当前位置:文档之家› 四年级海西家园下册教案

四年级海西家园下册教案

还有一种起源说是闽东南民众为戚继光的军队预备的干粮。

但关于这种说法,浙江慈溪的一个名不见经传的传说却能提供一点佐证。

据说,戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇,贵在用兵神速,但行军过程中,架锅烧饭拖延不少时间,戚继光又想不出其他的好法子。

有一次,行军至慈溪龙山东门外,一老农为献上许多中间小孔、外置芝麻的咸饼以作慰劳,并对戚继光说,这饼光光的,用绳子穿上带在身边,饿时即可充饥。

消息传开后,沿海各地的百姓争相为军队做光饼。

光饼名称从此流传开来。

由于助平倭有功,据说明赐名曰“继光饼”。

也因为该饼略带咸味,又称咸光饼。

(3)不同的地方有哪些不同的民俗文化?
由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。

中国一直就有“”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、、淮扬、粤闽四大风味。

四季有别,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。

,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。

讲究美感中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。

对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

2、师生共同交流讨论结果。

相关主题