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客房服务员培训资料

一、客房清扫的顺序(、满足住店客人的需求;、保证总台的售房、方便工作调高效率;、有利于客房设施的维护和保养。


1、请即打扫房。

挂有:“”的房间或客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。

2、总台、房务中心或领班指示打扫的房间。

房间。

3、
退客房。

、4
普通住客房。

5、空房。

、6长住房应与客人协调,定时打扫。

7、
二、客房清扫的基本方法
从上到下从里到外环形清理干湿分开先卧室后卫生间
注意墙角
准备工作
. 清洁用具的准备:
应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。

抹布的使用要求:
1、红色(干湿)—房间抹尘
橙黄色(干湿)—卫生间浴盆2、
淡黄色(干湿)—卫生间面盆3、蓝色(干湿)—马桶4、绿色(干湿)—卫生间地面5、白色擦杯布—杯具专用、6
客房卧室清理的十字诀
开:开门、开窗帘、开玻璃窗。

清:清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)
撤:撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。

如果有客人用过的餐具也一并撤出。

做:做床
擦:擦家具设备及用品,从上到下,从里到外环形擦拭。

查:查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品。

边擦边检查。

添:添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。

(此项工作后进行卫生间的清理)
吸:地毯吸尘由里向外,同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

关(观):观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

登:在服务员工作日报表上做好登记。

卫生间清扫的十字诀
开:开灯、开换气扇。

冲:放冲水马桶,滴入洁厕剂。

收:收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

洗:清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

擦:擦干净卫生间各部位进行消毒。

消:对卫生间各部位进行消毒。

添:添补卫生间的棉织品和消耗用品。

刷:刷洗卫生间的地面。

吸:用吸尘器对地面吸尘。

关(观):观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。

将待修项目记下来上报。

工作程序
部门:客房岗位:宾客服务
编号07-01-07任务名称:客房门口工作车的摆放标
所需工具:工作
如何做什为什
-服务车和吸尘、准备工
-将服务车和吸尘器推倒我们将要、步
洁的房门前
-发现门上挂有“请即打扫”牌时
清洁此房间
-房点前必须做清洁
-敲门通报前将吸尘器和服务车停证走廊过畅在门旁侧距房门公分处不能放无阻使客人走道
走廊中间便体现对客人的-确保客用品布巾处于良好的状态
摆放整齐,干净,不能堆的过高
-吸尘器随车同行,电线按标准绕
吸尘器上并处于良好的状态保证客人财产安、工作车的摆放标-确认客人不在房间内,方可将工
车推到房间门前将房门堵住为客人提供方
-客人在房间内将工作车推至到
前,留公分空间以便客人进出
-工作车的正面正对着房门,确保作车不阻碍其他客人的房门保走廊畅通
批准人:时间:准备人:
工作程序
部门:客房岗位:宾客服务
编号07-01-40任务名称:房间清洁程序及步
所需工具:抹布(干、湿、万能
做什如何为什
—用湿布按顺序擦尘包括门正反面合页及防盗扣用干布、房
门框合页门铃及门后逃生指示牌干、擦
防盗扣
—注意检查房间门锁是否灵活可靠确保门锁功能正检查门后的“请勿打扰”和“请打扫”牌是否有污渍—注意金属类物件清洁后用干布干、擦亮—用湿布按顺序依次擦尘,衣柜门、衣正反面,衣架横杆、合页—注意检查衣柜门是否灵活检查是否有客遗物及—衣柜灯是否正常物确保行李柜干净,-将吧台玻璃及商品用湿、干两用异物布擦干净注意吧灯是否正常—用湿布按顺序依次擦尘,包括行行李柜的四周,行李柜内外及后面确保安包括电视机前-用抹布按顺序擦尘、电后面和屏幕、电视机的连线
-用干布将电视屏幕外壳擦干净
-将电视机柜安顺序擦拭干净
-检查杯具的摆放,茶叶及物品的放情况
—用湿布按顺序依次从上至下,从
到右,从里到外进行擦尘,包括、写字台面、梳妆
面、抽屉搁板、轨道、台灯及四周
—用干布和玻璃清洁剂按顺序依次梳妆镜擦亮
—用抹布擦净各种灯罩内外,擦灯时注意安全,不能用湿布抹尘,电源切断
准备人:批准人:时间:
工作程序
工作程序
工作程序。

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