有趣的溶解现象
教学内容：青岛版五年级数学下册第106—107页
教学目标：
1．引导学生进行观察比较，逐步形成关于“溶解”的描述性概念。

2．通过参与提出猜想、验证猜想等系列实践活动，经历一个比较完整的小课题研究的过程，获得初步的实验研究经验，培养学生的观察、质疑、判断、操作和归纳的能力。

3．渗透科学的思想方法，体验科学探究的乐趣，感受数学的应用价值。

教学重点：每名学生参与到实验中，对观察到的现象进行合理地对比、分析，并推广为数学知识。

教学难点：引导鼓励学生对自己观察到的各种现象、结果作出自己的解释。

教具准备：
课件、食盐、石块、玻璃棒、量筒、自来水、抹布、烧杯、实验记录单等。

教学过程：
一、活动引入，揭示课题
1．复习旧知，做好铺垫
谈话：同学们，今天老师带来了两个量筒，都装了一些水，现在我把一些沙子放到一个量筒中，你看有什么变化？
生：老师，我们发现水面升高了。

师：为什么水面升高了？
预设：因为沙子占有一定的空间，沙子放进水里就要排开同样体积的水。

所以水面升高了。

提出要求：利用前面学过的数学方法，想办法测算算出沙子的体积，再具体地说说你们的方法或过程。

（学生活动：利用工具分组测算不规则物体的体积，然后先小组内交流具体测量、计算方法及结果，再班内汇报交流，重点交流测算根据。

）质疑：那么现在杯中水与沙子的体积之间的关系，你能用一个等式表示吗？
预设：水的体积+沙子的体积=沙子和水的体积和。

（板书）
2．演示实验，揭示课题
提出问题：老师现在把食盐放到水中，搅拌一下，你发现了什么？
预设：食盐消失在水中，变成盐水了。

小结：对，像食盐这样均匀的分布在水中就称为溶解。

今天我们就来研究“有趣的溶解现象”。

板书课题。

二、实验探究，学习新知
1.提出猜想，设计方案
谈话：将适量的盐放入适量的水中，盐和水会变成盐水。

试着猜想一下，盐水的体积跟食盐的体积和水的体积之间有着怎样的关系？
预设猜想：水的体积+食盐的体积=盐水的体积
追问：你打算怎样通过实验的方法验证你们的猜想？请简要设计一下实验方案。

预设方案：先用量筒分别测量盐的体积和水的体积，然后将盐放入水中，溶解后用量筒测量盐水的体积。

2.实验探究，验证猜想
根据学生交流的想法小结并提出实验要求：同学们的猜想到底对不对？必须依靠实验来验证。

按照你们自己的想法，下面我们做实验来验证一下结果到底是怎么样的。

（1）出示探究目标及要求：
①小组做好分工，选好测量员、记录员、汇报员；
②取适量的水和适量的盐，想办法测算出它们的体积；
③将盐倒入水中，用玻璃棒搅拌至完全溶解，形成盐水，测算出盐水的体积；
④比较水和盐的体积之和与盐水的体积是否相等。

⑤实验的过程当中，要注意随时记录好《实验记录》。

⑥实验过程中注意安全，爱护实验仪器，轻拿轻放。

课件出示实验记录单：
实验记录
通过实验我发现：。

通过比较，我得到了结论：。

3.小组合作展开实验探究，教师巡视指导。

4.汇报交流，形成结论
各小组汇报研究的过程、方法及结果，通过实验你发现了什么？得到什么样的结论？
预设生1：我发现盐水的体积稍微大于水的体积；
预设生2：我发现盐水的体积并不等于盐和水的体积之和；
预设生3：我发现当很多水加入少量盐时，盐越少，盐水的体积越接近原来水的体积；
预设生4：我发现了当加的盐很少的时候，盐水的体积变化不大，基本等于水的体积；
预设生5：我发现盐水的体积比盐加水的体积要小；
……
教师质疑：同学们交流的真好！我们的实验很成功，成功之处在于否定了你们刚才“水的体积+食盐的体积=盐水的体积”这个猜想。

我们通过实验证明了“水的体积+食盐的体积≠盐水的体积，那么谁能完整的说出盐、水和盐水的体积的关系？
预设：盐水的体积＜水的体积+食盐的体积。

教师小结：当适量水加入适量盐的时候，盐水的体积与水的体积相比，变化微乎其微，可忽略不计。

三、产生问题，寻找根源
1.教师提出问题：比较我们刚才做完的“测算盐水的体积”和“测算沙子的体积”两个实验，它们之间有什么不同？
预设：
沙子和水的体积之和＝水的体积+沙子的体积；
盐水的体积＜水的体积+食盐的体积
2.课件简要介绍关于溶解的知识
谈话：为什么会产生这样不同的的现象？当食盐溶于水后，食盐“跑”到哪里去了？老师查阅了有关资料，我们来一起了解关于溶解的简单知识。

课件展示：
因为水分子比盐分子大，水分子与水分子之间
有一定的空隙，细小的盐分子挤到水分子与水分子
之间的空隙中了，所以形成的盐水体积要比原来盐
加水的体积要小的多。

举个例子，比如：在一个桶
里装满石头，然后往里面装一些沙子，沙子不会因
为装不下而撒出来，因为石头间有缝隙，所以现在
石头和沙子的体积之和要比原来石头的体积加上
沙子的体积小。

盐分子就像沙子一样钻到水分子之
间的缝隙里去了。

课后同学们还可以查阅有关资料，了解更多有关溶解的知识。

四、巩固应用，拓展延伸
1．大家知道还有那些物体也有溶解的特性？说说看。

小组内交流，然后全班汇报交流，同时课件展示图片配合。

预设（1）：糖溶解于水形成糖水，糖水的体积＜糖的体积＋水的体积；
预设（2）：洗衣粉溶解于水形成洗衣水，洗衣水的体积＜洗衣粉的体积＋水的体积；
预设（3）：……
2．谈话：溶解现象对于我们的生活既有好处也有坏处，比如：我们可以利用盐溶解于水中炒菜、烧汤；但我们家里如果使用的是铅锅或铝锅炒菜烧汤的话，铅或铝就会慢慢溶解在水里被摄入人体，使人产生慢性中毒。

请同学们继续查阅有关资料，更全面地了解溶解的有关知识。

五、回顾整理，反思提高
1．回顾：本节课你收获了那些知识？
2．谈谈活动过程中用到了哪些数学方法。

板书设计：
有趣的溶解现象
沙子和水的体积之和＝水的体积+沙子的体积
盐水的体积＜水的体积+食盐的体积
设计说明：
1.亮点：
从课堂表现来看，学生能保持积极的精神状态，积极参与；从课堂实施看，我把学生作为学习的主体，引导学生一步一步追随探究的脚印一路走来，使学生拥有持久的学习动力。

实验中学生对“适量”做出了恰当的解释，对盐水的体积做了深入透彻的探究。

较好完成了本节课的目标。

实验具有科学性，结果是从学生的亲身实践中、从多次不同体积的水和盐的实验中总结出来的。

在探究过程中，培养学生乐于探究、注重科学事实、敢于提出不同见解、乐于合作与交流的意识，也感受了科学探究的严谨性。

2.困惑：本课时重点是指导学生通过有趣的实验来研究食盐、水及盐水体积之间的不相等关系，破除习惯性思维定式，拓宽学生思路及视野，但是又不能过多、过深地涉及有关“溶解”方面的内容。

对于这一块来说，通过课堂实践检验，我发现学生虽然理解了具体做法，了解到了现象，但是这种现象得不到理论支撑，还是有点似懂非懂，一知半解。