《生化分离工程》思考题及习题
第一章绪论
2、生化分离工程有那些特点？
3、简述生化分离过程的一般流程？
第二章预处理与固-液分离法
1、发酵液预处理的目的是什么？主要有那几种方法？
2、何谓絮凝？何谓凝聚？各自作用机理是什么？
3、发酵液中去除杂蛋白的原因是什么？方法主要有那些？
7、何谓密度梯度离心？其工作原理是什么？
第三章细胞破碎法
1、革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁在组成上有何区别？
2、细胞破碎主要有那几种方法？
3、机械法细胞破碎方法非机械破碎方法相比有何特点？
4、何谓化学破碎法？其原理是什么？包括那几种？
5、何谓酶法破碎法？有何特点？常用那几种酶类？
第四章萃取分离法
1、何谓溶媒萃取？其分配定律的适用条件是什么？
2、在溶媒萃取过程中pH值是如何影响弱电解质的提取？
3、何谓乳化液？乳化液稳定的条件是什么？常用去乳化方法有那些？
5、某澄清的发酵液中含260mg/l放线菌D, 现用醋酸丁酯进行多级萃取。

已知平衡常数K=57.0，料液流量450升/时，有机相流量20升/时。

为达到此抗生素收率为98%的要求，需要多少级的萃取过程？(计算题)
8、何谓双水相萃取？双水相体系可分为那几类？目前常用的体系有那两种？
9、为什么说双水相萃取适用于生物活性大分子物质分离？
第五章沉淀分离法
1）何谓盐析沉淀？其沉淀机理是什么？有何特点？
2) 生产中常用的盐析剂有哪些？其选择依据是什么？
3) 何谓分步盐析沉淀？
4）何谓等电点沉淀？其机理是什么？pH是如何影响pI的？
第六章吸附分离法
1、吸附作用机理是什么？
2、吸附法有几种？各自有何特点？
5、已知80g的活性炭最多能吸附0.78 mol腺苷三磷酸（ATP），这种吸附过程符合兰缪尔等温线。

其中b=2.0×10E3mol/L,请问在1.2L的料液浓度为多少时才能使活性炭吸附能力达90%? （计算题）
★第七章离子交换法
1、何谓离子交换法（剂）?一般可分为那几种?
2、离子交换剂的结构、组成？按活性基团不同可分为那几大类？
3、pH值是如何影响离子交换分离的？
5、在离子交换层析分离过程中，离子交换剂是如何选择的？
6、各类离子交换树脂的洗涤、再生条件是什么？
7、软水、去离子水的制备工艺路线？
★第八章膜分离技术
2）膜在结构上可分为那几种？膜材料主要用什么？
3）简述微滤、超滤、纳滤及反渗透膜在膜材料、结构、性能、分离机理及其应用等方面的异同点
5）何谓浓差极化现象？它是如何影响膜分离的？减少浓差极化现象的措施？
6）膜的清洗及保存方法有那几种？
7）膜分离设备按膜组件形式可分为几种？相比较的优缺点？
第九章层析技术
1）何谓色层分离法？可分为那几大类？
4）何谓亲和色层分离法？亲和力的本质是什么？亲和色
层中常用的亲和关系有那几种？
5）何谓疏水作用层析？其最大的特点是什么？
6）凝胶层析的原理是什么？何谓排阻极限？
第十章电泳技术
2、聚丙稀酰胺凝胶电泳的原理什么？影响其操作
的因素主要有那些？
3、SDS聚丙稀酰胺凝胶电泳原理是什么？有何应用？
第十一章结晶法
2、何谓过饱和度？饱和度形成有那几种方法？
4、结晶法与沉淀法相比较有何区别？
综合题
1、已知某一氨基酸G是一酸性氨基酸，水溶性随温度升高而升高，pI=6.2，在中性和酸性条件下较稳定。

现
有此氨基酸G发酵液，请用所学过的各种生化分离方法，设计一条最佳生产工艺路线，最终得到此氨基酸G的晶体。

并详细写明各步骤的操作条件。

2、已知某一酶E是能专一性地催化底物M，主要存在于大肠杆菌内，其分子量一般为8万左右，等电点PI
＝8.2，稳定pH范围为7.0—9.0。

现有一批含此酶的大肠杆菌发酵液，请用所学过的各种生化分离方法，设计一条最佳生产工艺路线，最终得到一层析纯酶E冻干粉。

并详细写明各步骤的操作条件。