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酵素营养学ppt课件


食物
造成酸碱
度不平衡
生活起居 作息不规

酵素随年 龄递增而 慢慢减少
A
B
C
D
因为温度超过50℃,酵素大部分将被破坏。 血液成酸性,会抑制体内代谢酵素的活性(最适PH为中碱性) 酵素随年龄递增而慢慢减少,减到无法满足新陈代谢的需要时,人就会死亡。
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延龄科技 健康万福
酵素告急!!!
人体大部分的酵素是靠平时食物中不断补 充,才能使体内酵素维持平衡状态,如果 补充不足,便会引发部分器官的新陈代谢 障碍,各种严重的症状就出现,生命也就 亮起了红灯。
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营养素的分解与运用
三大营养素
蛋白质
蛋白分解酵素
相关酵素不足
脂类
脂肪分解酵素 相关酵素不足
氨基酸 氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等
脂肪酸与甘油 酮体(乙酸、丙酮)
糖类
淀粉分解酵素
葡萄糖
相关酵素不足
糊精等
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胰脏伤痕累累
胰脏是人身体里最重要的消化器官,淀粉酶,蛋 白酶,脂肪酶都是由胰脏分泌的。如果消化酵素 不够,它就得在身体各处收集消化酵素用于消化, 所以胰脏器官特别的累,负担重,就出现了肿大 现象,连带造成大脑萎缩和腺体器官的损伤。如 果还不够的话,胰脏没办法就得动员酵素库中的 代谢酵素。
营养素+酵素=健康
1
水果君,我们真的懂你吗?
水果富含丰富的维生素、矿物质,中医饮 食也讲究“五果为助”。
然而,水果中对人体更加有益的物质却往 往不为人所知或重视,她的名字叫“酵 素”。
2
酵素生命之光 Enzyme,The Sparks of Liபைடு நூலகம்e.
酵素:超越人类智慧、具有生命能量的物质。豪 尔博士说∶「酵素是生命之光(Enzyme,The Sparks of Life)。」
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消化导致失衡
食物的消化是非常急迫的作用,对酵素的 需求也会造成极强烈的刺激。经过烹饪或 产品精加工的食品杀死了食物中的酵素, 人体完全靠消化酵素100%去分解消化食物, 轻者加剧了消化器官的负担,如胃、胰脏, 严重的话,不仅使营养分解不充分,还引 起了消化酵素与代谢酵素之间的失衡。
“光吃没有酵素的食物,寿命会减半,甚 至只有1/3,这是根据最近医学研究得知的 事实。”
3
酵素的神秘面纱
经过数百年、数十年长久岁月的过程,借 由酵素的触媒(催化)作用瞬间就可以变换;
如果世界没有了她,那么种子将不会发芽, 水果将不会成熟,树叶也将不会改变颜色, 世界将不存在生命;
酵素是生物体内最重要的生命要素,它同 空气,水,食物一样重要;
抽象来说,生命就是各种酵素作用的一系 统,所谓的生命现象就是各种酵素作用的 总表现
酶的集合体,说酵素而不说酶,强调是它 的整体性,系统性。
但是,关于我们所认知的对酶的简单概念, “酵素的本质就是蛋白质”,“摄取蛋白 质就可以摄取到酵素”,“酵素可以无限 制造出来”的诸多错误理论,使人类对酵 素的正确认识晚了50年。
6
生老病死的密码—酵素
上世纪初人类发现了维生素,之后又发现 了微量元素和矿物质,到了上世纪80年代 中期,人类才意识到酵素是最重要的营养 物质。
根据功能分为两大类:消化酵素和代谢酵 素。生命过程就是人体的新陈代谢过程。 消化酵素保障人体消化功能,主要分解碳 水化合物、蛋白质、脂类成身体需要的小 分子葡萄糖,氨基酸,脂肪酸;代谢酵素 则负责其他一切生命活动。
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酵素bank为何破产
