黄酒市场情况分析报告
一、黄酒市场的潜在市场
黄酒市场的潜在市场非常好。

随着市场经济的不断发展，人民的生活水平不断提高对生活质量的要求也不断增加。

休闲娱乐对于消费者日常消费所占的比例正在不断地增加，这就为古老的黄酒焕发出新的生机提供了良好的机会。

随着经济的不断发展黄酒的潜在市场非常广好。

二、黄酒市场的发展趋势
黄酒市场的发展趋势是在不断增长的。

黄酒向一些娱乐场所、婚庆场合、交际场合不断进军市场占有率在不断提升，因此黄酒市场的发展空间巨大。

三、黄酒市场的变化
口味多样化：黄酒在口感上与传统黄酒有所差异；传统黄酒口感上略带苦涩，现代黄酒采用新工艺，在黄酒中添加枸杞、蜂蜜等，色泽透明、口感爽口，满足了年轻消费者的口味要求。

黄酒包装：修长身材，透明瓶装特别设计，再配上红酒的软木塞，无不彰显着黄酒的洋气。

所以黄酒包装要与时俱进。

消费群体：黄酒已逐步时尚年轻化面向更多的年轻人。

四、黄酒市场细分
质量：现在的黄酒从产品的口感、包装以及广告诉求上做了大胆的创新，生产产品降度、中添加了枸杞，姜，蜂蜜等原料，产品的口味也变得“时尚”。

打造出多种低度营养型黄酒。

年龄：黄酒的酒精度在8度——10度适应青壮年的需求。

所以黄酒的消费群体主要是青壮年市场。

用途：黄酒的酒精度较低，而且营养丰富，适合在商务应酬和宴会现场使用。

打造出“东方原酿”.
五、黄酒市场的目标受众
黄酒的目标受众正由原来的中老年群体向年轻消费者群体转变。

中国黄酒充满着浓浓的历史沉淀，向来被认为是中老年人士的最爱。

如今黄酒焕发生机，渐渐走进了年轻人的世界。

黄酒改变坛酒的老传统外形，配备上洋气的时尚外形，慢慢挺进KTV、酒吧、夜总会等夜店市场。

通过革新生产工艺，慢慢影响年龄层次比较低的消费者群体，其定位目标群个体也渐渐由中老年群体向年轻消费者群体转变。

六、黄酒市场的竞争对手
黄酒的竞争对手有白酒、啤酒、红酒、葡萄酒等饮品。

黄酒向夜店市场挺进，同时也遇到很对竞争对手，夜店的饮品市场一直被现在时尚的红酒、啤酒、白酒等垄断，中国黄酒在开拓新市场的同时也会遭遇到这些老牌垄断者的竞争压力。

另外开拓婚庆场合新市场时，也会遇到这些竞争者的压力的，再者，中国市场上的葡萄酒也是黄酒的竞争对手。

七、SWOT分析法研究黄酒市场情况
优势
作为世界三大古老酒中之一的中国黄酒，充满着浓浓的历史积淀，被称为中老年的最爱，拥有一定的品牌与口碑。

与传统坛装黄酒的不同，再配上红酒用的软木塞，也有了红酒的洋气。

此外，黄酒在产品包装、酒质设计、饮用方式、广告创意方面还有很多的提高点。

有很多的年轻人还不是很了解黄酒，也没有养成和黄酒的习惯。

另外，黄酒正在向商务应酬、宴会等进军。

因此，黄酒市场的竞争空间还未饱和，还有很大的提高程度。

劣势
黄酒本身的特质，人们一般都是在冬天喝，对黄酒市场这就有一定得局限性。

夜店饮品市场一直被现代时尚的红酒、啤酒等所垄断，作为传承几千年的黄酒只能在外观望。

另外白酒、红酒、啤酒等占据了大多的市场份额。

黄酒只是中老年人士的最爱，年轻人这个广大的人群还并未真正的接受，目前年轻人对黄酒的认同感普遍不强，消费需要多流向葡萄酒。

机遇
黄酒市场消费逐步趋向于年轻消费群体，国内不少黄酒企业通过革新生产工艺，并且在产品包装、酒质设计、饮用方式、广告创意方面融入了现代化元素，越来越受到年轻消费者的青睐。

全国黄酒市场的消费潜力巨大，应重点开拓夜场年轻群体市场。

同时，在销售理念上要不断寻找新兴市场消费增长点，比如商务宴会和婚庆宴席等特殊活动。

在消费增长的同时，企业必须依托自身的核心竞争力进行有侧重的市场推广活动，加强黄酒在消费者中的品牌认知度。

挑战
目前，年轻人消费群体对黄酒认同感不强，消费需求多趋向于白酒、啤酒和红酒。

现阶段，黄酒市场的竞争空间并未饱和，国内众多黄酒生产企业各自为战，争夺有限的消费市场资源。

同时，黄酒企业对自身品牌的关注点不同，导致潜在市场消费没有太大增长，仅仅局限在夜场等特殊场合。

如何引导年轻消费群体的消费需求是突破黄酒市场消费增长瓶颈难题的重中之重。