±10%。

3、用户需在设备附件设有固定供电线路，并应配备有触点开距≥3mm的
全极断开装置及漏电保护开关，设备周围不许对方杂物，以方便操作。

4、本设备等电位连接端子“”设在炉后面下方，应用不少于2.5mm2
的铜芯与相邻等电位接线端子或符合安全规定的电线可靠连接。

警告：严禁将接地导线连接在自来水管、燃气管和暖气管等官道上，否则会造成安全事故！
5、开机前应检查扒炉各电器组件连接部位有无松动，电源连接是否正确，安全接地是否可靠。

6、如果电源软线损坏，必须用相同截面积的YCW型YZW型耐油并带有黄绿双色地线的电缆来更换。

7、电气安装及电源线损坏，必须由持有电工证或有相关电气专业知识的专业人员安装和更换。

8、本器具不具备给体能弱、反应迟钝或有精神障碍的人（包括儿童）使用，除非他们在对其负有安全责任的人员的指导或帮助先安全使用。

儿童应该被监督以保证他们不玩耍器具。

9、如果器具放置在一个支座上，应采取措施以防止炉具从支座上滑落。

警告：工作时炉体温度升高，禁止触及，儿童应远离！
一、使用方法及部件功能
面板控制示意图
1.温控器设在炉面，双控温炉具左右方各一个，可单独使用，
亦可同时使用，左边温控器控制左边的锅面温度，邮编温
控器控制右边锅面温度。

2.合上电源，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺
时针方向分别旋转温控器按钮、把所需的温度值对准红点
位置，黄色指示灯亮，电热管加热，当温度升至所需温度
时，温控器能自动切断电源，同时黄色指示灯熄。

电热管
停止加热。

当温度略有下降，温控器自动接通电源，黄色
指示灯亮，电热管又加热，温度上升，如此反复循环，以
保证温度在设定范围内恒温。

3.设定所需温度值后，待加热指示灯熄，即可将食品放在扒
锅上进行加工。

4.根据只做不同的食品，调节所需温度，可使制作的食品得
到理想的效果。

5.使用完毕，请按逆时针方向旋转温控旋钮至限定位置，切
断电源，确保安全。

警告：切勿将易燃物（如毛巾）放在炉面上，以免引起火警事故。

五、电气原理图
六、清洁与保养
1.在清洁保养时，应切断电源，防止意外事故发生。

2.每天工作完毕后，应用湿毛巾沾上无腐蚀性的清洁剂稀释液来清洁设备及电源线表面，严禁用水直接冲洗电气箱表面，以免破坏电气的性能。

警告：不能使用蒸汽清洁器清洗。

七、一般故障处理
上述故障项目只作参考，如有故障发生，应立即停止使用，并通知专业技术人员检
查及维修。

随机附件：1、本产品说明书一份；
2、保修卡一份；
3、合格证一份。

保用卡
地址：江苏省海门市货隆镇货隆村二十六组邮编：226100。