殷 商 称 嘉 平 ， 周 朝
本 是 一 种 祭 礼 的 名 称
岳 飞 的 一 种 节 日 食 俗
”
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腊 八 粥 又 称 大 家 饭
的 习 俗 。 喝 腊 八 粥 在
腊 八 节 这 一 天 在 中
”
腊 八
京到腊的福猎物，时，。，中国
梦的八腊求取已故改夏腊是国民
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华 录 》 。
春节历史发展
✓ 节日起源
✓ 春节和新年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把 谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟 也”。春节（夏历新年）源自何时很难考究，不过一般 认为起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动 （腊祭）。
✓ 实际上古代的“春节”，是指农历二十四节气中的“立春”。
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秦
在先秦时叫“上日”、“元日”、 “改岁”、“献岁”等；到了两汉 时期，又被叫为“三朝”、“岁 旦”、“正旦”、“正日”；
✓ 名称变革
唐 宋
到了唐宋元明，则称为“元旦”、 “元 ”、“岁日”、“新正”、“新元” 等；而清代，一直叫“元旦”或 “元日
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✓ 春节历法
春节的时间（农历正月初一）在公历1月21日至2月21日之间游 动。“最早的春节”（如1966年的1月21日）和“最迟的春节” （如1985年的2月20日）相差整一个月。根据历法计算，如果 农历不进行人为调整的话，2319年2月21日将迎来“史上最晚春 节”，此前春节最迟出现在公历2月20日，为1920年和1985年。
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✓ 正月初三贴赤口
所谓“赤口”，一般是用约长七八寸，宽一寸的 红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话，贴 在前门和后门的门顶上，另外有是放在垃圾上 面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积 下来的，一定要到初三才一起清理倒掉。否则， 等于把家中的金银财宝想歪流一样。
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✓ 正月初四迎灶神
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✓ 正月初六送穷鬼
以正月初六为送穷日。《岁时广记-人日》引宋吕原明 《岁时杂记》：“”人日前一日，扫聚粪帚，人未行时，以 煎饼七牧覆其上，弃之通衢以送穷。”今天北京仍保留有 正月初六送穷鬼的风俗。正月初六，在旧时是大小商家 “开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红 对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。
大年初四是诸神有天界重临人间之时，有“”送神早、 接神迟“之说，所谓送神要一大清早就开始，贰接神 放在下午也未迟。贡品方面，三牲、水果、酒菜要齐 备，还要焚香点烛烧金衣。，老板若想将某人”炒鱿 鱼”，此日就不请他来拜神。北方有些农村风俗，绑 火神，用榆木梗活麦梗绑在棍子上，点燃后从自己家 送到河里去，代表一年家里无火灾。
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11
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元 宵
动 定 在 正 月 十 五 。
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节 。 汉 武 帝 时 ， 太 一 神
时 期 ， 已 下 令 将 正 月 十 五
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✓ 正月初五接财神
正月初五俗称破五，民俗一说破五钱诸多禁忌五日，过此日 皆可破。要吃“水饺子“五日，比方叫”煮饽饽”，如今有的人 家只吃三两天，有的隔一天吃。从王公大宅到街巷小户都如 是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜 年，道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做 事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要 是送穷，迎财神，开市贸易。
饺元为着与天国福饺俗初初地地方
子宝是更旧凌古求子。一一方吃年
象，大岁年晨代吉是
到吃除饺夜
饺
1
征 生 活 富 裕 。
包 饺 子 意 味 着
吉 大 利 。 另 外
交 子 ， 过 春 节
相 交 的 时 刻 。
时 为 子 时 。
记 时 法 ， 晚 上
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表 达 人 们 辞 旧
初饺夕子饭 五子之的有 每，夜习吃 天北吃俗饺 早方饺亦子 上一子不的
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✓ 历史发展
宋代人过年开始吃饺子，宋朝称饺子为“角子”。宋代已普遍开 始用纸包火药做成爆竹。除夕、春节放爆竹之俗便逐渐盛行。 《东京梦华录》说：“是夜，禁中爆竹山呼，闻声于外。”到了 明朝，接灶神、贴门神、除夕守岁、十五赏灯会都已经盛行。 《万历嘉兴府志》中记载：“除夕，易门神、桃符、春帖，井隈 皆封。爆竹，燔紫，设酒果聚饮，锣鼓彻夜，谓之守岁。”
， 成 为 世 代 相 沿 的 习 俗 。
结 彩 ， 人 们 赏 灯 ， 猜 灯 谜
个 高 潮 。 元 宵 之 夜 ， 大 街
除 夕 开 始 延 续 的 庆 祝 活 动
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元 宵 节 。 正 月 十 五 闹 元
元 宵 赏 月 ， 后 来 节 日 名 称
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十 五 上 元 节 主 要 活 动 是
， 原 意 为 上 元 节 的 晚 上
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习 俗 传 汇统
报 发展
习俗文化
录 节令食品
历 史
发节
展
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✓ 春节介绍
✓ 即夏历（农历）新年 ✓ 时间：狭义农历正月初一，广义正月初一至正月十五 ✓ 古称：元日、元旦、元正、元辰、元朔、岁旦、岁首、
岁朝、新正、首祚、三元（“正”即正月之“正”） ✓ 俗称“过大年”
最 早 文 字 记 载
粥 的 历 史 ， 已
日 在 冬 至 后 的
寿 、 避 灾 迎 祥 ，
禽 兽 ， 用 来 祭
收 晒 完 毕 ， 农
腊
猎 相 通 。
称 腊 。 腊
朝 称 清 祀 ，
， 在 远 古 时 代
纪 念 民 族 英 雄
已 有 千 年 历 史 ，
间 有 吃 腊 八 粥
粥
春节历史发展
吃像认味年二中祈吃习有方的各北
文 化
习节
俗
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✓ 正月初一拜大年
I. 春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。 II. 爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为：满堂红。这时满街瑞气，喜气洋洋。北方人的习俗大
年初一吃饺子，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年饺子” （来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
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✓ 正月初七人日节
正月初七为人节，源于古代中国神话。摊煎饼吃七宝 羹，安顿身心，休养生息。中国传统节日，传说女娲 初创世，在造成了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天 造出了人，所以这一天是人类的生日。古代人日有戴 “人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜， 从晋朝开始有剪彩为花，剪彩为人，或缕金箔为人来 贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。
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✓ 正月初二回娘家
I. 祭财神、回娘家都是一种很有特色的中国习俗。 II. 这一天中国民间出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，
所以俗称迎婿日。回家时要携带礼品，名为带手或 伴手。 III. 孩子们都会提着鲤鱼灯去讨个好意头。大年初二回 娘家的习俗，提供了一个聚会的机会，让许久未见 的姐妹们，得以叙叙旧、话话家常。
节 令
食节
品
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“
是 宋 代 孟 元 老 的 《 东
有 一 千 多 年 ， 目 前 见
第 三 个 戌 日 。 中 国 喝
“”
称 之 为 腊 祭 。 先 秦
祖 先 、 敬 百 神 ， 以 祈
闲 了 ， 人 们 便 到 野 外
因 为 一 岁 之 终 ， 农 作
“” “”
是 从 猎 字 演 变 而 来