球蛋白浓度)
2.1 1.4 0.7 0.0 0 2 4 6 9 断奶后天数
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 断奶后天数
由于常规饲料中免疫物质或免疫刺激物含量比母乳少, 由于常规饲料中免疫物质或免疫刺激物含量比母乳少 , 因此断奶后T淋巴细胞亚群(尤其CD /CD8 比值) 因此断奶后T淋巴细胞亚群(尤其CD4+/CD8+比值)为指标的细 CD4 胞免疫机能下降, 球蛋白及球蛋白占总蛋白比值也下降. 胞免疫机能下降 , 球蛋白及球蛋白占总蛋白比值也下降 . 可 早期断奶应激导致仔猪免疫功能下降, 至断奶后第6 见 , 早期断奶应激导致仔猪免疫功能下降 , 至断奶后第 6 - 7 天仔猪免疫功能基本恢复至哺乳仔猪水平. 天仔猪免疫功能基本恢复至哺乳仔猪水平.
断奶后天数
8.2 7.6 7.0 6.4 5.8 0 2 4
断奶后天数
6
9
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
断奶后天数
母乳停止供给和前期饲料采食不足, 母乳停止供给和前期饲料采食不足,导致体内电解质平 衡值降低和胃肠道内容物pH值升高,后期( pH值升高 天后) 衡值降低和胃肠道内容物pH值升高,后期(第4天后)尽管饲 料采食增加,但由于饲料酸结合力高, 料采食增加 , 但由于饲料酸结合力高 , 仔猪自身胃酸分泌能 力低,使胃肠道内容物pH值进一步升高, pH值进一步升高 力低 , 使胃肠道内容物 pH 值进一步升高 , 体内电解质平衡值 持续低下. 持续低下.
仔猪营养与教槽料配制 技术研究新进展 蒋宗勇
广东省农业科学院 副院长 博导 中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长 广东省饲料工业协会会长
目
录
一,仔猪早期断奶应激机理 二,断奶仔猪营养需要研究 三,仔猪教槽料的原料选择与配制技术
提高母猪繁殖率 提高生长期生产 性能和胴体品质 净化传染病 断奶日龄 5 10 10-12 15 21
仔猪的粗蛋白质需要
粗蛋白质需要
断奶后, 断奶后,仔猪消化系统发 育不完善,断奶后营养源 育不完善, 从母乳转向固体饲料, 从母乳转向固体饲料,饲 粮中高蛋白质水平往往导 致仔猪腹泻和生长抑制. 致仔猪腹泻和生长抑制
(蒋宗勇, 1994;张振斌,1998;1999;2000a; 蒋宗勇, 1994;张振斌,1998;1999;2000a; b;侯永清, 1999b) 侯永清, 1999b)
血脂浓度
肝脏重(g/kg)
哺乳仔猪 断奶仔猪
肝脏重
31 28 25 22 0 2 4 6 断奶后天数 9 哺乳仔猪 断奶仔猪
T 4 浓度
胃内容物重
14 12 10 8 6 4 2 0 1 哺乳仔猪 断奶仔猪
胃内容物重
37.5 25.5 13.5 1.5 0 2 4 6 断奶后天数 9
空肠内容物重
空肠内容物重
哺乳仔猪
哺乳仔猪 断奶仔猪
2
4 断奶后天数
6
9
断奶天数
上述各项指标, 尤其是免疫指标, 体内电解质平衡, 上述各项指标 , 尤其是免疫指标 , 体内电解质平衡 , 胃肠道内容物pH 值和肠道微生物区系的变化, pH值和肠道微生物区系的变化 胃肠道内容物 pH 值和肠道微生物区系的变化 , 进一步导致 断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短, 隐窝加深( 断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短 , 隐窝加深 ( 这种变化在饲料 摄入量增加时加剧) 消化吸收功能降低. 摄入量增加时加剧),消化吸收功能降低.
18% 20% 18%-20%的粗蛋白水平可 满足4 kg仔猪的需要 仔猪的需要. 满足4-20 kg仔猪的需要. 建议4 kg阶段采用 建议4-10 kg阶段采用20 10%,10-20 kg阶段采用 kg阶段采用
18% 18%.
