［摘要］ 目的：评价不同产地的川党参质量。方法：参照《中国药典》２０１０年版（一部）要求对５个不同 产地的川党参的水分、总灰分、浸出物等指标进行分析，采用紫外分光光度法测定其总多糖含量，采用常规重量法测 定其总皂苷含量，采用气相色谱法测定其农药残留含量，采用火焰原子吸收法对川党参中５种重金属Ａｓ、Ｈｇ、Ｃｕ、 Ｐｂ、Ｃｄ进行测定。结果：５个产地川党参样品水分含量范围为５．７４％一７．１３％；总灰分含量范围为４．１５％～４．９４％； 浸出物含量范围为５７．８３％～６７．３１％；多糖含量范围为１４．７９％一２７．８１％；皂苷含量范围为１．４９％一２．０５％。重庆巫山县、 巫溪县、奉节县和贵州道真县４个产地样品的多糖含量和皂苷含量差异不大，湖北恩施的川党参样品的多糖含量显著 高于其它４个产地，皂苷含量显著低于其它４个产地。５个产地样品的农药残留及重金属含量均符合国家标准。结论： 川党参质量状况良好。重庆市巫山县、巫溪县、奉节县及贵州省道真县４个产地的质量差异不大，湖北恩施与其它４ 个产地的质量差异较大。 ［关键词］ 川党参；质量；产地；多糖
ａｎｄ
ｈｅａｖｙ
ｍｅｔａｌ
ｒｅｇｉｏｎｓ
ｃｏｎｆｏｒｍｓ
ｔｏ
ｔｈｅ
ｓｔａｎｄａｒｄ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｔｈｅ
ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ
ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ．Ｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ｏｎｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ
ｏｆＣｏｄｏｎｏｐｓｉｓｔａｎｇｓｈｅｎＯｌｉｖｆｒｏｍＷｕｓｈａｎＣｏｕｎｔｙ，ＷｕｘｉＣｏｕｎｔｙ，Ｆｅｎｇｊｉｅ ｃｏｕｎｔｙａｎｄＤａｏｚｈｅｎｇｃｏｕｎｔｙｉｓ
ａｎｄ ｄａｏｚｈｅｎ ｃｏｕｎｔｙ，Ｔｈｅ ｐｏｌｙｓａｃｅｈａｒｉｄｅ ｒｅｇｉｏｎｓ．ｐｅｓｔｉｃｉｄｅ ｒｅｓｉｄｕｅ
ｔｈｅ
ｃｏｎｔｅｎｔ
ｏｆ
ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ａｎｄ ｓａｐｅｍｎ ｗｈｉｃｈ ｆｒｏｍ ４ ｒｅｇｉｏｎ８：Ｗｕｓｈａｎ。Ｗｕｘｉ，Ｆｅｎｇｊｉｅ ｃｏｕｎｔｙ
ｃｏｎｔｅｎｔ
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏ
ａｓｈ，ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ ｔａｎｇｓｈｅｎ ｅｖａｌｕａｔｅ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｃｏｄｏｎｏｐｓｉｓ
ｔａｎｇｅｈｅｎ Ｏｌｉｖ．Ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｏｒｉｇｉｎｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ：Ａｓｓａｙｉｎｇ ｏｆ ｍｏｉｓｔｕｒｅ，ｔｏｔａｌ
ｃｏｎｔｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔ
ｏｆ Ｅｎｓｈｉ ｗａｓ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ４ ｒｅｇｉｏｎｓ，ｓａｐｏｎｉｎ ｆｒｏｍ ５
ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ４ Ｃｏｄｏｎｏｐｓｉｓ ｔａｎｇｓｈｅｎ Ｏｌｉｖ ｉｎ ｇｏｏｄ
ｓｍａｌｌ，
