项目支出绩效目标表
（2017年度）
专项名称餐饮环节监管专项属性延续专项■新增专项
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部门名称食品药品工商质量监督管
理局
资金总额（万元）55
部门相应职能职责概述全县工商行政管理、质量技术监督管理、食品药品监督管理工作，并承担县食品安全委员会日常工作职责，指导挂靠协会、学会等社团组织工作，承办上级部门和县委、县政府交办的其他事项。

专项立项依据《食品安全法》第五条规定：国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

国务院办公厅关于印发《2016年食品安全重点工作安排的通知》国办发〔2016〕30号；《湖南省“十二五”食品药品安全发展规划》（湘政办发〔2012〕35号）：四、食品安全（四）加强消费环节监管，31、深化专项整治；32、加强饮食监管。

《国务院食品安全办关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的反导意见》国办发[2016]30号；《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园周边食品安全工作的意见》食安办[2016]12号；《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》国食药监食[2012]5号；《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》国食药监食[2011]67号
专项实施进度计划
专项实施内容计划开始时间计划完成时间1、餐饮企业量化分级管理2017年元月1日2017年12月31日
2、监管人员及信息员培训 2017年元月1日2017年12月31日
3、食品安全应急处置演练 2017年元月1日2017年12月31日
4、新《食品安全法》实施
宣传
2017年元月1日2017年12月31日
5、重大活动食品安全保障 2017年元月1日2017年12月31日
6、食品流动摊贩与小作坊
专项整治
2017年元月1日2017年12月31日
专项长期绩效目标
全面加大餐饮监管力度，特别是学校食堂食品安全，确保餐饮服务食品安全；从源头上控制地沟油；减少餐厨垃圾对水体、人居环境和城市管理的影响；逐步改善食品安全状况。

专项年度绩效目标
餐饮环节实行量化分级管理，创建示范店和示范街；各餐饮企业监管基本规范；学校周边食品安全监管基本到位；食品流动摊贩整治逐步安置到位；普及食品安全法律知识。

专项年度绩效指标一
级
指
标
二级指标指标内容指标
值备注
产
出
指
标
数量指标
食品安全量化分级管
理公示320
家
动态管理
创建示范店110
家每年公示，动态管理
创建示范街2
条每年公示，动态管理
食品流动摊贩整治85家每季度规范整治20
家
建设潲水井85个大中型企业开挖
潲水桶维护及购买230
个
质量指标油水分离器维修250
台
时效指标
成本指标《新食品安全法》宣
传牌制作
2
块
大型板块法律法
规宣传
效
益
指
标
经济效益指标
社会效益指标
生态效益指标
1、油水分离防止对水体的污染；
2、减少餐厨垃圾对人居环境的影响；
3、减少餐厨垃圾对城市环境的影响；
可持续影响指标
1、逐步改善食品安全状况；
2、餐饮单位食品安全监管基本规范；
3、食品摊贩基本安置到位；
4、食品安全保障基本做到零差错。

5、学校幼儿园食堂、大中型企业、工矿食堂、小
餐饮企业、农村宴席和学校周边食品安全监管全
覆盖。

社会公众或服务对象满意度指标1、实现我局行风测评达到满意度达100%；
2、提升省民调满意度达100%。

专项实施保障措施
成立专项工作领导小组，明确了各项重点工作工作任务、分管领导及责任股室，制定了内部控制管理工作手册，包含永兴县市场和质量监督管理局会计机构管理制度、重大项目资金议事决策规则、内部控制关键岗位管理制度、预算业务管理制度、收支业务管理制度、资产业务管理制度、政府采购业务管理制度、合同业务管理制度、建设项目管理制度、办公费管理细则、会议费管理细则、培训费管理细则、公务接待费管理细则、差旅费管理细则、评价与监督管理制度、内部审计制度、预算绩效管理办法等制度.。