供不应求，出现了国有粮食收储企业、粮食加工企业和粮贩子争相抢购的局面。

园粒形早籼谷价格持续坚挺，而长粒形的优质早籼谷价格相对较低，一般每50公斤市场收购价普遍比圆粒形的低3-5元，而且国有粮食收储企业一般不予收购。

由此，全省长粒形优质早籼种植面积持续下滑，至2005年全省优质早籼面积仅为38万亩，仅占早稻播种面积的15%。

3、晚稻优质化事业方兴未艾。

由于气候等因素，浙江省的晚稻品质普遍优于早稻，所以在粮食购销市场化改革以前，在晚稻上向来注重高产品种的选育和推广，对晚稻优质品种的选育和推广有所忽视。

随着粮食购销市场化改革的实施，晚稻品质问题日益显现。

由于地产晚稻米外观不太好，腹白较多、透明度较低，卖相不好，而且口感偏硬，本地大型粮食加工企业一般不太愿意收购，有的企业将本地收购的稻谷掺混到外地调入稻谷中进行加工。

种口粮田的农民也不愿种劣质品种。

针对这一情况，浙江省逐步开始重视晚稻优质品种的选育和推广工作，晚稻米品质逐步得到改善。

常规晚粳稻在秀水27、秀水11、秀水63等原有达到国标三级以上优质稻品种的基础上，近年来又相继选育出秀水52、秀水50、秀水110、秀水0
4、秀水09、嘉花1号、嘉991、浙粳20等达国标三级以上优质稻品种。

杂交籼稻先后从江苏省等地引进了两优培九、丰优香占和粤优938等优质高产新组合。

省内（含中国水稻研究所）也相继育成了协优9308、中浙优1号、甬优3号、甬优6号等优质高产杂交稻新组合。

近年来，全省优质晚稻品种种植面积不断扩大。

2005年全省优质晚稻种植面积可达800多万亩以上，占晚稻总面积的60%以上。

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