车间异物控制管理办法
目的：为控制产品中可能出现的异物，确保产品质量，特制定此异物控制管理办法
范围：生产车间
内容：
车间经常出现的异物主要是毛发、金属、编织袋、石子等。

一、毛发的控制：
毛发控制，我们采取以下措施进行控制：
①对员工进行教育培训，鼓励工人勤洗澡，勤洗头，公司提供资源，每天开放澡堂以方便工人洗澡。

②工人换工作服前，用梳子先梳一遍头发，将脱发粘贴在胶带上，由更衣室人员负责处理。

③工人换工作服前，自检和互检毛发，检查工作服里外及工作帽内有无毛发，将拣出的毛发粘贴在胶带上，由更衣室人员负责处理。

④更衣室人员在工人进车间前将全身包括头部用粘毛器辊一遍；进车间前必须检查工作帽，不得有头发外露情况，对工作服也要里里外外仔细检查。

⑤工人每次进车间前，要求在风淋间将脸部揉搓一下，尤其注意眉毛等地方，各班组对工人进行教育培训，进车间时认真执行。

⑥风淋间风淋20秒
⑦工作过程中8：00 10：00 14：00 16：00头发互检，互检以后由巡检员进行巡检，检出一根头发，罚款10元。

⑧品管员不定时抽检毛发。

⑨对员工进行培训教育，尤其是新进厂职工，要求套袖必须护住手腕，不能露出手腕，内帽、口罩必须戴好，不得有毛发外露，防止毛发混入产品中。

二、金属的控制：
金属产生主要是不锈钢器具碰撞、链条摩擦、维修设备未清理线头等造成，针对各工序情况，制定控制措施如下：
⑴前处理工序：
①前处理工序使用刀具、不锈钢筐、捞子，在使用时轻拿轻放，杜绝野蛮操作；按照规定定
时对器具进行检查，破损器具不准使用。

②切片机要定时检查，发现破损或即将破损，立即停止作业，更换破损刀具
⑵预煮浸泡工序
①破损工器具（盆、碟子、捞子等）及时更换
②维修后的工器具清洗一遍，确认无异物后方可使用
③落地的工器具等必须重新清洗消毒后方可使用，设备经常检查
④电工、维修维修完机器后，要仔细检查一遍，防止线头、螺丝等遗留在车间内
⑶拌料内包工序
①破损的工器具及时更换
②维修后的工器具必须清洗一遍，确认无异物后方可使用
③浸泡池打料结束后打扫彻底，并检查设备有误零器件损坏掉落，
④灯检处需挑选仔细，如果后工序发现异物按5元一个罚款
⑤内包工序每隔2小时排查设备有无零器件破损，工器具有无顺坏。

三、飞虫的控制
随着天气转暖，飞虫数量将越来越多，将成为今后防范的重点，为防止飞虫进入车间混入产品中，制定如下措施：
①车间所有人员做到随手关门，安全门非紧急情况不得开启；
②定期更换捕蝇灯纸
③垃圾出口处保持卫生
四、原辅料卫生管理：
1.原辅料保持卫生清洁，不准存放与加工无关的物品
2.半成品入库后，放置在垫板上，落地产品必须重新加工一遍
3.原料用胶框装好后做好防护转运至备料车间，
4.原料（木耳，海带，笋片，藕片）到货后进行挑选分拣后浸泡入池，入池后做好防护确
保无异物风险。

5.原料异物派专员进行管理，实行高额奖惩制度。

五、手套管理
加工过程中，工人注意要随时检查自己的手套有无破损；车间有专人对工人手套每半小时一次进行检查，如果有破损，立即查找破损碎片；对于本人发现破损手套的，给予表扬。

六、相关措施与流程：
6.1厂内异物控制流程
七、异物奖惩措施：
1、原料车间，将到货藕片笋片木耳进行分拣后做好防护与储存，做好异物报表，统计数量按照每个异物奖励0.5元核算。

石头，玻璃、烟头等恶性异物每个奖励五元。

由当班班长和品控核对数量，责任到人。

2、前处理对原料车间产品进行二次挑选，每个异物奖励0.5元，石头，玻璃、烟头等恶性异物每个奖励五元。

同时按照每个异物1元对原料车间进行处罚，恶性异物罚款20元每个。

3、灯检环节对前处理物料进行第三次挑选，每个异物奖励0.5元，石头，玻璃、烟头等恶性异物每个奖励五元。

同时按照每个异物4元对前处理车间进行处罚，恶性异物罚款50元每个。

4、过X光机发现的异物由品控，当班班长，车间主任，分析异物来源后对该岗位人员进行处罚，每个按照20元罚款。

5、客诉异物每批次异物不得超出2个，超出部分由当班车间主管，当班班长，当班品控，挑选员工共同承担处罚。

6、品控主管做好异物客诉统计与分析。

每月提供车间异物报表数据和客诉数据。

分析解决异物问题。