肝火旺、心火旺、胃火旺在现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到他很可能是患了一种疾病。

中医将容易发怒称为“善怒”，应属于疾病的范畴。

中医理论认为，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症状。

一、肝火旺肝为“将军之官”，主疏泄，主藏血。

其影响情志方面是具体表现为：调畅气机，调畅情志。

暴怒伤肝，喜调达而恶抑郁。

肝郁化火，气火上逆。

“肝郁气滞”症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。

肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的毒素，及由下腹腔回流到心脏的血液，都先经它处理。

若平日所吃的食物，都是要肝脏「加班」处理的「毒素」，包括油炸、腌制、辛辣、肥腻、加工的食物，以及经化学农药或经添加剂处理的材料(包括：白糖、餐桌盐、高温处理的食油)，甚至化学合成的药物等，会令肝脏工作过劳。

吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。

食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。

一旦血液循环不畅，解毒过程及下腹腔血液的回流就会受阻，形成肝脏充血及下腔静脉受压。

肝火上炎的症状：头胀头痛、睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。

病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。

俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。

对策:除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要多吃甘甜爽口的“清火”具有疏肝理气作用的食物，“苦”味食品是“火”的天敌。

苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

最佳的苦味食物首推苦瓜。

如苦瓜、芹菜、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、蓬蒿、西红柿、萝卜、甘蓝菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手、黄瓜、橙子、杏仁、苦丁茶、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。

此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。

西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。

草莓有药用价值。

中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体体内钾盐缺乏。

但西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

西红柿同样可以清热解毒、平肝“去火”。

脾虚肝乘的症状：症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。

病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

对策:要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

所以肝火旺最主要是由于饮食不注意，睡眠欠佳等引起的。

肝火多由外界刺激引起，故首先应通过精神养生的方法调节情志，树立乐观的人生观，心胸坦荡，火自灭。

世上本无事，庸人自扰之。

调整自己的情绪也非常重要。

焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”，生活中要注意劳逸结合，保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。

中医清肝明目茶：，1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克。

将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。

可用冰糖或蜂蜜调味。

（注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。

）2、金银花15克、绵茵陈15克将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。

可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。

3、预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。

4、中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。

牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。

中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70％左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

食疗白米稀饭加冰糖，熬至7成熟放雪梨（切片放），然后9成熟时放百合。

冰糖燕窝或冰糖银耳可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用猪胆绿豆粉猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。

先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

芹菜粥新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。

应现煮现吃，不宜久放。

刀豆茶刀豆根30g，加红茶3g，水煎服。

中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。

二、中医药保健有限公司的郭美伶医师说，心火分虚实，虚火主要表现有心烦、口干、盗汗、睡眠不安等，喝；实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。

清心润燥解决心火过盛的疗法：鸭梨2至3个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量1.鸭梨去皮、去心，并切成小块或片。

2.豆腐切成小块；鸡蛋打散成蛋液。

3.将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚就可。

此外，心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用。

虚火上升的人可常喝百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。

三、解决胃火过盛的疗法：患者一般除了嘴里有味以外还有大便干燥、口苦、打嗝等问题。

现在西医研究认为这种病人很多都是属于幽门螺杆菌感染，中医认为一般都是胃火过盛，但是有时候也表现为肝火过盛。

调理主要还是饮食调理，要多饮水，改变不好的生活习惯.心火旺的症状及食疗（转）(2009-11-29 16:19:51)转载▼标签：杂谈分类：天下杂谈二：心火旺大暑将至，热浪在台风后重新袭来。

面对酷暑，广东人喜欢随时以凉茶消暑祛湿。

不过，专业中医师告诫读者，不同体质应选择不同的凉茶，随便乱喝不仅不能达到保健作用，有时反而会引起副作用。

上火，须辨明虚实清火和祛湿，是夏季保健两大主题。

加上广东人一直觉得自己体质容易积聚湿热，一到夏天，就猛灌苦寒的凉茶。

其实，不同的人有不同体质，应该因人而异，选择不同凉茶以养生保健。

特别是现代都市人长期处于空调环境中，更兼缺少运动，不少人已经转变为阳虚型体质。

盲目地猛灌苦寒凉茶，反而容易攻伐过度，伤及阳气，对身体造成不利。

广东省中医院传统疗法中心陈秀华副教授解释，同样是上火，有实火与虚火之分，症状迥然不同，治疗方法自然也不一样。

如果是实热证，会出现咽干口苦、喉咙痛、舌苔黄、大便秘结、烦闷躁动、面赤、发热、舌红绛苔黄、脉滑数等症状；而如果是阴虚证，则往往易疲劳、形态消瘦、午后潮热、五心烦热、盗汗、咽干口燥、大便干结、小便短黄、舌红、舌苔少、脉细数等。

