设备管理制度一．目的：为明晰设备维护职责，提高设备使用寿命和正常运转率，以达到设备为营运保驾护航的目的，特制定本保养制度。

二．适用范围：本制度适用于集团公司设备操作、维护保养和清洁卫生工作。

三．职责：（一）坚持“谁使用、谁维护、谁保养、谁负责”的原则，各部门、门店对所使用和保养的设施设备负有维护责任，总公司办公室对设施设备进行统筹管理。

（二）设备使用人即为设备日常保养第一责任人，必须按本制度进行日常管理和清洁卫生工作。

在设备异常时，设备使用人必须在第一时间报告本门店工程部。

生鲜设备所在区域的部门经理每天应检查督促使用人，对设别进行清洁卫生工作。

（三）公司设备的维护保养是设备维修人员的主要工作职责，将对各门店工程部的日常管理制订如下制度：1.按时上下班，遵守门店的各项规章制度；2.服从领导，听从指挥，不以客观理由推诿扯皮；3.上班时间，必须穿好工作服，戴好工牌，在特殊场所要穿绝缘鞋，否则每次扣工资5元；4.上班时间严禁从事与工作无关的事情，上班前、上班中严禁喝酒，否则每次罚款50元；5.每天上班后，对所负责的设别仔细巡查一遍，忍着观察其运行状态，发现异常现象，要正确判断，及时处理并做好记录，对重要设备要及时上报；6.每个门店工程部制作一块小黑板，用于记录日常工作及下周工作计划‘7.当多项工作发生交叉冲突时，以工作的重要性为优先，依次完成；8.搞好节能降耗与维旧制度工作，对替换下来的有维修价值的物件进行修理，并且达到使用标准；9.对变配装置、冷柜、中央空调、UPS电源等重要设备，必须定期清理，保证其清洁工作，消灭安全隐患；10.正确适应电容补偿装置，将电价控制到最低；11.保证工作质量，在保证用电安全的前提下，达到美观实用的效果；12.根据用电负荷，合理配置导线，决不允许过负荷运行，但也不能配置过大；13.外线停电时，严格执行停、送电制度，正确操作用电设备，含使用发电机；14.必须具备必要的电器安全救护、防火知识，掌握触电后的紧急救护及电火灾扑救方法，会正确使用消防器材；15．对设备出现的故障，应及时排除，若暂时无法解决，修复时间超过一小时的，应立即报告店长，严禁出现“出事无人管”的现象，发现一次，发射别经理工资20元，若引起投诉，每次罚50元；16.设备出现下列情形，应立即向总公司办公室做出书面报告。

报告形式和内容见附表《设备故障报告表》；（1）所有的安全事故（安全事故是指因设备原因造成对顾客、员工的人身伤害，并产生经济损失的事故，包括操作不当造成的设别鼓掌和事故性的设备故障）；（2）检查分析不出设备故障原因的；（3）四个小时内，不能修复设备的；（4）需要总公司办公室或厂家进行技术支援的（需要在“维修情况”栏或“门店领导意见”栏中明确提出）；（5）重点设备需要更换零配件费用超过伍佰元（含）的；（6）门店工程部由经理填写《设备故障报告表》，用传真或OA送至总公司分管领导和办公室，若不能及时上报，每次扣发工程部经理工资20元；（7）总公司办公室对各门店《设备故障报告表》在24小时之内作出答复，并将《设备故障报告表》存档。

17.设备供应商对质保期内的设备有检查、维护保养的义务，门店工程部遇到下列情形的设备故障，应立即与设备供应商联系：（1）设备在质保期内或质保期后另签维保协议的；（2）设备发生安全事故或设备故障造成较大损失（千元以上）的；（3）需要原设备供应商提供设备零配件的；（4）需要设备供应商提供维修技术的；18.严格执行设备的操作规程，按时定期对各类设备进行维护保养，认真做好各类设备的运行记录和维护维修记录。

19.门店每月的水、电收支情况，设备维修费用报表，设备维修记录表，特别是向电业部门交费的明细单，在当月25日前，用规定格式填报总公司办公室（格式见附表），如有特殊情况，应说明理由，否则每次对门店工程部经理处以20元罚款。

