一．判断题。

1、健康教育强调的核心问题是行为问题。

（√）2、食品的安全是食品最基本的要素。

（√）3、食品污染是指食品生产经营过程中，可能出现对人体健康产生危害的物质介入食品的现象。

（√）4、为了促进儿童青少年的生长发育，应挑选一些精粮给他们吃，少吃玉米、红薯等粗粮。

（×）5、专家总结得出“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”是健康的四大基石。

（√）6、正规食品包装塑料纸出厂时，外包装有中文标识、厂名、厂址和执行标准，并且在明显处注明“食品用”字样。

（√）7、为了避免食品不安全因素，要提倡合理营养、平衡膳食，多食油炸和高脂肪食品。

（×）8、食品应当在无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状。

（√）9.青春期可以分为青春初期、青春中期和青春后期三个阶段。

（t）10.人类如感染了艾滋病病毒，如果没有发病，就没有什么传染性了。

（f）11.早恋是指少年男女之间发生的真正的爱情。

（f）12.为了不患上青春期肥胖症，青少年养成节食的好习惯。

（f）13.流感一般多发生在冬春季，老年人和儿童易并发肺炎，有较高的病死率。

（t）14.健康就是指没有身体疾病或肢体残缺。

（f）15.互联网可以增长知识、查阅资料，因此，长期沉迷于与互联网的相关活动或行为都是正常的。

（f）16.根据有关国家法律规定，只有16岁以上的人才可以在公共场合饮酒。

（t）17.一旦吸食可卡因和海洛因，就会对其产生依赖，不仅终生很难戒除，而且会对身体产生严重摧残。

（t）18、肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。

（√）19、少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。

（√）20、在室内吸烟，只对吸烟者有害，对该房间的其他人没有危害。

（×）17、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。

（×）21、蔬菜应该切后再洗。

（×）22、如果手或脚被轻度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡。

（√）23、雷雨时不在树下避雨，不在山坡上或空旷的高地上行走。

（√）24、在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。

（×）25、天气寒冷时，在密闭的室内使用煤炉取暖。

（×）26、饭后跑步，锻炼身体，有利于消化。

（×）27“四害”是指：指老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂（T ）28、米在做饭前要淘洗，次数越多越好。

（F ）29、小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。

（F）30、灭鼠只是为了防止老鼠偷粮食、咬坏衣物。

（×）31.甲型H1N1流感主要由呼吸道传播。

（√）32.食用熟猪肉不会感染甲型H1N1流感。

（√）33.甲型H1N1流感是甲型H1N1流感病毒引起的一种急性,人畜共患呼吸道传染病。

(√)34.对甲型H1N1流感疑似和确认病例应进行就地隔离治疗，强调早期治疗。

（√）35、预防中暑，要注意多喝开水，在室内活动时要开门窗，使空气流通。

（T）36、世界上大多数国家使用的红十字标志为“白底红字”。

（T）37.香烟中有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。

（√）38.目前没有治疗近视的特效方法，所以如果近视了就应顺其自然、没有必要管它。

（×）39.在户外躲避雷雨，站着和蹲着都一样。

（×）40.小刘家的保险丝坏了，他准备用铜丝代替。

（×）二．选择题。

（每班的前6道题只有一个答案，后4道题有多个答案）1、下面接触方式会传播艾滋病 Ba. 游泳b. 哺乳c. 共用餐具2、青少年缺碘大多是因为: Ca. 环境中缺碘b. 偏食c. 生理上碘需要量加大3、食物中以A 的含钙量最丰富。

a. 乳类b. 蔬菜c. 豆类4、青春期高血压的主要原因是 B 。

a. 体育运动增加b. 心血管系统发育相对缓慢c. 饮食量增加5、结核病的主要传染源是 A 。

a. 排菌结核病患者b. 得过结核病的人c. 蚊子6、维生素的主要功能是 C 。

a. 构成组织b. 供应能量c. 维持机体机能7、刚吃完饭就看书不好的主要原因是 C 。

a. 影响午睡b. 影响体力c. 影响胃肠功能8、相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的 B 。

a. 维生素b. 膳食纤维c. 矿物质9、“世界无烟日”定在每年那一天 A 。

a. 5月31日b. 4月7日c. 9月20日10、香烟中的主要不含有的有害物质有 Ca. 尼古丁b. 烟焦油c. 灰尘11、比较而言，猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量以 A 为最高。

a. 牛肉b. 鸡肉c. 羊肉12、路边摊贩现做现卖食品是否可以安全食用？ AA食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃B经过高温制作就算消毒了，能吃C不干不净，吃了没事13、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么 CA食品装得太多了B食品发酵C食品已变质，绝对不能吃14、中华人民共和国食品安全法实施时间是 AA、2009年6月1日B、2008年12月25日 C 、2009年2月28日D、2009年7月10日15、“甲胺磷”中毒事件是何种食品受到污染？ DA、牛奶B、鸡C、猪肉D、蔬菜瓜果16、“瘦肉精”主要蓄积在猪的 B ,食后会引起中毒。

