配货计划：根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做配货 的安排。
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方案实施
3）配送运作 商品分捡完成后，都堆放在待发库区，按正常的配送计划，这
些商品在晚上送到各门店，门店第二天早上将新鲜的商品上架。在 装车时按计划依路线门店顺序进行，同时抽样检查准确性。在货物 装车的同时，系统能够自动算出包装物（笼车、周转箱）的各门店 使用清单，装货人员也据此来核对差异。在发车之前，系统根据各 个配载情况出各运输的车辆随车商品清单，各门店的交接签收单和 发货单。
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④地方或中央仓库按照得到的信息和指令分拣商品； ⑤(夜间)用卡车从中央仓库向地区仓库发运货物； ⑥通过各地区仓库向各用户发送(配送)商品。 从时间上看，第1—一第3项工作通常是在当天完成，第 4、第5项工作在次日完成，而完成向用户配送商品的工作 一般在第三天完成。
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现状简介
联华超市股份有限公司于一九九一年起在上海开展业务，于十五余年间， 以直接经营、加盟经营和并购方式发展成为一家具备全国网点布局、业态 最齐全的零售连锁超市公司。于二零零五年十二月三十一日，联华超市的 总门店数目已经达到3,609家（不包括公司联营公司经营的门店），遍布 全国21个省份及直辖市，继续保持中国最大的零售连锁超市公司的行业领 先地位，连续九年成为以营业额计中国最大的零售连锁超市营办商。联华 超市于二零零三年六月二十七日以H股形式在香港联合交易所有限公司上 市，是首家于联交所上市的中国零售连锁超市公司。 联华超市及其附属公 司经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售业态，照顾了广大 消费者的不同需要：三大业态分别透过「世纪联华」、「联华超市」、 「快客便利」品牌不断扩张。近年来，「联华超市」、「快客便利」获得 中国连锁经营协会特许委员会评定的「中国优秀特许品牌」之一。
供选择的改进方案
2）门店自行采购原料，现场加工
这种方案是一些超市在经营场所开设生鲜商品的加工 区，以吸引顾客。所需原料自行采购。其优点是现场气氛活 跃，品种变化灵活，商品的新鲜程度较好；其缺点是加工间 占地较大，设备投资大，不能形成生产规模，因此成本较 高，同时食品的安全卫生不宜达到要求。
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商品到门店后，由于数量的高度准确性，在门店验货时只要清 点总的包装数量，退回上次配送带来得包装物，完成交接手续即 可，一般一个门店的配送商品交接只需要5分钟。
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成本效益分析
采购成本明显降低 上海联华采用的生鲜食品分类管理，制订不同的物
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2 典型配送中心案例
在欧美发达国家的配送实践中，大致上形成了 五种类型的配送中心：直属运输业的配送中心、批 发业配送中心、零售业配送中心、汽车制造业配送 中心、交货代理服务业配送中心。
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1．直属运输型配送中心
直属运输业配送中心的主要业务活动是以货物运输为 主，它围绕着运输而进行货物配送。
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采用的方案
上海联华采用了根据不同种类货物，采用统一配送和供 货商送货综合考虑的方案，也就是将配送的商品分为储存 型商品、中转型的商品、加工型商品三种，对这三种商品 制订不同的物流计划，最终实现了物流配送的合理化运作。
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问题综述 生鲜商品有以下特点：
时令性 生活必须、价格敏感、购买频率高、消耗量大 损耗风险大 非标准条形码 流转过程出现损耗是不可逆转的 只有经过盘点才能核算成本；
大型综合超市
标准超市 ★
便利店
其他公司及独立第三方 ★
便利店配送中心
★
生鲜农产品配送中心
★
★
★
★
浙江配送中心
★
★
★
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现状简介 除本集团生鲜产品配送中心提供的若干生鲜产品外，大型综合超市的订 后送货一般由批发商或生产商安排，因此大多情况无须本集团中心提供 服务。 上海联华深知物流配送的效率是零售业不能复制的核心竞争力，但随着 近年的快速发展，本集团目前在上海的两家常温配送中心在机械化程度、 物流流程上需要进行改进，回顾年内，上海联华对位于上海曹杨路的常 温配送中心实施现代化改造，改造后的配送中心提高运作效率，加快了 商品的库存周转，减少配送的差错率。上海地区的便利物流配送中心可 成功为上海地区1,000家以上便利网点实施配送，浙江地区的配送中心 可以全面支持浙江地区大型综合超市、超级市场及便利店的配送。本集 团在集中配送的同时，也重点依赖第三方物流为本集团的全国网络提供 支持，现在本集团的大型综合超市、北京、广州地区的便利店主要依赖 于第三方物流给予供应商的配送服务。
