无 色 红 色 红 色 红 色 绿 色 绿 色 无 色 红 色
物质的酸碱性
中 性 酸 性 酸 性 酸 性 碱 性 碱 性 中 性 酸 性
橘子汁
肥皂水
洗发精
自来水 牛 苹 奶 果 清洁剂 胃舒平药片
绿色
红 色 绿 色Leabharlann 碱 性酸 性 碱 性
用PH试纸可以测定溶液的酸碱度
常见物质的PH值
盐酸 柠檬 苹果 0 1 2 3 4 香蕉 5 6 小苏 水 打水 7 8 9 10
认识身边一些常见物质的酸碱性
农田、果园中施 用的化肥，有的 是酸性的，有的 是碱性的。
认识身边一些常见物质的酸碱性
做面包用的小苏打 是碱性物质。
认识身边一些常见物质的酸碱性
家用清洁剂大多是碱性物质。
让我们来自制紫甘蓝试剂
• 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透 明塑料袋中。 • 往塑料袋中加入半杯温水（约 50℃—60℃ ） • 握住袋口，反复挤压菜叶3到5分钟， 直到流出紫色的水为止。 • 将水倒入容器中。
你知道吗？
牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。 清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红 色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变 蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸， 花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵 呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分 增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以 做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到 碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水 中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红 色。
教师小结
指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它
检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。 我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如： 胃舒平。 花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同， 有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土 壤的酸碱性。 这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识 于区分上。
苏教版六年级科学上册第三单元 第三课
对于这朵花你有什么想 感谢您的关注！ 法或问题吗？？
我的发现：
★像白醋这样，能够使紫甘蓝 紫
水变红的物质，叫做酸性物质。 红
紫 ★像白醋这样，能够使紫甘 绿 蓝水变绿的物质，叫做碱性 物质。
我的发现
★像盐水一样，不能使紫甘蓝
水变色的物质叫做中性物质。
★像紫甘蓝水一样，能分辨物
质的酸性和碱性的物质叫做酸 碱指示剂。
酸红碱绿
你有过呕吐的经历吗？是 不是感觉胃里有酸水？
你剧烈运动时，是否会感到 肌肉酸痛呢？ 你吃未熟透的柿子是不是 会感到涩味呢？ 你用香皂洗手时，是否会 有滑腻的感觉？
认识身边一些常见物质的酸碱性
橙子、西红柿中含 有维生素c，蔬菜中 有叶酸，它们都是 酸性物质。
肥皂
氨类清 洁剂
管道清 洁剂 11 12 13 14 大多数碱
大多数酸
醋 西红柿
牛 血 奶 液
PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性 ； PH＞7，溶液呈碱性 。
• 杜鹃花喜好酸性土 壤。如果发现它的 叶瓣发黄发枯，就 说明土壤可能偏碱 性，需要喷洒呈酸 性的硫酸亚铁。
会如竹 大果子 面淋喜 积了好 死酸碱 亡雨性 。，土 它壤 ，
注意事项
选择紫甘蓝的薄叶少用梗 紫甘蓝撕块要小一点 反复挤压菜叶时，不要把塑料
袋弄破 挤压菜叶的时间以汁液变紫为 准
矿泉水、茶水、糖水 、橘 子汁、肥皂水、洗发精、 自来水、牛奶、清洁剂、 苹果、胃舒平药片
用自制紫甘蓝水检测身边的物质
检测物品 矿泉水 茶 水 糖 水 滴入紫甘蓝水后的颜色