双汇瘦肉精危机公关案例及分析
Module und Variations_E
双汇集团简介
双汇集团是以肉类加工为主的大型 视频集团，总部位于河南省漯河市。
目前，总资产60多亿元，员工 50000人。年屠宰生猪1500万头， 年产肉制品100多万吨，是中国最 大的肉类加工基地，在2006年中
国企业500强排序中列154位。
用与诚信的企业永远也长不大”。
山东青岛网友“良知”也认为，双汇应该承担 三鹿那样的后果，食品安全不能当儿戏。企业 经营要凭良心，不能黑心，黑心是会被消费者 赶出市场的，“你要拿消费者的健康开玩笑，
你就必须面对被消费者遗弃的后果”。
万隆在接受媒体采访时曾称，在“瘦肉精”事 件中双汇是代人受过，并把责任推给养殖业， 称“源头不在双汇，而是养殖业的问题”。此 言一出，立即遭到外界的一致恶评。甚至有评 论认为：双汇像三鹿一样倒下未必是件坏事， 对任何一家企业来说，当失去消费者对它最基 本的信任时，只有倒下，才能警醒更多的企业
③双汇集团要求下属所有工厂，进一步加 强对采购、生产、销售各环节的质量控制，
严格把关，确保产品质量。 ---没有真正督促落实，只是要求，也没
有新政策，视为空话。 ④双汇集团将积极配合府职能部门，开展 对此次事件所涉及的各个环节的全面检查。
⑤食品安全是一个系统工程，双汇集团 将进一步强化对产业链上下的控制力，
机，希望能重新启动市场。 2011-03-25 河南“瘦肉精”肇事来源
基本查明，发现3个制造窝点； 2011-03-30 农业部排查称河南瘦肉精
事件属于个案； 2011-04-01 双汇召开万人大会二度致
歉，拟引入第三方检测产品 2011-04-10 双汇瘦肉精“万人道歉大
会”系公关公司策划
瘦肉精简介
恪守食品安全的底线。
（2）经理亲自嚼火腿肠，是双汇集团黔驴技 穷的表现，并不能让人们感受到双汇面对错误
的诚意。 （3）双汇集团给出的声明： 广告词宣称的“18 道检验、18个放心”里， 就偏偏不含“瘦肉精”检测，这样的姿态就更 显得是像惺惺作态。退一步说，即使真的事先 不知情，现在问题曝光了，自己也承认了属实， 为何还要用“困扰”这样的字眼，就企图把事 情化解掉，而绝口不提给消费者带去的身体损 伤和赔偿问题，更不要说，这还伤害了消费者 给予这个品牌的极大信任。只能说，这件事给 消费者带来的远超“困扰”的身心伤害，根本
卖4000来元。
（1）道歉大会出现滑稽一幕“双汇万岁， 万隆万岁”，道歉的对象理应是广大消费 者，但此次道歉大会云集了职工和经销商，
更像是向职工和经销商道歉。
网络调查显示，多数网友都认为对食品安 全就应“零容忍”。河北石家庄网友
“maoqs2004”认为，双汇搬起石头砸自 己的脚，咎由自取，对于不讲诚信、突破 道德底线的无良企业，就应该让其垮掉， “信用与诚信是市场经济的基础，不讲信
没引起双汇的重视。
①济源双汇食品有限公司是双汇集团下 属的子公司，对此事给消费者带来的困
扰，双汇集团深表歉意。 ----“困扰”，根本就是危害，有逃避
责任的嫌疑。 ②双汇集团对媒体的报道高度重视，立 即召开高层会议，研究部署调查处理工 作，责令济源工厂停产自查，并派出集 团主管生产的副总经理及相关人员进驻 济源工厂进行整顿和处理。----平时质量 监管形同虚设，有作态，抱佛脚的嫌疑。
2011-03-20 河南首次通报：双汇冷鲜 肉瘦肉精抽检呈阳性；
2011-03-21 济源双汇无限期停产整顿， 双汇发展重组存隐患
2011-03-22 济源双汇公司确认17头 瘦肉精生猪，国务院工作急召开4000多人规 模的全国经销商视频会议，以应对下架危
2011-03-15双汇被爆使用瘦肉精猪肉， “健美猪”大行其道；
2011-03-16双汇集团承认使用瘦肉精猪 肉，发声明致歉；
2011-03-17商务部派出督导组前往河南， 督查双汇集团下属企业，农业部，开展瘦 肉精拉网式监测，双汇集团再次声明，高
管被免，产品收回；
2011-03-19 国务院派人督查瘦肉精， 河南沁阳清查被指过场；
确保食品安全。
⑥双汇集团对关注肉类行业食品安全、 关注双汇健康发展的新闻媒体及会公众
表示衷心的感谢。 ----只字不提危害赔偿，态度不诚恳，
诚意不足。
谢谢聆听
22
瘦肉精是一种药物，是指能够抑制肥肉
生长，促进瘦肉生长的药物添加剂。对人体 危害过大，会造成安全隐患，因此在全球遭 到禁用。据农业部统计，如果用瘦肉精把一 头普通猪变成“瘦肉型猪”，只需要10天到 20天的时间，利润率为275%。以双汇问题 猪肉为例，添加“瘦肉精”喂出的生猪出栏 价格比普通猪每公斤贵0.4元左右，以眉头 猪出栏时100公斤计算，一头猪能够多卖四 五十元。一般一个小养殖户养百来头，能多