新增蛭弧菌。目前 我国可以直接投喂 动物的体内微生态 改良剂微生物菌种 有19个
1、微生态制剂
• 1.6微生态制剂作用机理
• 1.6.1在理论上支持微生态制剂作用机理的学说目 前主要有三种，一是优势种群学说；二是微生物 夺氧学说；三是菌群屏障学说。
20世纪7O年代，抗生素被广泛用于水产养殖业， 在防病 治病方面作出了不可磨灭的贡献， 但长期的使用不仅使 细菌产生抗药性， 易导致二度感染，而且抗生素在水产 品内残留、 富集， 最终会对人体造成危害， 限制了养殖 业的发展。 在这种情况下， 微生态制剂的研究和应用就 引起了人们越来越多的关注。对微生态学的研究使人们认 识到水体中存在着大量有益微生物菌群， 利用这些有益 菌群不但可以改善养殖生态环境， 防治鱼虾蟹类病， 而 且具有投入小、 收益大、 无污染 、 无残留等优点， 被 越来越多的水产养殖业主所接受。
5、微生态制剂行业发展前景
微生态制剂今后的发展趋势可主要归纳为： • 加强微生物制剂的基础理论和作用机制的研究 • 向高效、 专一制剂发展， 加强针对性， 使其效 果更显著； • 开发微生物制剂新剂型，提高稳定性； • 寻找自然界尚未开发的其它有益茵群并利用于水 产养殖； • 向工程菌领域发展， 运用基因工程技术开发具 有特殊功能的工程菌制剂。
1、微生态制剂
• 1.3.3 代谢产物
• 存在于细菌培养后除去菌体的培养液，内含细菌 生长繁殖过程丰富的代谢产物及一部分菌体碎片( 成分)，细菌分泌的酸性物质及细菌素对有害菌有 拮抗、杀灭作用;细菌分解食物后的氨基酸，以及 合成的维生素都在培养液内，还包括细菌分泌的 对动物体有用的酶;而部分的菌体成分对动物体也 有免疫促进作用。
2、渔用微生态制剂
2.3 不同标准，微生态制剂可分为不同种类：
• 按使用目的划分：有免疫增强剂，净水剂，肥水剂，水质改良
剂、解毒剂、水环境修复剂等；
• 按菌种不同划分：有芽孢杆菌制剂，乳酸菌制剂，酵母菌制剂
等
• 按菌种组成划分：有单一制剂（海洋红酵母）和复合制剂（光 洋EM菌）； • 按剂型不同划分：有液体剂型、固体剂型、半固体剂型等；按 物质组成分：有益生菌，益生元和合生元等
2003年我国农业部在第318号公告中公布了15个 可以作为饲料添加剂微生物菌种,除重复的9个 外,新增了6个,即乳肠球菌、地衣芽孢杆菌、两 歧双歧杆菌、乳酸乳杆菌、戊糖片球菌和酿酒 酵母
我国农业部公布了可以直接 投喂动物的体内微生态改良剂 微生物菌种有12个，即干酪乳 杆菌、植物乳杆菌、嗜酸性乳 杆菌、粪链球菌、乳链球菌、 枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、 乳酸片球菌、啤酒酵母、产朊 假丝酵母、沼泽红假单胞菌曲 霉
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1、微生态制剂
1.4.益生菌必备条件
• • • • • • • • • 对宿主有益 无毒性作用 无致病作用 能在消化道存活 适应胃酸和胆汁 能在消化道表面定植 能产生有用的酶类和代谢物 在加工和贮存过程中能保持活性 具有良好的感官特性。
1、微生态制剂
1.5微生制剂种类发展态史
1989年美国FDA规 定允许饲喂的微 生物有41种。
• 总之，随着人们对食品安全和品质要求 的日益提高， 微生态作为无污染、 无残 留的新一代净水和防病产品， 开发应用 前景广、 潜力大， 具有巨大的经济、 社会和生态效益。 • 正如我国著名微生物专家中国微生态学 创始人魏曦教授所预言： “ 光辉的抗生 素之后的时代将是活菌制剂的时代” 。