A、血液B、内脏C、尿液D、皮肤17、合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？DA、饭前饭后多洗手B、不购买无照商贩制作的食品C、食物烹调必须烧熟煮透D、已经变味的食品，重新加热后才能吃18、如果你在餐馆就餐时，已造成你和你的家人健康问题，你作下面哪项处理不正确 D 。

A、保存好食品B、收集有关证据C、向有关部门投诉举报D、同餐馆吵架19、路边无证摊点羊肉串，可能受到 D 等污染，因此食用不安全。

A、铅B、寄生虫C、化学原料D、以上均是18、食品长时间放在冰箱里，可能观察到食品表面出现白色或褐色小毛，是 C 引起的。

A、病毒B、寄生虫C、细菌D、真菌20、下列说法，正确的是 DA、应多喝含咖啡因的饮料B、应多吃冷饮C、应多吃些高热量的巧克力D、不宜将饮料代替白开水21、下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐AA、新腌制的蔬菜B、肉类C、鱼类D、水果22、日常饮食中，下列哪种说法是正确的？ AA、多食蔬菜水果B、多食油炸食品C、多食保健产品D、多食“洋快餐23、家庭选药基本原则应该是 AA、对症下药、疗效择优、安全低毒、价廉易得B、价格越贵越好C、进口总比国产疗效高D、跟着广告宣传走24、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话。

CＡ．315 Ｂ．12365 Ｃ．12315 Ｄ．9914825、下列哪几类食品应限制食用？（ABC）A烟熏类食品B煎炸类食品C含糖饮料D水果3、购买食品时，发现有下列哪些情形不要购买？（ABCD）A包装破损B超过保质期C标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号等D食品外观有发霉、变质现象26、根据食品安全法规定，在中华人民共和国境内从事下列哪些活动，应当遵守本法：（ACD ）A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务B、食品价格管理C、食品添加剂的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品27、食物中毒的发病特点有哪些？(ABCD)A发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。

B发病与食物有关，患者有食用同一污染食物史。

C中毒患者临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。

D人与人之间无直接传染。

28、刷牙、漱口的目的是 A B 。

a. 清除口腔里食物残屑b. 按摩牙龈组织c. 使牙齿变白29、一日三餐的合理热量配比为 A 。

a. 30％，40％，30％b. 30％，30％，40％c. 20％，40％，40％30、饮酒不当可能危害的人体器官有 A Ba. 心、脑血管b. 神经系统c. 运动系统31、近视眼的预防主要是注意 A Ba. 注意用眼卫生b. 改善照明环境c. 吃明目食品32.走出青春期失恋的困惑及阴影，我们主张通过以下方式：（abd）A.进行合理宣泄如运动、听音乐等B.参加集体活动以转移注意力C.与喜欢的对象谈心D.培养更多兴趣和爱好32.如何对付恼人的小痘痘，还你清透柔滑的美丽肌肤呢：（abcd）A.好习惯，睡眠足B.慎饮食，多吃蔬菜和水果C.挑选适合青少女肤质，清爽无油的护肤品D.减少日晒33.青春期与异性交往时下列哪些方式是正确的？（abc）A.尽可能不要与异性单独约会B.不穿过于暴露身体的衣服C.给人留言不宜多情，以免让人迷惑D.以上都不是34.男性的第二性征不包括：（bc）A.喉结突出B.身高增长C.皮肤变细腻D.声音变大变粗35.女性在月经期应注意以下哪几点是正确的？（abc）A.应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴，可以淋浴B.避免过劳，不宜吃生冷、酸辣、酒类等刺激性食物C.多饮开水D.不可以参加任何体育运动37.青少年应怎样消除自己的嫉妒心理？（ a b c d ）A.认清嫉妒的后果及危害B.学会悦纳他人C.加强自身修养充实自己生活D.学会公平竞争38.青少年在青春期应如何学会与朋友相处？（a b c d ）A.关注朋友的缺点B.宽容理解朋友C.善用个性互补D.互相关心、互相信任39.下面哪些行为属于心理异常？（ a b d ）A.无端情疑、不尊重自己及他人B.失去理智、行为失常C.没有奋斗目标及理想D.不反思自己，总认为错在他人、迁怒他人40.减肥药对青少年有哪些危害？（a c b）A.阻碍营养物质的吸收B.清心去火，抑制痘痘C.分解脂肪影响大脑发育D.引发习惯性呕吐，危害生命生活知识演讲题1、“不少青少年因痴迷上网而荒废了学业”你对此现象有何看法。

2. 你是如何看待青少年早恋问题的。

3. 在我们学校的有些同学不太善于接受别人的批评，或者说心理承受能力很差，在受到挫折或老师的批评后，有时想不开就离家出走，你是如何看待这种现象的。

4 学校是一个大家庭，人口集中，当传染病来临的时候，传播的速度快，面积广。

请结合我们的实际，谈一谈在传染病来临之时，你是如何做好传染病的预防工作的。