北京外国专家大厦餐饮部大堂吧服务流程及标准
第七节结账服务流程及标准
流程
标准
1、准备账单
1.1当客人进餐结束时，服务员到收银处取来账单，并仔细核对。
1.2将账单放入结账夹。
1.3站在客人右侧，打开账单夹，右手持账单夹上端，左手在下，递送至客人面前，请客人检查。
1.4询问结账方式。
2、签单
2.1请出示房卡核对。
2.2签上姓名及房号。
2.3感谢客人1将现金与账单一同交给收银。
3.2询问客人是否开发票，询问开单位、个人，还是空着。
3.3找零钱与发票一同递给客人并感谢客人。
4、信用卡
4.1询问客人信用卡是否有密码。
4.2如果是通密，直接与账单一同交于收银，并请客人签字认可。
4.3如有密码带领客人到收银处办理结账手续。
5、支票
5.1请客人写上姓名、电话、身份证号码，与账单一同交于收银处。