实结回帐款金额为准。
1. 所有签单挂账必须由销售人员担保销售总监、总经理
签字认可批准，方可为客人挂账。
八．销售人员的客户来店消费归入个人业绩。界定的方法
为：
1. 销售人员订餐，必须以客人打电话到预定人手机为准。
并出示订餐客人wk.baidu.com名、电话及用餐时间；营业台登记视
为有效预定，并计为销售业绩；
2.客人打电话到营业台明确指出找某销售人员订餐，次预
8.销售人员不得以非正当手段强迫客人消费或进行恶意推 销，如造成客人投诉则扣除该销售人员所有提成及奖 金，严重者调离销售部或辞职；
九.凡违反以上操作规范，第一次书面警告，根据情节严重 罚款100元，第二次后警告罚款300元（并扣除当天业 绩），第三次将扣除所有累计业绩提成，并给予降薪降 职或开除处理。
6.销售人员已订好餐位的客人在用餐中，需要预定下次用 餐，则属于该销售人员的预定；
a.如客人自行到店用餐的散客，在用餐过程中，需要预定 下一次用餐，此预定不属于任何人订餐业绩；
b.如客人以不同名义重复订同一餐，将以第一时间接预定 的人为有效预定；
c.销售人员订餐须留详实的客户资料（如：客人姓氏、姓 名、电话、单位、到点时间等）；
定则属该销售人员订餐业绩，来店后由营业部与客人确
定；
3.如客人进店再找某位销售人员订餐，则不属于该销售预
定业绩；
4.营业台与销售人员如预定客人相同，又因客人人数变
化、更改到店时间、临时调房调位均以第一接待预定人
员预定时间为有效预定；
5.如客人已订好餐位，又因其他等突发事宜（如：折扣、 开瓶费…等问题）故意推定，再次找到某销售人员重新 预定，此预定则不属于该销售订餐业绩；此预定属于前 者预定业绩；
无折业 打折业 会员卡、
绩
绩
6.8折卡
电话费 补助
2000元 a级3万 0
3000元 b级4万
0
按4% 按2%
0
提取 提取
4000元 c级5万 0
1.客人持6.8折卡会员卡（含6.8折）以下不计入销售业绩。（储值 卡消费正常计入业绩）； 2.提成于每月15号发放。
4. 新入职销售考核政策
1. 新入职销售经理，不签考核奖励协议书，均按照a级
d.凡是客人到店看场地与订婚宴，之后又与销售或店内人 员联系预定的，均不算作销售人员的业绩；
e.如当日客人自行到店看房后，并由营业台或销售人员带客 看房。事后客人再找到销售人员订餐，不算作销售的预 定和业绩。
7.营业台及收银部对销售的订餐及业绩统计必须秉承公如 实记录严禁舞弊行为；每月30日之前，统计核对后上报 销售总监。
销售部营业指标考核及奖励协议书
甲方：北京唐人街酒店管理有限公司—唐人街海鲜餐厅
（以下简称：甲方）
乙方：唐人街海鲜餐厅销售部经理：
（以下简
称乙方）
为了提高企业的营业成绩，保证甲乙双方的利益，达
到双赢。现对销售部销售经理制定业绩考核及奖励标
准，具体办法如下：
1. 销售部为销售指标的计量为每月1日至31日，每三个
月为考核期。
2. 销售部销售经理根据个人所领取业绩任务确定月工资
金额和奖励标准。业绩任务基数三个级别基数，分别
为：a. 3万元（基本工资2000元/月）b.4万元（基本工
资3000元/月）c.5万元（基本工资4000元/月）
3. 业绩基数及提成表
基本工 资
基数
完成基 数 奖励提 成
超出业绩基数销售业绩提成
工资待遇执行。{3万元（基本工资2000元/月）}
2. 新入职销售经理可给一个月积累客户期，此月可享受
a级基本工资，第二个月开始签认《销售部营业指标考核
及奖励协议书》
3. 新入职的销售经理自入职之日起7日内，双方均有双
向选择的权利。
5. 销售经理正常执行基数业绩，如当月未完成所有要求
的基数指标。按已完成比例发放工资。
甲方：北京唐人街酒店管理有限公司—唐人街海鲜餐 乙方：北京唐 人街量贩式海鲜餐厅
总经理：
销售经理：
签字日期：
签约日期：
例
如：某销售经理工资3000元，应完成40000元。实际
完成30000元，即已完成75%。其计算为：3000元
×75%=2250元。以此类推计算。
6. 销售部人员连续三月个人业绩未完成其所签署的业绩
指标者，予以劝退；
7. 任务指标的构成包括：月份内的所有结账的消费（含
现金、支票、信用卡）的当月实际消费。挂账消费以
十.营业部及楼面其他人的个人业绩不得列入销售部业绩； 十一.以上规定为近期的暂行规定，公司将视营业状况随机
调整。 十二.销售经理享受业绩提成、菜品提成。 十三.以上奖励办法如特殊原因改变，将自动延续。如因特
殊需要变动，将提前通知相关部门。 十四.本人对以上考核和奖励标准已经全部认真阅读，并自
愿选择 级基数作为本人2009年06年01日至2009年08 月31日的业绩考核标准。本考核标于三个月调整一次。