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客房服务员培训资料(高级)第一章客房布置
房 布 置
三、贵宾房查房标准。
1、贵宾房卧室检查标准 (1----16小点内容,见书本P5) 2、贵宾房卫生间检查标准。 (1----6小点内容,见书本P5 ) 注:贵宾房需要大堂经理查房,重要贵宾房需由客房
部经理、饭店总经理及接待单位负责人等一起查房。 查房的方式主要是“看、摸、试、嗅、听”???
第一章 客 房 布 置
学习单元 2 办公长包房布置
第 二 节 长 包 房 布 置
一、办公长包房的特点 (写字间;可办公可卧室) 二、办公长包房的布置要求 (总体要求趋向于。。。。)还需要注意:
1、了解客人个人基本情况、作息时间、喜好等,提供有 针对性的服务。 2、根据客人特点对房间进行有针对性的布置,在房间增 加书柜文具等。 3、提供专用的洗浴用品。 4、清扫客房时特别注意不要动用客人物品,尤其是文件 资料。 5、服务员每天清洁房间过程中应留意观察房间的多种细 微变化,发现和掌握各种服务信息。
第 一 节 贵 宾 房 布 置
(1)配合工程人员检查贵宾用房,确保贵宾房设施设备 处于良好的状态。 (2)安排专人负责贵宾房的清扫整理。 (3)贵宾房清扫并布置完毕后,须经领班、主管、经理 等按规格标准逐级检查,发现问题立即改进。 (4)贵宾入住前两2小时按贵宾等级及饭店接待标准摆 设好鲜花和果篮。 (5)根据需要提前补充客人需要物品(接线板、充电器)。 (6)贵宾为外籍客人时,因按照贵宾国籍送该国语言报 纸,如没有,送英文报纸。内宾送当日当地政府报纸。 (7)如有可能,应将电视调至贵宾母语频道。在电视中 设置显示中英文对照的欢迎词。 (8)贵宾抵店前30分钟打开空调,使客房处于人体适宜 感觉舒适的温度。打开室内照明灯(小通道灯) (9)楼层工作间应备好欢迎茶及小方巾。
1、床上布草;2、床上饰品;3、其他物品 二、卫生间布置 三、张贴喜字
第一章 客 房 布 置
第 三 节 特 色 客 房 布 置
学习单元 3 女性客房的布置 (女性的消费需求)
一、卧室布置
1、床上布草;2、其他物品 二、卫生间
学习单元 4 特色客房的介绍 (负责介绍的人)还需注意:
一、熟悉特色客房
二、抓住“特”字介绍 三、对自己的产品要有热忱 四、介绍时要察言观色
第一章 客 房 布 置
第 一 节 贵 宾 房 布 置
学习单元2
布置贵宾房
(按等级和接待标准将鲜花、果篮等物品放入房间,布置好客房)
一、V1客房布置 二、V2客房布置
三、V3客房布置
四、V4客房布置
第一章 客 房 布 置
学习单元1 公寓长包房布置
第 二 节 长 包 房 布 置
一、公寓长包房的特点 (长住客;公寓长包房、办公长包房) 二、公寓长包房的布置要求 (更家庭化、更多的自助服务)还需要注意:
第一章 客 房 布 置
第 三 节 特 色 客 房 布 置
学习单元 1 特色客房知识
一、特色客房的类型 (传统客房的弊端体现) 特色客房的推出符合客人的个性化需求!! 二、特色客房的布置要求 (一个“特”字;如按照市场细分的客房;或者 体现令人耳目一新的民风民俗等客房)
学习单元 2 新婚房的布置
一、卧室布置
市人才培训中心
国家职业资格培训教程 用于国家职业技能鉴定 (第2版 )(高级)
第一章 客 房 布 置
第 一 节 贵 宾 房 布 置
学习单元1 贵宾房布置要求
一、贵宾的分类 (VIP的阐述)
1、V1级贵宾 2、V2级贵宾
3、V3级贵宾
4、V4级贵宾
(1~4级级别逐步减弱)
第一章 客 房 布 置
二、贵宾房布置要求
1、了解客人个人基本情况、作息时间、喜好等,提供有 针对性的服务。 2、根据客人特点对房间进行有针对性的布置,在房间增 加衣架、衣柜、书橱等。 3、给客人准备专用的客房布草。 4、提供专用的洗浴用品。 5、客人生日和结婚纪念日等客人的特殊日子,可做一些 精心的设计和安排。 6、服务员每天清洁房间过程中应留意观察房间的多种细 微变化,发现和掌握各种服务信息。