苦瓜高产栽培技术
一、环境条件 二、特征特性 三、定植 四、田间管理 五、病虫害防治
一、环境条件
1．温度 2．光照 3．水分 4．土壤营养 5．气体条件
1．温度
苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。 种子发芽适温为30～35℃，苦瓜种皮虽厚，但容易吸收水分，
在40～45℃温水浸种4～6h后，在30℃左右条件下催芽，经 过48℃左右开始发芽，60h便大部分发芽。温度在20℃以下 发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在25℃左右，约15天便可 育成具有4～5片真叶的幼苗，如在15℃左右则需要20～30 天。 温度稍低和长日照，发生第一雌雄花的节位可提早。 开花、结果期适宜于20℃以上，以25℃左右为宜。在15～ 25℃的范围内温度越高，越有利于苦瓜的生育，结果早，产 量也高。 能忍耐30℃以上的高温，在高温季节也能生长繁茂，大量结 果，在生长后期，当温度低于10℃时，还可继续采收嫩瓜， 直到初霜。
从调整植株的营养来看，摘除侧蔓，有利于集中养分提高主蔓的雌 花坐果。
三、定植
，最好实行2～3年的轮作，要选择 近年来未种过瓜类的肥沃地。
每亩施入农家肥3000—5000公斤、过磷酸钙 60—80公斤，三元复合肥50公斤。
肥料撒施均匀后深翻起垄整厢，厢宽4—5米。 也可在畦面上做成瓜沟、瓜穴，在沟穴内施足底 肥，肥料一定要与土壤混合均匀，保证底肥距离 表土25厘米以上，防止根系直接接触肥料造成 烧苗。
1．幼苗期管理
苦瓜喜温不耐荫，在早春阴雨低温、光照 不足的情况下，容易出现叶色发黄、茎杆 纤细等症状，甚至发生饥饿死苗现象。
缓苗成活后，适当控水，促进根系发育、 植株健壮生长。
移栽10天后，可亩用尿素2—4公斤兑水浇 苗，及时提苗。
如遇天气晴朗、气温回升，适当揭开覆盖 膜，通风透光。
露地栽培由于空气不断流动，二氧化碳可以源源不断补 充到叶片周围。
温室冬季生产，密闭时间较长，二氧化碳得不到补充， 往往低于大气中的含量，影响光合作用。传统的做法是 靠增施有机肥，微生物分解有机物产生二氧化碳，但是 受有机肥数量的限制，以及覆盖地膜等措施的影响，很 难满足要求，所以人工施用二氧化碳气肥就成了非常重 要的增产措施。
在保护地内栽培苦瓜时，要加强光照管理，为苦 瓜的正常生长提供一个良好的光照条件。
3．水分
苦瓜喜欢潮湿但很怕雨涝。 在生长期间要求有70％～80％的空气相对
湿度和土壤相对湿度。 栽培上既要加强水分管理，又要在暴雨成
灾时及时排水。
4．土壤营养
苦瓜对土壤的要求不太严格，适应性广。一般在 肥沃疏松、保水保肥力强的壤土上生长良好，产 量高，品质优。
苦瓜的开花结果，一般植株在4～6节发生第一雄花；而在第8～14 节发生第一雌花。发生第一雌花后，各个节都能发生雄花或雌花， 一般间隔3～6节发生一个雌花，或连续发生两个或多个，然后相隔 多节再发生雌花，但主蔓50节以前一般具有6～7个雌花者居多。主 蔓上每个茎节基本上都可以发生侧蔓，而以基部和中部发生的较早 较壮。侧蔓第一节就开始生花，多数侧蔓连续发生许多节雄花，才 发生雌花，第1、2节发生雌花的侧蔓为数很少，主蔓雌花的结果率 有随着节位上升而降低的倾向。产量主要靠第1～4个雌花结果。第 5雌花以后的结果率很低。
其栽培方式与普通苦瓜相比截然不同。
4.抽蔓与开花结果特点
在苦瓜的生长发育中，自始至终茎蔓不断生长。抽蔓期以前生长缓 慢，占整个茎蔓生长量的０．5%一1％；绝大部分茎蔓在开花结果 期形成。在茎蔓生长中，随着主蔓生长，各节自下而上发生侧蔓， 侧蔓生长至一定程度，又可以发生副侧蔓．如任意生长，茎蔓生长 比较繁茂。
二、特征特性
1.品种来源 2.青皮苦瓜 3.白皮苦瓜 4.抽蔓与开花结果特点
1.品种来源
2.青皮苦瓜
3.绿皮苦瓜
皮白绿色，果型端直美观，肉质脆嫩，苦 味适中，生育旺盛，栽培容易，产量高， 果长15-40cm，横茎约6cm，单果重约 0.5-0.7公斤，亩栽100—150株，亩产可 达4000—7000公斤。
2．中耕除草
在生育前期要注意中耕松土，后期要注意拔除杂草。 在浇过返苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第 1次中
耕。 第1次中耕时，要特别注意不要伤根，锄瓜苗根附近时
应该浅，千万不能松动幼苗基部，距离苗根远的地方可 深耕3～5cm。 第2次中耕，可在第1次之后10～15天进行。如果地干， 可先浇水后中耕，这次中耕应该保护新根，宜浅不宜深。 以后，当瓜蔓伸长到0．5m以上时，根系基本上布满了 全行间，就不适宜再中耕了。但要注意及时拔草，防止 杂草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫害等。 在第1次中耕松土时，发现有缺苗或病、断苗，要及时 补栽，以保全苗。 可结合施肥进行。
2．栽植
选晴天下午，按株距1.7—2米，行距3.5— 4.0米定植。
每亩100—150株定植。 栽苗深度以幼苗子叶平露地面为宜。
3．浇水
定植后一定要随即浇足定根水。 然后拱棚盖膜或采用单株小拱棚保温，以
促使尽快缓苗。
四、田间管理
1．幼苗期管理 2．中耕除草 3．插架搭棚 4．整枝牵蔓 5．肥水管理 6．适时采收
苦瓜对土壤肥力的要求较高，如果土壤中有机质 充足，植株生长健壮，茎叶繁茂，开花结果多， 产量高，品质优。如果在生长后期肥水不足，则 植株容易发生早衰，叶色变浅，开花结果少，果 实小，苦味增浓，品质下降。
在结果盛期要加强追肥灌水，要求追施充足的氮、 磷肥。
5．气体条件
土壤中氧的含量因土质、施肥(特别是有机肥数量)、含 水量的多少而不同。浅层含氧多，所以大量根系分布在 浅土层中。二氧化碳含量与氧相反，浅层比深层少。空 气中二氧化碳含量为０.03％，远远满足不了苦瓜的光合 作用的需要。
2．光照
苦瓜是短日性植物，喜光不耐阴，对光照长短的 要求不太严格，在较长的日照条件下也能很好生 长，开花结果。
在苦瓜的栽培过程中，光照充足则利于光合作用， 有机养分积累得多，坐果良好，产量和品质提高。 如果在花期遇上低温阴雨，光照不足，则植株徒 长，会严重影响到正常的开花、受粉，而发生落 花、落蕾现象。