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茶叶店日常工作流程

北京鼎韵茶叶销售中心日常工作流程
一、上班时间:两班倒:早班8::00-18:00晚班:9:00-21:00
二.营业前的工作
1.开门工作:
整理仪容仪表
搞好店铺环境卫生(上班卫生)
展架要求
包装礼盒要求
茶具要求
茶盘要求
收银台要求
泡茶桌要求
挂画/饰品要求
用半湿布将四周的木作,和玻璃板来自试到无灰尘和毛屑。底布保持干净整洁
在下班前要将电磁炉的剩余水倒掉,并检查电源是否切断
泡茶用具要刷洗干净,不得留茶垢,茶巾及茶垫凉干
算出余款并结帐,将款存到指定的地点,并保护好收银台钥匙
检查水电及开关,每天下班关闭电源总闸(冰箱灯除外)
下班前一定要检查门窗,预防小偷
用柔软的茶巾拧干将包装/礼盒/空罐擦拭,做到干净不留湿印痕迹
每个泡杯/茶海/杯子都要擦拭做到无灰尘和毛屑并陈列美观
注:参考陈列图片
用柔软的半湿布擦拭做到干净不留湿印痕迹并注意不要刮伤
做到干净整洁,除了正常办公用品外,不能存放其他无用的物件在桌面上,
泡茶桌所有死角都要擦拭,桌面上要求:茶巾/茶道组/泡茶用具/茶点宣传单烟灰缸按规定摆放整齐,与营业无关的一律不能在桌面体现
店所有的挂画和树木等装饰用品每天擦拭并陈列到最佳效果
三、【营业后】结束一天的工作
(1)营业结束前15分钟开始准备下班的工作
地板卫生要求
茶桶/垃圾桶卫生要求
电磁炉
泡茶用具
收银款项
检查水电开关
门窗
每天在营业结束前将地板打扫一遍并用拖把拖洗一次
在下班前将茶桶里的茶水倒掉并冲洗干净,垃圾桶的垃圾不得在店过夜,保持垃圾桶的干净
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