许多处于亚健康状态的白领一族，常因熬夜加班，思虑过度，往往是虚火上炎，这时就不能随便以“清热解毒”的凉茶来清热。

陈秀华提醒读者：“如果是自己难以准确判断的复杂的症状，如本虚标实、虚实夹杂等证型，还是应由医生诊断处方为宜。

”祛火，分热茶、凉茶所谓凉茶，其实只是广东凉茶一种通俗说法。

其中既包括了性质寒凉的“凉茶”，也包括性质偏温热的“热茶”。

“各人应该根据自己体质，选择‘热茶’或‘凉茶’，以达保健之效。

”陈秀华说。

对于实火者，可选择清热利湿的苦寒“凉茶”，如夏枯草、菊花茶、鱼腥草等；而对于虚火者，则应选择如八宝茶等温中益气的“热茶”，调理身体。

许多广东人夏天不敢进食任何温补之品，生怕燥热。

其实，如果经常熬夜加班、烟酒过量，往往容易阴虚，应该以益气养阴生津方法进行调理。

陈秀华推荐以“生脉散”益气养阴：一般人可用党参，体虚之人可改用太子参，加麦冬煲水饮用即可。

或以西洋参切片或磨粉，以温水冲服，或煲汤时加入均可，暑天服用有益气养阴生津之效。

区分灭火之道体内不同脏腑出现火旺，其实也会有不同的症状，需要以不同的凉茶灭火。

肺火旺多见于秋季，夏天较少见。

夏天最常见的，是肝火旺与心火旺。

面红目赤、头疼头胀、口干口苦、烦躁易怒、失眠多梦、大便不畅、尿黄等，是肝火旺的特征；而常感心慌、胸闷、口舌生疮、睡眠不佳、小便色黄、大便干结、舌尖红等，则是心火旺的症状。

夏枯草、菊花茶等有清热去火、清肝明目之效，对于这两种火旺都有对症灭火的作用。

但须注意，由于性偏苦寒，体虚之人不宜多喝。

对于心肝火旺之人，海带绿豆糖水、莲子百合糖水都有较好的降火作用。

胃火旺之人，常有胃脘灼痛、拒按、喜冷饮，或消食善饥、牙龈肿痛、口臭口渴、大便秘结等症状。

要清胃热，尤以五花茶为最佳选择。

当中的野菊花、金银花、鸡蛋花、木棉花等药物有清热、解毒、利湿的功效。

日常可煲“鱼头豆腐芫荽汤”清热降火。

此外，“冬瓜莲叶汤”是最值得推荐的盛夏消暑之物。

加上扁豆、茨实、苡米、绿豆等祛暑利湿之品，一般市民皆可作为盛夏祛暑的常备汤水。

心火旺怎么调理吃什么？夏季心火旺怎么调理吃什么?夏季属火主长养。

就是万物在这个季节里茁壮成长。

心也属火。

味属苦，火能克金。

而肺属金，在五味属辛。

在这个季节里益少吃苦味食品，而多吃辛味食物，以达到补养肺脏的目的。

心火分虚实。

虚火主要表现有低热、盗汗、心悸心烦、失眠健忘、口干、舌尖红等。

有虚火者可经常食用莲子大米粥，或者用生地、麦冬、五味子各适量泡茶饮服。

实火主要表现为反复性口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红等。

有实火者可服用导赤散或牛黄清心丸。

三伏之时，人腹部常有冷的感觉。

所以特忌下痢，否则会有宣泄阴气之虞。

在这个季节里，心旺盛，肾衰弱，所以天热也不益吃太多冷饮。

凉粉，冷粥。

因为饱腹受寒，很容易导致霍乱。

在夏季，人应晚睡早起，对于日常生活不要生出厌烦心理。

使志无怒，使花成果，使气得泄。

这既是夏天的自然规律，也是人应长期遵循的养生之道。

若违背这一规律，则会使人受伤。

（1）要补充足够的蛋白质。

蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%,每天的供给量须达100克左右，以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。

（2）要补充维生素。

夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上。

大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。

西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等维生素C尤为丰富。