(Zhang等,1984;Hansen等,1985;1995;彭健等, Zhang等 1984;Hansen等 1985;1995;彭健等, 1995;董国忠等,1995;1996;2000;侯永清等, 1995;董国忠等,1995;1996;2000;侯永清等, 1999;2001;林映才等,2001a;2001b;席鹏彬等, 1999;2001;林映才等,2001a;2001b;席鹏彬等, 2002;顾宪红等,2003) 2002;顾宪红等,2003)
断奶应激反应:电解质与pH值 断奶应激反应:电解质与 值
胃内容物pH值 胃内容物 值
哺乳仔猪 胃 内 容 物 pH值 断奶仔猪 空 肠 内 容 物 pH值
空肠内容物pH值 空肠内容物 值
哺乳仔猪 断奶仔猪
电解质平衡值
55 50 45 40 35
哺乳仔猪 断奶仔猪 电解质平衡值
4.8 4.3 3.8 3.3 2.8 0 2 4 6 9
粗蛋白质需要量比较(%) 粗蛋白质需要量比较(%) 1-5 阶段(kg) 阶段 NRC1988 24.0 NRC1998 26(3-5kg) 中国1987 中国 中国2003 中国 5-10 20.0 23.7 10-20 18.0 20.9
27.0 22.0 19.0 21.0(3-8kg) 19.0(8-20kg)
食
欲
差
优 势
早期 断奶 应激
问 题
消化功能紊乱 生 长 迟 滞 饲料利用率低
可净化疾病 猪链球菌 萎缩性鼻炎, 萎缩性鼻炎,钩端螺旋体 波氏杆菌, 波氏杆菌,多杀巴氏杆菌 胸膜肺炎放线杆菌 蓝耳病,猪肺炎支原体,猪霍乱,猪传 蓝耳病,猪肺炎支原体,猪霍乱, 染性胃肠炎,狂犬病, 染性胃蛋白酶
64 胰蛋白酶活性
脂肪酶活性 9
空肠脂肪酶
12
哺乳仔猪 断奶仔猪
空肠淀粉酶
哺乳仔猪 断奶仔猪 淀粉酶活性 8 4 0
0 2 4 6 9
48 32 16 0
0 2
哺乳仔猪 断奶仔猪
6 3 0
4
6
9
0
2
4
断奶后天数
6
9
断奶后天数
断奶后天数
由于胃肠道内容物pH值升高, 由于胃肠道内容物 pH 值升高 , 断奶仔猪蛋白酶和脂肪酶 pH值升高 活性降低,此后饲料(酸结合力高)摄入使胃肠pH pH值进一步 活性降低 , 此后饲料 (酸结合力高 ) 摄入使胃肠pH 值进一步 升高,使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低. 升高 ,使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低. 这导致断奶仔猪 对饲料消化率降低. 对饲料消化率降低.
断奶仔猪
哺乳仔猪
37.5 25.5 13.5 1.5 0
哺乳仔猪
断奶仔猪
T4 T4浓度
2
3
4
5
6
7
8
9
2
4
6
9
断奶后天数
断奶后天数
断奶后1天饥饿或半饥饿状态下,血糖大幅降低,引起T 水平升高, 断奶后 1天饥饿或半饥饿状态下 , 血糖大幅降低 , 引起 T4 水平升高 , 促使 仔猪动用肝糖原和体脂肪,使血清总脂含量第1天升高,血糖含量第2天升高; 仔猪动用肝糖原和体脂肪,使血清总脂含量第1天升高,血糖含量第2天升高; 但由于仔猪体内营养储备有限,此后血糖和血脂水平降低,肝脏重降低, 但由于仔猪体内营养储备有限,此后血糖和血脂水平降低,肝脏重降低,血清 总蛋白含量则一直维持低水平.尽管断奶第4天后饲料摄入大幅度增加, 总蛋白含量则一直维持低水平.尽管断奶第4天后饲料摄入大幅度增加,但由于 消化不良,引起仔猪腹泻,胃内容物又减少,血糖,血脂仍然维持较低水平. 消化不良,引起仔猪腹泻,胃内容物又减少,血糖,血脂仍然维持较低水平.
哺乳仔猪小肠绒毛形态
断奶仔猪小肠绒毛形态
二,断奶仔猪营养需要研究新进展
仔猪能量需要量比较
饲粮消化能浓度(kcal/kg) 1,饲粮消化能浓度(kcal/kg)
阶段(kg) 阶段
1-5
5-10
10-20 3400 3400 3180 3250(8-20kg) )
NRC1988 3400 3400 NRC1998 3400(3-5kg) 3400 3840 3480 中国1987 中国 中国2003 3350(3-8kg) ) 中国
色氨酸需要量比较(%) 色氨酸需要量比较(%) 阶段(kg) 阶段 1-5 5-10 10-20 0.14 0.21 - 0.21(8-20kg)
一,早期断奶应激机理
哺乳仔猪
14 日 龄
哺乳仔猪
断
奶
哺 乳
断奶后0 断奶后0-9天采集两组猪的血液, 天采集两组猪的血液, 屠宰取组织, 屠宰取组织,消化道内容物样品
消化生理
断奶应激反应: 断奶应激反应:代谢与内分泌
血糖浓度
哺乳仔猪 血糖浓度 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 断奶后天数 断奶仔猪 1.5 1.2 0.9 0.6 0.3 0.0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 断奶后天数 血糖浓度
断奶应激反应: 断奶应激反应:消化道形态结构
绒毛高度
绒 毛 高 /隐 窝 深
绒毛高度/ 隐窝深度 绒毛高度/
断奶仔猪
18 14 10 6 2 0 2 4 6 9
隐窝深度
460 隐窝深度 370 280 190 100 0 2 4 断奶后天数 6 9 哺乳仔猪 断奶仔猪
2600 绒毛高度 2200 1800 1400 0
苏氨酸需要量比较(%) 苏氨酸需要量比较(%) 1-5 5-10 阶段(kg) 阶段 NRC1988 0.80 0.68 NRC1998 0.98(3-5kg) 0.86 0.80 0.59 中国1987 中国 0.94(3-8kg) 中国2003 中国 10-20 0.56 0.70 0.51 0.75(8-20kg)
消化能日需要量(kcal/d) 2,消化能日需要量(kcal/d)
阶段(kg) 1-5 5-10 10-20 阶段 - - - NRC1988 850 1560 3230 NRC1998 855(3-5kg) 1690 3400 765 1600 2890 中国1987 中国 1000(3-8kg) 2440(8-20kg) 中国2003 中国