20.各门店工程部应将本门店设备运行的真实情况定期如实上报，对于隐瞒事实真相，不及时排除设备故障，造成设备带病运行，使故障进一步扩大，直到影响运营的情况，一经查实，每次扣罚责任工程部经理工资100元，责任设备管理的行政主管200元。

四．设施设备维修责任划分（一）总部及临沂市区各门店设施设备维修由物业部和门店维修人员负责。

正确定专业维修人员维修设备，部门、门店在按“设施设备维修申请流程”审批后，可直接与专业维修人员联系进行维修，修复后部门、门店负责人签具证明。

（二）外区门店设施设备维修有门店按：设施设备维修申请流程“审批后，自省进行维修，门店自行维修不好的，可以在当地联系专业人员维修。

（三）电脑服务器、电脑主机、显示器、激光平台、打印机、钱箱、激光枪、调制解调器、防火墙、UPS、交换机、读写器等设备由信息部负责维修。

（注：门店无权请公司以外的电脑设备维修人员修理以上设备）（四）计量器具、灭火器传送检，需在OA申请，临沂市区门店由信息部负责送检；灭火器送检，由门店通知物业部安排送检；外区门店计量器具、灭火器由门店自行负责到集团总部物料部门安排送检。

五．设施设备赔偿责任划分（一）赔偿原则：按设施设备使用年限的剩余使用价值进行赔偿。

（二）责任界定1.人为损坏设施设备，造成该设施设备报废或损坏时，由当事人按照该设施设备的净值赔偿。

2.人力不可抗拒因素造成设施设备损坏时（火灾、水灾、雷击等），使用人不承担赔偿责任。

六．设施设备维修审批（一）凡需发生维修费用的设施设备维修，都须通过OA系统“设施设备维修申请流程“进行审批，否则发生的费用不予报销。

（二）凡不能再进行维修的设备，必须通过OA系统“资产报废流程“办理报废手续后才能更换新的。

七、设施设备的维护要求（一）变配电设备1、正确操作各路刀闸，熟练掌握各设备的性能和作用。

2、保持变配电室及配电盘清洁干燥无蛛网。

每月打扫一次夏季每周打扫一次。

3、防鼠板、防鼠网等齐全有效，防止小动物进入室内。

4、室内通风良好，确保设备安全运行，无自然通风条件的，可安装通风设备。

5、认真检查电气设备的运行情况，确保各接头无过热现象，力率运行在0.95以上，各仪表运行在正常范围，每周检查一次。

6、对设备异常情况及处理结果和维修保养情况，随时做好记录。

7、每天定时记录《用电运行日志》，对设备运行状态进行监督。

（二）空调设备1、熟练掌握空调设备的操作方法，正确判断已成情况。

2、保持空调内外机组的清洁，每月清扫一次，环境较差者，每十天清扫一次。

重点是过滤网和冷凝器。

3、确保室内外风机运行正常，无异常杂音，每月检查一次。

4、确保排水管通畅，无漏水现象，每季度检查一次。

5、确保空调各部位轴承的润滑，每年加油一次。

6、对异常情况及处理结果做好记录。

7、严禁将室内机滤网取下不用，若发现每次罚50元。

（三）中央空调1、操作时，若发现情况要及时处理并上报。

2、机组清洁。

每月清扫一次室内机滤网。

3、定时排污，确保冷冻水和冷却水清洁干净。

每年清洁滤芯一次。

4、确保各电路接点无松脱或过热现象，每月检查一次。

5、冷却塔应每月清洗及换水一次，以确保良好的散热效果。

6、每年检查一次冷冻油，冷冻油不良时需更换。

7、水泵、电机等设备的轴承应每年加油一次。

8、严禁将室内机滤网取下不用，若发现每次罚500元。

9、做好中央空调运行记录，监控其运行状态。

（四）冷柜、冷库1、正确使用冷柜、冷库，按要求摆放商品，不准阻塞进出风口。

2、保持排水口、排风口清洁卫生，每月清理一次。

