今苏州的织锦仍称为宋锦；因经线分面经和地经两重，故 有重锦别名。主要用于装裱书画和礼品装饰之用。
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2、缂丝
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（二）刺绣 苏州苏绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣被誉为我
国四大名绣。 1、苏绣
绣品分为单面绣和双面绣。最能体现苏绣艺术特征的是 “双面绣”，使人可以两面观赏。双面绣《猫》是苏绣现 代作品的代表。
闻名海内外原陈 列于清代瑾妃居住的 北京永和宫中，由清 代艺人巧妙地用一块 一半灰白、一半翠绿 的璞玉雕琢的菜叶自 然反卷，筋脉分明， 绿色菜叶，白色菜帮、 上攀爬红色螽斯虫的 “翠玉白菜”，是台 北故宫的镇宫之宝
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几可乱真的“红烧 肉”， 这肉形石也是故宫 脍炙人口的藏品，这块玉 髓属于玛瑙类矿物，在大 自然中，在不同时间点受 杂质影响乃至生成颜色不 同，形成了一层一层的色 泽，经工匠巧妙地琢磨， 并将表面石皮染色，成为 一块肉皮、肥肉、瘦肉层 次分明，毛孔和肌理逼真 的“红烧肉”。 表面看起 来凹凹凸凸，表现出炖肉 的质感，为世上少有的一 块“东坡肉”，同样也是 台北故宫博物院的镇宫之 宝
如琴似铃的开片声，瓷面上呈现千瓷百态的纹路，视如碎
裂而指感光滑。钧瓷以出现景观为绝。
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金 元 鈞 窯
式金
花 盆
元 鈞
窯
天 青 渣 斗 式 花 盆
天 藍 海 棠 紅 渣 斗18
金-元 鈞窯 天藍玫 瑰紫仰鐘式花盆
金-元 鈞窯 天藍丁 香紫仰鐘式花盆
金-元 鈞窯 天藍葡萄 紫仰鐘式花盆
“纵有家财万贯，不如钧窑一片”，这句在收藏圈内流传了数百年 的名言，说明了宋瓷在中国收藏界中的地位
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（七）龙泉青瓷 产于浙江省龙泉，由于釉色多呈青色，故称之为
“青瓷”。“青如玉、明如镜、声如磬”，是龙泉青瓷 的特点。
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汝瓷，是我国古代“官、钧、汝、哥、定”五大名 瓷之一，也是我国宋代名瓷中稀世之品最少的一种。汝 瓷因产于临汝而得名。自古以来素有“近看洁如玉，远 看明如镜，触之滑如脂，叩之声如磬”的美称。南宋以 后，汝窑逐渐荒废，煅烧技术失传，汝瓷已成“近尤难 得”之叹。
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2、湘绣 湖南长沙一带绣品的总称。湘绣以狮、虎为代表，有
“苏猫湘虎”的说法。
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3、粤绣 粤绣产于广东省。
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4、蜀绣 蜀绣是以四川成都为中心的刺绣品的总称。
芙 蓉 鲤 鱼
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5、汴绣 汴绣素有“国宝”之称，代表作品有《清明上河图》、
《百骏图》、《五牛图》、《韩熙载夜宴图》、《簪花仕 女图》。
无釉或低温釉
高温釉
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（一）宜兴紫砂陶
江苏宜兴的紫砂器创始于 宋代，至明清时代有了很大的发 展，享有天下“神品”之称。
（二）洛阳仿唐三彩
唐三彩釉色的主要成分为硅
酸铅，釉色呈绿、蓝、黄、白、
胡 人
褐、赭等多种色彩，以黄、绿、
牵
褐等色为常见，故名。仿唐三彩
骆 驼
产于洛阳美术陶瓷厂。
文 官 佣
马 佣
三 彩 仕 女
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钧瓷，产于河南省禹州市，其主要窑址又多在钧台，
故名。钧瓷始于唐朝，盛于宋代。“窑变”是绝无仅有的
一种特殊工艺，它是在釉料中加入适量的铜还原剂，根据
季节、气候、精心掌握煅烧过程中炉内温度的变化规律而
获得“进窑一色，出窑万彩”的工艺效果。正所谓“钧瓷
无对，窑变无双”。钧瓷以开片为奇，伴随着清脆悦耳、
