实验名称：植物细胞的质壁分离与质壁分离复原
一、实验原理及流程实
验
原
理
原理：成熟的植物细胞在外界溶液浓度高的条件下，液泡水分外渗，原生质层与细胞壁脱离。

当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到液泡中，使原生质层慢慢地恢复原状，植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

流
程
实验材料：紫色的洋葱鳞片叶，刀片、镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸
水纸，电子显微镜，0.3g/ml蔗糖溶液，清水
流程图：
实
验
步
骤
实验步骤：
1．用镊子撕下一小块洋葱鳞片叶紫色的外表皮制作成临时装片。

2．用电子显微镜观察洋葱鳞片叶片细胞中紫色大液泡（原生质层紧贴细胞壁）。

3. 在盖玻片的一侧滴入0.3g/ml蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引。

重复
几次，使盖玻片下面的洋鳞片叶表皮浸在蔗糖溶液中。

用10X的物镜观察，
细胞中液泡的大小、颜色变化。

4．在盖玻片一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。

重复几次，使洋葱鳞片叶浸入清水中。

用10X的物镜观察，细胞中液泡的大小、颜色
变化。

制作洋葱鳞片表皮临时装片
放在电子显微镜下观察
临时装片
0.3g/ml
蔗糖溶液
吸水纸吸引
放在电子显微镜下观察
临时装片
吸水纸吸引清水
放在电子显微镜下观察
植物细胞的质壁分离及质壁分离复原实验报告
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二、
实验
结果
及分
析 实验结果 实验结果：在电子显微镜下观察原始的洋葱鳞片叶紫色表皮细胞时，可观察到有一个紫色的大液泡，原生质层紧贴细胞壁；当洋葱鳞片表皮浸润在蔗糖溶液中，可观察到液泡逐渐变小，紫色加深；当洋葱鳞片表皮浸润在清水中时，液泡又逐渐胀大，原生质层逐渐贴近细胞壁。

分
析 内因：原生质层具有半透性 细胞渗透失水（吸水） 细胞壁伸缩性小，
原生质层伸缩性大
外因：外界溶液浓度小于（大于）细胞液浓度
三、
实验
讨论
及反
思 讨论 1. 如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？ 如果没有细胞壁，就不会发生质壁分离分离反应，只会单纯的吸水或失水。

2. 如果滴加的是0.5g/ml 的蔗糖溶液，实验结果会有什么不同？ 如果使用高浓度的蔗糖溶液，会使细胞严重失水而死亡，不会发生质壁分离复原。

3. 为什么植物细胞失水时，原生质层与细胞壁不是一起变化，而是发生质壁分
离？
因为原生质层的伸缩性较大，而细胞壁的伸缩性较小。

4. 发生质壁分离时细胞壁与原生质层之间是空的吗？
不是空的，细胞壁与原生质层间存在蔗糖溶液。

因为细胞壁具有全透性，蔗
糖溶液可以进入细胞壁，但不能进入具有选择透过性的原生质层。

细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
细胞液
细胞质 液泡膜
（伸缩性小）具有全透性 原生质层（伸缩性大）具有选择透过性 （相当于半透膜）。