元比较，上升约51.65%。
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现状简介
上海联华旗下有三大配送中心，负责为位于上海及浙江地区的联华网点提供仓储配 送及物流服务。集团的五个主要配送中心负责将商品运往上海及浙江地区的本集团 或其他公司或独立第三方的有关店铺，安排如下：
服务的网点类型 配送中心 一个常温配送中心
物流案例分析
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内容概要
配送管理案例分析
1、上海联华配送中心物流案例分析 2 、典型配送中心案例
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1、上海联华配送中心物流案例分析
现状简介
联华超市的前身为联华商业，是根据上海市人民政府财贸办公室于 一九九一年五月二十二日批准由内外联合贸易在上海成立，注册资 本为人民币12,000,000元，首家超级市场于一九九一年九月在上海 开业。 我国经济增长迅速，人民生活水平提升，连锁店经营方式将 广受消费者欢迎。为抓紧多元化发展的商机，联华超市于引进上实 资产及三菱商事后，转制成为中外合资企业。 一九九九年十二月， 为筹集更多资金发展直营大型综合超市业务及设立新配送中心，联 华超市的注册资本由人民币180,000,000元扩大至约人民币 300,000,000元。 二零零一年五月，为筹集更多资金以满足扩充零 售网络所需,联华超市的注册资本进一步增加人民币100,000,000元 至约人民币400,000,000元。 于二零零一年底，联华超市转制为股 份有限公司。 于二零零三年六月二十七日以H股形式成功在香港联 合交易所有限公司主板上市。 于二零零四年十月成功向投资者配售 34,500,000股H股，筹集资金约港币300,000,000元。
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现状简介
上海联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设 备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心之一， 总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生 产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、 调理半成品3000吨，冷冻品以及南北货的配送任务。
2）物流计划
线路计划：根据各线路上门店的订货数量和品种，做线路的调整， 保证运输效率。
批次计划：根据总量和车辆售货员情况设定加工和配送的批次， 实现循环使用资源，提高效率；在批次计划中，将各线路分别分 配到各批次中。
生产计划：根据批次计划，制定生产计划，将量大的商品分批投 料加工，设定各线路的加工顺序，保证和配送和运输协调。
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（2）Main Street哥伦布配送中心 Main Street公司是专营服装和鞋子等商品的大型联合
企业，它设有21家商店和一个名叫哥伦布的配送中心。 配送中心的面积是1．1万平方米(12万平方英尺)，由
三部分组成： ①设立在中央位置的以纸盒为货物包装单位的商品中
心验货场所； ②设在商品中心一侧的商品分拣区(配置2台分拣“挂
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问题综述
一般生鲜食品的配送比较困难，主要是要保证生鲜商品的运输、 储存等物流运作过程中，“冷链”不能断开，也就是，从生鲜食品原
料 入库、加工到出库、运输配送、进入超市连锁店，最后被消费者购 买，整个过程都必须处在低温冷藏的环境中，以防止生鲜食品的腐败 变质。
架商品”的分拣机和分拣毛衣、运动衫等服装的分拣设备)； ③设在另一侧的出货场所，此处配置单元分拣机1台
(即按照商店种类分拣货物的设备)。 此外，还配备着长2～30米的3层结构的流动货架。
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供选择的改进方案 1）供货商送货 这种方案广泛被初级经营的超市、连锁店采用， 生鲜商品全部由供应商供货，不设生鲜商品加工场地。 其优点是投资少，人员配置少；缺点是卖场活力小， 价格和毛利空间较小，竞争能力较弱。
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直属运输业配送中心的特点是运输能力较强，可调动 的运输设备(运输车辆)比较多。但是，并不是所有的运输 车辆都由配送中心自备。有些配送中心本身拥有的运输设 备很少，它们向用户配送货物或运送货物主要是依靠租用 社会上众多运输公司的车辆来完成的。
属于运输业范围的配送中心，其代表组织主要有：RPS