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2.渔用微生态制剂
2.2、渔用微生态制剂常见种类
2.2.1 体内微生态改良剂 将其添加到饲料中用以改良养殖对象体内微生物群落组 成，应用较多的有乳酸菌，芽孢杆菌，酵母菌，EM菌 等； 2.2.2 水质微生态改良剂 将其投放到养殖水环境中以改良底质或水质，主要有光 合细菌，芽孢杆菌，硝化细菌，反硝化细菌，EM菌等
1、微生态制剂
• 1.3.2 死菌(包括死菌尸体成份)：
• 有资料证明，通过电镜也能直接鉴定到死菌体也 可黏附在肠壁排斥有害菌，促使微生态平衡; • 死菌体及酶同样对动物体有营养作用;菌体的细胞 壁成份，如脂磷壁酸(LTA)及胞壁肽聚糖(PG)， 前者对肠壁有黏附作用，二种物质都能抑制腐败 菌的致癌作用，并有很强的免疫激活作用，能抗 病、抗肿瘤、防衰老。
1、微生态制剂
1.2 微生态制剂的优点 • 微生态制剂有其他药不可替代的优点， • 即“患病治病，未病防病，无病保健”的效果 。 1.3 微生态制剂有效成分 1.3.1 活菌 1.3.2 死菌 1.3.3 代谢产物
1、微生态制剂
• 1.3.1 活菌 • 活菌制剂主要是活性菌，同时也含有死菌以及代谢产 物。所以见效快，效果更显著。 • 作用： • 1、对动物体有益的生理性细菌，进入动物体后可粘 附在肠壁(也称定植)，这样占了“位子”也排斥了有 害菌的生存空间; • 2、有益菌通过生长繁殖，产生的乳酸和乙酸，降低 了肠道的PH及Eh值，改善内部微环境，能抑制有害菌 的生长; • 3、其代谢产物对动物体体有营养作用;有益菌有促进 动物体免疫功能的作用。 • 4、要发挥上述作用，重要的是能在人体内“定植” ，否则活菌一过性的从人体排除，其功效将大打折扣 。解决这个问题的方法，就是经常补充活菌。
微生态领域
威海光洋生物有限公司
报告人：刘旭雅
主要内容
01•微生态制剂 01 02•渔用微生态制剂
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03
渔用微生态制剂发展前景
无处不在的微生态制剂
1、微生态制剂 1.1微生态制剂概念 • 所谓微生态制剂又称有益微生物、 益生素、 微 生态调节剂 、 益生菌、 活菌制剂等， • 是指在微生态理论指导下， 从微生物生活的环 境中分离的有益微生物， 经过特殊工艺加工制 成的用于动物的生物制剂或活菌制剂。随着研究 的深入， 广义微生态制剂不仅包括有益微生物 ， 还包括能产生生物效应的生理活性物质以及 未知生长因子等活性成 分， 而通常所说的狭义 的微生态制剂只包括益生菌
1、微生态制剂
1.6.2 微生态制剂作用原理 1.6.2.1抑制有害微生物的生长， 维持微生态平衡
优势种群作用 生物夺氧学说 生物拮抗作用
1.6.2.2补充机体营养成分及活性物质， 促进机体 生长， 减少有害物质的积累。
• • • •
1.6.2.3 刺激机体免疫系统 ，增强机体免疫力 1.6.2.4 参与生物降解， 消除水环境中的污染物 ， 净化 水质
2、渔用微生态制剂起源：
近年来，我国水产养殖业取得了很大的成就 ，养 殖的品种已由一般品种向名特优品种过渡， 养殖方式 也由粗放向精养、半精养过渡。水产养殖走向集约化 、 高密度化和规模扩大化，但仍沿袭以往的静水、 不排污的池塘养殖为主，造成养殖生态环境恶化， 由 此引发的疾病增多， 极大困扰水产养殖业的发展。以 往治理的方法一般是换水和清淤， 但由此容易造成交 叉感染、 水资源浪费、 养殖区域使用年限缩短等负 面效应。