Ｏｌｉｖ．Ｗｈｉｃｈ ｆｒｏｍ ５ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａＩｅ嬲ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ（Ｃｈｉｎｅ∞Ｐｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ）２０１０ Ｅｄｉｔｉｏｎ（ Ｃｏｄｏｎｏｐｓｉｓ Ｉ）；Ａｓｓａｙｉｎｇ ｏｆ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｂｙＵＶ；Ａｓｓａｙｉｎｇｏｆ ｓａｐｏｎｉｎｂｙ ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ ｇｒａｖｉｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄ；Ａｓｓａｙｉｎｇｏｆｒｅｓｉｄｕａｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆｔｈｅ ｐｅｓｔｉｃｉｄｅＢｙＧＣ；ＡＡＳＷａｓ ｕｓｅｄｔｏ
表２水分、灰分、醐容睦浸出物、多瞄胁藓摊渭测定值（％，一－－３）
实用中医药杂志２０１４年３月￥３０９３期（总第２５４期）ＢＨＣａＤＤＴ ｐｐ－－ＤＯＰ
１３－ｙ
８总量Ｉ］ｐ－－ＤＤＥ叩－－ＤＤＴ
ｐｐ－ＤＯＴ堕量
Ｓｌ Ｓ２ Ｓ３ ｓ４ Ｓ５
１．０２３ ０．９３１ １．１５４ ０．８８３ ０．９１６
０．１４５ ０．１６５ ０．１２５ ０．１７６
表１ 样品来源
仪器：岛津ＧＣ一１４Ａ型气相色谱仪，ＥＣＤ检测器， ＣＲ－３Ａ记录仪，ＯＶ一１７０１（３０ｍＸ０．２５ｍｍＸ０．２５阻ｍ） 毛细管柱；岛津ＡＡ一６８００原子吸收分光光度计；岛津 Ｕｖ２４５０分光光度计。 ２方法 水分测定：参照《中国药典》２０１０年版（一部）附 录ⅨＨ水分测定法一法。取党参粉末供试品３９，平铺于 干燥恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过５ｒａｍ，疏松供试 品不超ｌＯｍｍ，精密称定，打开瓶盖，在１００℃一１０５℃ 干燥ｌｈ，冷却，称重，至连续２次称重的差异不超过 ５ｍｇ为止。根据减失的重量，计算供试品中含水量（％）。 总灰分测定：参照《中国药典》２０１０年版（一部） 附录ⅨＫ总灰分测定法，将党参供试品粉碎，使之通过 二号筛，混合均匀后，取供试品３９，置炽灼至恒重的坩 埚中，称定重量（准确至０．０１９），缓缓炽热，注意避免 燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至５００。Ｃ一６０００Ｃ， 使完全灰化并至恒重。根据残渣重量，计算供试品中总 灰分的含量（％）。 醇溶性浸出物：参照《中国药典》２０１０年版（一 部）附录Ｘ Ａ浸出物测定法，取党参供试品约３．００９， 称定重量，置２００ｒａＬ的锥形瓶中，精密加入４５％乙醇 ｌＯＯｍＬ，塞紧，称定重量，静置１ｈ后连接回流冷凝管， 加热至沸腾，并保持微沸１ｈ。放冷后，取下锥形瓶，密塞， 称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，用干燥滤器 滤过，精密量取滤液２５ｍＬ，置已干燥至恒重的蒸发皿中，
ｃｏｎｔｅｎｔ
ｏｆ ｐｏｌｙｓａｅｍｈａｒｉｄｅ ｒａｎｇｅ ｉｓ
ｔｈｅ ｒａｎｇｅ ｏｆ ５．７４％一７．１３％；ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ａｓｈ ｒａｎｇｅｄ １４．７９％～２７．８ｌ％；ｓａｐｏｎｉｎ ｉｎ ｔｈｅ ｒａｎｇｅ ｏｆ
１．４９％一２．０５％．Ｔｈｅｒｅ ｉｓ ｌｉｔｔｌｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｉｎ
［通讯作者］李品明 ・２４１・
万方数据
！堡世鲤塑堂翌堕丛旦幽四匹！￡些鱼望婴四里避垫！盟些垫塑塑——