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台北故宫藏汝瓷莲花式温碗
四大名窑之一的宋代汝瓷天青无纹椭圆水仙壶，是唯一
的一件无一点瑕疵的汝瓷作品。宋代青瓷中质地最好也是最 为罕见的是汝窑瓷(汝窑在河南省汝州市)，它以细腻的胎体、 精巧的片纹和浅蓝、天蓝与淡青釉的虹彩而闻名，现存于世 的仅67件，其中台北故宫博物院就有23件(另外北京故宫有17 件，上海博物院有8件，英国大维德爵士基金会有7件） 13
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2007年，香港佳士得以5072万成交的一
对清雍正粉彩过枝福寿双全碗
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（五）醴陵釉下彩瓷 醴陵釉下彩瓷是湖南省醴陵烧制的餐具日用瓷。
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（六）德化白瓷 福建德化是我国白瓷著名产地，与江西景德镇、湖南醴
陵并列为中国三大瓷都。明嘉靖、万历年间，德化著名民间 雕塑艺人何朝宗擅长雕塑观音，仪态生动，面容秀丽，端庄 慈祥，有“何来观音”的美誉。
第八章 中国的风物特产
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第一节 陶瓷器、丝织刺绣品
一、陶瓷器
陶瓷器是对陶器制品和瓷器制品的总称。 陶器是用黏土成型，经700℃—800℃的炉温焙烧而成 的无釉或低釉的日用品和陈设品。
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瓷器是在陶器的基础上制成的器物，具有以下特点：第 一，瓷器胎料的成分主要是高岭土，瓷胎烧结后，胎色白， 质地致密，胎体吸水率不足1%，具有透明或半透明性，叩 之发出清脆悦耳之声。第二，瓷器的烧成温度必须在 1200℃。
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二、丝织刺绣品
（一）丝织品
1、织锦
云锦、蜀锦、宋 锦被誉为当代三大名 锦。
（1）云锦
产于江苏南京，
因锦纹如云，故名。
织制大量的龙衣蟒袍、
花素缎匹专供皇室享
用，或赏赐臣僚，或
赠送外国使臣。
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（2）蜀锦 产于四川成都，因四川简称蜀，故名。主要用于制
作被面、衣料及壁挂等各种装饰锦。
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（3）宋锦 宋锦是江苏苏州丝织产品。始织于北宋时期，所以至
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（三）淄博美术陶瓷 山东淄博陶瓷生产历史悠久，所生产的雨点釉被称为
“中国之奇”、陶瓷之谜；在日本被称为“天目釉”，是 茶道中的精品。
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（四）景德镇瓷器 江西景德镇市我国的“瓷都”。所产瓷器有“白如玉、
薄如纸、明如镜、声如磬”的美誉。景德镇瓷器造型优美， 色彩绚丽，其中青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和高温颜色 釉瓷，称为景德镇的四大传统名瓷。
瓷器是中国古代的伟大发明，早在商代就烧出原始瓷器， 东汉烧制出真正的瓷器。
中国素有“瓷国”之称。
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陶器和瓷器的区别
陶器
瓷器
以黏土做胎
以高岭土做胎
烧成温度在700℃- 烧成温度在1200℃以 800℃，胎体未充分烧 上，使胎体充分烧结， 结，一般有较高的吸 致密坚硬，吸水率低 水性，叩之发声沉闷 于1﹪，叩之发声清脆。
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这只径 47.9 厘米，是周宣王的叔公毛公所铸。上面刻有多达
497个字的铭文，至今仍然是商周青铜器铭文数目之冠，
在中国古文字和书法研究方面有着极其重要的价值
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定窑为宋代五大名窑之一，“定窑”精品生动自然，具有较强的立 体感，惟妙惟肖造形的“婴儿枕”就是其中典型佳作