北京化工大学2018-2019学年第1学期
《生物化学基础》期末考试试卷
一、单项选择题（每题2分，共8分）
1.α-1,6糖苷键存在于下列哪种物质（）
A.直链淀粉
B. 支链淀粉
C. α-螺旋
D. 麦芽糖
2.下列哪种分子中包含二硫键（）
A.半胱氨酸
B. 胱氨酸
C. 脯氨酸
D. 色氨酸
3.多聚腺苷酸片段是（）的3’末端具有的结构
A.真核生物DNA
B. 真核生物RNA
C. 原核生物DNA
D. 原核生物RNA
4.下列三联体中能编码氨基酸的是（）
A.5’UAA3’
B. 5’AUU3’
C. 5’UGA3’
D. 5’UAG3’
二、填空题（每空3分，共27分）
1. 被称为生育酚的维生素是________；辅酶A是维生素________在生物体内的主要活性形式。

2. 维持蛋白质结构稳定的共价键为_______、_______；核酸分子中核苷酸之间的连接键是
_________。

3. 生物体内的两条典型的呼吸链分别为_______、________，产生的ATP数分别为____、____。

三、简答题（每题5分，共20分）
1.DNA双螺旋结构模型是哪些科学家提出的？该模型有哪些基本要点？
2.1927年美国科学家S.T.Singer和G.R.Nicolson提出了生物膜的流动镶嵌模型，请简述该模型的结
构特点。

3.1分子硬脂酸完全分解为CO2和H2O净产生多少ATP（给出简要计算过程）。

4.脱氨基作用的主要方式及其定义。

四、论述题（每题15分，共45分）
1.简述三羧酸循环（包括物质代谢和能量代谢）。

2.结合米氏方程论述酶的三种可逆抑制剂的抑制机理。

3.简述瘦肉的主要有机成分在人体内可能的代谢方式。