在水浴上蒸干后，于１０５℃干燥３ｈ，移置干燥器中，冷 却３０ｍｉｎ，迅速精密称定重量，除另有规定外，以干燥 品计算供试品中浸出物的含量（％）。 多糖和皂苷含量测定：多糖含量测定采用硫酸一苯 酚法。皂苷含量测定采用常规重量法测定：取川党参干 粉４．００９，２５ｍＬ甲醇冷浸１５ｈ，加２５ｍＬ甲醇于索氏抽 提器中回流６ｈ，静置，过滤，滤液浓缩至２０ｍＬ，乙醚 ５０ｒａＬ振荡，静置，弃去清液，沉淀分次用甲醇溶解， 浓缩至１５ｍＬ，冷却，加乙醚５０ｍＬ振荡，同上法处理合 并滤液，置恒重蒸发皿中，于１０５０Ｃ干燥恒重，计算其 总皂苷含量。 农残含量测定：采用气相色谱法测定。将样品粉 碎，过４０目筛，精密称取２０９，于１００ｍＬ具塞锥形瓶 中，加入２０ｍＬ蒸馏水，浸泡过夜，精密加入４０ｍＬ丙 酮称重，超声提取３０ｍｉｎ，补足重量，再加６．０９氯化 钠，精密加入４０ｒａＬ石油醚称重，超声提取１５ｒａｉｎ称重， 补足重量，静置使分层，将有机相移入装有５．０９无水 硫酸钠的１００ｍＬ具塞锥形瓶中，放置４ｈ（脱水）。精 密量取３５ｍＬ，于４０℃水浴减压浓缩至近干，用石油醚 （６０℃．９０℃）溶解并转移至１０ｍＬ具塞刻度离心管中， 加石油醚（６０℃一９０℃）至５ｍＬ。精密加入硫酸ｌｍＬ。 振摇ｌｍｉｎ，离心（３０００ｒ．ｒａｉｎ—１）ｌＯｍｉｎ。精密量取上清 液２ｍＬ置具刻度浓缩瓶中，４０℃以下浓缩至适量，精密 稀释至ｌｍＬ，用于气相色谱分析。 重金属含量测定：本试验采用火焰原子吸收法测 定Ａ８、Ｈｇ、Ｃｕ、Ｐｂ、Ｃｄ元素的含量。Ａｓ的测定采用 氢化物法。以含１％硼氢化钠和０．３％氢氧化钠溶液作 为还原剂，盐酸溶液（１—１００）为载液，氮气为载 气，检测波长为１９３．７ｎｍ。Ｈｇ的测定采用冷蒸气吸收 法。以含０．５％硼氢化钠和０．１％氢氧化钠溶液作为还 原剂，盐酸溶液（１—１００）为载液，氮气为载气，检 测波长为２５３．６ｎｍ。Ｃｕ的测定采用采用火焰法。检测 波长为３２４．７ｎｍ，采用空气一乙炔火焰，必要时进行 背景校正。Ｐｂ的测定采用石墨炉法。测定条件为：波 长２８３．３ｎｍ，干燥温度１００ ｏＣ一１２０℃，持续２０ｓ；灰 化温度４００℃一７５０ ｏＣ。持续２０—２５ｓ；原子化温度 １７００℃．２１００℃。持续４。５ｓ。Ｃｄ的测定采用石墨炉法。 测定条件为：波长２２８．８ｎｍ，干燥温度１０００Ｃ一１２０℃， 持续２０ｓ；灰化温度３０００Ｃ一５０００Ｃ，持续２０—２５ｓ；原 子化温度１５０００Ｃ一１９００℃，持续４—５ｓ。 ３结果与分析 水分含量、灰分含量、醇溶性浸出物含量、多糖和 皂苷含量的测定结果见表２。农残含量的测定结果见表３。 重金属含量的测定结果见表４。 从表２可以看出，各供试品川党参的水分含量均小 于１６．Ｏ％。总灰分含量均小于５．Ｏ％，醇溶性浸出物含量 均大于５５．Ｏ％，因此供试样品均符合《中国药典》（２０１０ 版）所规定的要求。供试川党参样品中，来自重庆巫山 县、巫溪县、奉节县和贵州道真县４个产地样品的多糖 含量和皂苷含量都差异不显著，来自恩施板桥镇的多糖 含量尤为高，是其它４个产地的样品多糖平均含量的近 两倍。而湖北恩施板桥镇样品的皂苷含量却显著低于上 述４个产地的样品。从表３可以看出，样品中未检测到 ＢＨＣ。有不同程度的ＤＤＴ污染，但残留量均低于国家规 定标准，来自湖北恩施和重庆奉节县的样品农药残留量 相对较低。从表４可以看出，川党参药材都有一定程度 的重金属污染，但整体污染程度较小，都均未超出国家 规定标准。
５．９５４ ５．５５０ ５．３５０ ５．０００
０．１９１ ０．１８８ ０．１８４ ０．１９８
０．０１６ ０．０１１ ０．０１２ ０．００６
ｏ．１３４
５－３５０
０．１鼹０．００３
４讨论 党参为常用中药，种质杂、来源广、产地多，导致 药材市场党参质量有所差异阻纠。川党参是党参药材的 来源之一，本文对不同产地的川党参进行了质量分析和 评价。结果表明，川党参质量状况良好，各产地川党参 的质量均达到《中国药典》（２０１０版）的相关规定，且 重金属和农残含量低，符合中药材安全的要求。来自湖 北恩施的样品农药残留量较低，可能与板桥党参以出Ｅｌ 外销为主¨】，对农药残留较为重视有关系。重庆巫山县、 巫溪县、奉节县和贵州省道真县４个产地的川党参质量 差异较小，产自湖北恩施板桥镇的川党参与上述四个产 地的质量差异较大。产自湖北恩施板桥镇的川党参多糖 含量尤为高，但是其皂苷含量较低，由于多糖和皂苷都 是川党参的主要活性组分。因此，不能简单的认为板桥 镇产党参质量优于其它产区。中药材质量及活性成分含 量的高低与自身种质有关，也与其所处的环境及栽培条 件有关，板桥镇产党参与其它产地川党参较大的质量差 异，主要是由种质决定还是由环境及栽培条件决定，值 得迸一步的探讨。 ［参考文献］ ［１］国家药典委员会．中华人民共和国药典２０１０版［Ｍ］． 北京：化学．ｒ＿４ｋ出版社，２０１０：２６４． ［２］毕红艳，张丽萍，陈震，等．药用党参种质资源研 究与开发利用概况［Ｊ］．中国中药杂志，２００８，３３