三、细菌与人类的关系
细菌是在自然界分布最广、个体数 量最多的有机体，是大自然物质循环 的主要参与者。
在自然界的物质循环中，细菌和真 菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水 和无机盐，这些物质又能被植物吸收 和利用，进而制造有机物。
细菌可以引起的疾病：
大肠杆菌可以引起以下病症：腹膜炎、 胆囊炎、败血症、新生儿脑膜炎、腹 痛和便血等；肺炎双球菌引起的肺炎； 细菌引起的化脓性中耳炎；痢疾杆菌 会使人患细菌性痢疾等。
细菌对人类有益的方面：
乳酸菌对人类健康的功效有:增强 免疫能力、抗癌与减少病原细菌生 长.发酵现象及发酵食品制作离不 开细菌.利用大肠杆菌合成胰岛素。 利用废水中的有机物作为细菌的食 物，在无氧条件下，通过发酵将有 机物分解，产生甲烷用于照明、取 暖和发电，使废水净化。
• 大肠杆菌可以引起以下病症：腹膜炎、胆囊炎、 败血症、新生儿脑膜炎、腹痛和便血等；肺炎双 球菌引起的肺炎；细菌引起的化脓性中耳炎；痢 疾杆菌会使人患细菌性痢疾等。
• 病毒引起的疾病：
• 麻疹是由病毒感染引起的；流行性感冒是由于感 染了流行性感冒病毒；百日咳是由百日咳杆菌引 起的儿童呼吸道传染病；肝炎病毒会使人患肝炎； 口蹄疫病毒会侵害动物，人使用后会中毒发病； 非典病毒等。
细菌的生殖
探索细菌生殖速度
环境适宜时，细菌每30分钟声生殖一代，假设你 手上有100个，4小时后细菌的数目是多少？
时间 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 (小时)
数量 (个)
100
200
400
800
1600
6400 3200
12800 25600
你认为应该养成哪些良好的个人卫 生习惯,来抑制有害细菌的繁殖呢？
细菌主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、 核质体等部分构成，有的细菌还有夹膜、鞭 毛、菌毛等特殊结构。绝大多数细菌的直径 大小在0.5-5μm之间。
细菌体表还有菌毛和鞭毛。菌毛有两种， 一种短而细，具有呼吸作用；另一种是数量 少但细长的性纤毛，为雄性菌所特有。鞭毛
是细菌的运动器官。
大家看，细菌的结构 是这样的
资料卡
• 一个细菌如果每隔20分钟分裂一次，1变2， 2变4，4变8……一直这样分裂下去，一昼 夜可以分裂72次，就能获得47万亿亿多个 后代；36小时可分裂108次，产出的全部菌 体将能铺满地球1尺多厚！
课外拓展
• 查阅有关食用菌的资料。
我就是显微镜下的细菌 漂亮吧？
这些梭状芽孢杆菌 通常情况下存在于 土壤中，是无害的， 然而，它们一旦进 入人体，会置人于 死地。因为这种细 菌会释放出一种目 前一致的最强劲的
神经毒剂。
大家好，我是培养皿中正在生长的 细菌，是不是也很漂亮啊？
可根据形状分为三类，即：
✓球菌、 ✓杆菌 ✓螺旋菌（包括弧形菌）
大家好！我是球菌：
还有我，我也是！
我们也是球菌，大家说像不像 红球啊？
我们是杆菌，大家好！
乳酸杆菌们一起向大家问好！
梭状芽孢杆菌
同学们， 这是螺旋菌
二、细菌的结构
细菌有哪些形态？ 观察高倍镜下的细菌
球状菌
杆状菌
螺旋状菌
大肠杆菌
大 肠
杆
菌
放线杆菌
葡萄球菌
螺旋菌
乳酸杆菌
讨论： 细菌是单细胞的 个体还是多细胞 的个体？
1、细菌的特点：细菌是一类单细胞的生物， 个体极其微小，必须借助显微镜才能观察到。
2、细菌与人类的关系是怎样的？
有 食品发酵 利 生产沼气 于 人 增加土壤肥力 类
“在观察的领域中，机遇只偏爱 那些有准备的头脑。” ——巴斯德
细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、 人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？
细菌个体微小（10亿个细菌仅有一颗 小米粒大，1000个细菌排成一排才 有1毫米长。）
复习
手 心 内 的 菌 落
教 室 内 的 菌 落
细菌是一类单 细胞的生物， 个体微小，必 须借助用高倍 显微镜观察细 菌的形态
生物制药
有 害 于 使人患病 人 类
参阅课本第5页图
问题1、自然界中每天都有大量的动 植物死亡，几年过去了，死亡的动 植物为什么不会堆积如山呢？
问题2、为什么细菌对于自然界中二 氧化碳等物质循环起着重要作用？
参阅课本第5页中的资料卡内容找答案
要了解细菌的结构，必须在电子显微镜下才能观察到
电 子 显 微 镜
形态和结构
2000-4000个细菌并排 能穿过绣花针上的小孔
乳酸杆菌
炭疽杆菌
大肠杆菌
带纤毛的 大肠杆菌
肺炎链球菌
形态
金黄葡萄球菌 电镜下的螺旋菌
球状 杆状 螺旋状
电镜下的螺旋菌
DNA
鞭毛
细胞膜
细胞质
荚膜 细胞壁
细胞膜 细胞壁 细胞膜
细胞核 细胞核
液泡 细胞质 细胞质
叶绿体
结构
细菌与人类的关系
• 细菌可以引起的疾病：
细菌或病毒对人类有益的方面：
• 乳酸菌对人类健康的功效有：增强免疫能 力、抗癌与减少病原细菌生长。
• 发酵现象及发酵食品制作离不开细菌。 • 利用大肠杆菌合成胰岛素。 • 利用废水中的有机物作为细菌的食物，在
无氧条件下，通过发酵将有机物分解，产 生甲烷用于照明、取暖和发电，使废水净 化。
资料卡
• 细菌适应力强，种类繁多，分布广泛，与 人类的关系极其密切。自然界中无数的腐 生细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分 解；动植物遗体分解生成的二氧化碳、水 和无机盐又是植物制造有机物必不可少的 原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳 等物质的循环起着重要的作用。
保存食物的方法
巴氏消毒法
罐藏法
真空包装法
冷藏或冷冻法
脱水法
有些人一提到细菌，立刻就会想到细菌可以使人致
病，认为细菌是人类的“敌人”，你是如何看待这个 问
题的？
第一单元 微小的生物 2.细菌
链球菌
螺旋 菌
显 微 镜 下 的 杆 菌
显微镜下的螺旋菌
幽门螺杆菌
细菌的特点：
细菌体积小，基本形态有球状、杆 状、螺旋状三种，许多细菌可以成 对、成链、成簇等形式生长。多数 细菌繁殖迅速，表面具有弹性的细 胞壁。
说说你的收获
细菌
猜猜看 这两幅ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ体图片拍摄的是什么？
电镜下 头发上看到的细菌
电镜下 皮肤上看到的细菌
细菌的发现
探索微观世界的先驱 ——列文虎克
他惊叹地记录道：“它们像蛇一样用优美的 弯 曲姿势运动” “在人口腔的牙垢中生活的小居民， 比整个荷兰王国的人还要多。”
这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 !