人类或动物一生中能制造出来的酵素总量早就决定好了, 每个人的量会有适当的差异。定量的体内酵素称为潜在酵 素,如果潜在酵素不再发挥生命职能,生命就会因此而结 束。潜在酵素就如同存在bank中的储蓄,只取不存,大手 笔挥霍酵素,会加速酵素bank的破产。年老的真正标记, 年老等同于代谢酵素活性日渐衰弱,如年轻人的唾液中的 酵素强度,会比年龄超过69岁的年老者高出30倍
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生命语言
诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格 说:“对我们的生命而言,自然界中再也 找不到像酵素那样重要的其他物质。DNA本 身是无生命的,它的语言冰冷而威严,真 正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控 制着整个机体,哪怕仅仅一个酵素的功能 异常都可能致命。”
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酵素的存在形式
酵素是存在于活的生物当中,是以蛋白质 为载体,具有触媒作用的生命力;
代谢酵素在体内是用以制造身体,活动身体,治 疗疾病和防止老化的酵素,把潜在酵素中本来用 于修复的代谢酵素用于消化,这就是得病的原因。
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美国弗朗西斯·波廷杰博士,有一个非常有名的实验。叫做“波廷杰的 猫”。用了10年的时间,把900只猫分成了两组,观察四代,一组吃 生食,一组吃熟食,吃新鲜食物的这组猫个个精力充沛,皮毛发亮, 每年产下的小猫个个生龙活虎,非常健康从不得病:而吃熟食那组猫 却患上了现代人类所有的疾病-----心脏病,癌症,肾病,甲状腺病, 肺病,瘫痪,掉牙,关节炎,丧失劳动力,性欲减退,腹泻,易怒, 肝损伤以及骨质疏松症。这些猫的粪便毒性很大,用它们施肥的土壤 里杂草都不长;而只吃活的,新鲜食物的猫,撒粪便的地方杂草生长 茂盛。试验得出如下的结论:只吃熟食的猫产下的第一代猫不光有病, 而且行为不正常。第二代小猫往往刚出生就有病,甚至夭折了;第三 代时母猫都已经无法生育了。波廷杰博士对小白鼠做了同样的试验, 试验结果与在猫身上得出的结果惊人地一致。
酵素的研究发现是近年来国际医学界最伟 大的发现,人类有史以来终于找到了生病 的本质原因,因此也找到了健康长寿的秘 诀。
7
人的生老病死都与酵素有关,人体中的酵素量和 活性决定着我们的健康与寿命。
大量的科研结论表明:身体的酵素耗损与老化之 间存在极为密切的关系
8
不幸的是,人类已经进入了酵素缺乏时代, 国外最新的科学定论:酵素不足是健康的 第一大杀手,所有的疾病,从轻微的感冒 到癌症,都有一个总的根源----“酵素不 足”。世界酵素研究权威艾德华·豪威尔医 学博士用了50年时间研究这个问题,根据 世界上超过700个研究得出这一结论。
值得一提的是,大自然对人类是非常偏爱的,为了呵护人 类,它把酵素放到土壤中,食物中,空气中,水中,凡是 有生命的地方都有酵素的存在;大自然将酵素放进食物里, 原意是要来帮助人体消化食物,而不是硬要人体分泌酵素 来完成消化工作的。
然而。。。
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酵素告急!!!
食用煮过、 污染、饮
加压过的 食不平衡
9
文明病怎么来的
主谋----酵素不足,也不排除营养不足(现 代人基本不缺),这是体质变得易受感染 最重要也是最根本的潜在原因
另一个比较张扬的‘病因’,如致癌物质、 X光、香烟等,这是大家耳熟能详的,在这 不一一列举;
二者关系:主谋默默搭台,另一个坏家伙 粉墨登场。
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人体中的酵素
人体中已知酵素种类大约5000种,其中 3000种由肠道细菌提供;
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