3、保持室外冷凝器清洁卫生，通风良好，每月清理一次。

4、保持高低压表和液位、油位在正常范围，每月检查一次。

5、对没有除霜功能的制冷设备，每天检查一次蒸发器结霜情况，必要时人工除霜。

6、柜组人员没两小时检查一次柜内温度，并做好记录。

本记录由生鲜经理监督执行，并保存。

7、发现异常情况及时处理并上报。

处理故障时，维修人员与柜组人员要密切配合，尽快消除故障，减少损失。

8、冷库门要随手关好，夜班下班后，将冷柜夜帘盖好，节约电能。

（五）UPS电源1、正确使用UPS电源，负荷率在70-80%，严禁超负荷运行，尽量不接感性负载。

2、保持机器清洁干燥，每半年清理一次在机器内的灰尘。

3、机器周围留有10厘米以上的空间，机器上面禁止堆放物品，确保机器安全运行。

4、确保各电路接头无松动、碰撞或无过热现象，每月检查一次。

5、每三个月给电池放电一次，使电池保持正常状态。

6、每天定时做好运行记录及维保记录。

（六）电梯1、正确使用电梯，每天有人专门开关电梯。

保管好电梯钥匙。

2、认真执行电梯的周检、月检、季检、年检制度。

3、电梯出入口严禁堆放商品或杂物。

4、每天检查扶手玻璃是否稳定，有无异响、异味等。

5、不能将扶梯或者自动人行梯当做货物运输工具。

6、每天检查通讯情况，保持畅通。

7、督促和检查维保公司的保养质量和及时性。

8、配合技术监督局每年对设备进行一次验收检查。

9、发生较大故障，应立即通知维保公司，并向总公司办公室做出书面报告。

10、认真做好运行记录及维修记录。

（七）电热设备1、确保电热设备清洁卫生，每天擦拭一次。

2、确保绝缘强度及接头良好，每月检查一次。

3、电热设备周围许留由30厘米以上的空间。

4、电热设备必须可靠接地，并使用漏电保护器。

5、加工食品时产生的油烟必须排到油烟罩内，然后排到室外。

6、每天下班后必须切断电源。

（八）电子设备1、熟练掌握各电子设备的操作方法。

2、每天打扫设备卫生，保持清洁，周围留有10厘米以上的空间。

3、确保设备正常工作，各处插头连接可靠，每月检查一次。

4、寄包柜、监控、收银、安检门等设备必须使用UPS电源。

5、设备出现异常情况是，要及时修理，及时上报。

6、每天上班后，对设备检查一次。

（九）消防设备1、正确掌握各消防设备的使用方法。

2、消防设备标示清晰，位置明显。

3、所有消防设备必须保持在正常状态，管道水压保持0.4Mpa 以上，每十天由防损部将所有水泵试开一次。

4、地下机房要有防水、防潮措施，必要时采取强制通风。

5、地下机房的水泵、电机轴承每年加油一次，阀门每季加油一次。

6、督促和检查维保公司的维保质量和及时性。

7、配合消防主管部门，做好消防检查工作。

8、认真做好运行记录和维修记录。

（十）发电机1、使用前，检查发电机水位、机油油位在正常位置，供油管路通畅无空气。

电瓶电量充足并连接可靠，空气滤芯清洁干燥。

2、使用过程中，密切观察各相电压电流是否正常，尽量做到互相平衡，严禁超负荷运行。

3、使用完毕，待发电机自然冷却后，将发电机及电源线等配套设备收拾完好，交物业保管，以备下次使用。

水箱内加水冷却时，冬季需将水箱放空。

4、物业处要妥善保管好电瓶，保持电量充足，若长期不用，应每月充电一次。

5、分公司使用发电机后，在没交回物业处前，由使用单位负责管理和保护。

6、做好使用与维保记录。

（十一）锅炉1、严格执行《锅炉安全操作规程》2、随时观察水位、水温、水压及水泵、风机的运行情况，确保锅炉正常运行。