家相继引入，80年代初又从美国直接引入。 • 特性与栽培要点: 果实圆锥行，果顶五棱明
显，单果约170-180g。底色黄绿，全面浓红，鲜 艳悦目。色相为片红，着色均匀，树冠内膛、外 围均可上满色。果面有光泽，无锈，蜡质多，果 点较少，果顶部位果点较多，果点小。梗洼广， 无锈，果皮厚、韧。
新红星短枝性状典型，树势较强，树冠直立， 骨干枝分枝小，幼树期间宜早开张角度。萌芽 率高，成枝力弱。新红星树体较小，适于密植 栽培。栽培中应配置授粉品种，近年来我国选 出的绿光、烟青等品种也可作授粉树。
晚熟品种
王林：日本品种。
果实长圆形，果 实黄绿色，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟； 果锈少不皱皮。
意大利早红
美国八号
• 栽培特点：植株长势中庸，结果早， 连年丰产。
嘎拉(Gala)
陆奥(Mutsu)
•
形态特征：果实大，一般单果重250一300g，
或更大。近圆柱形。成熟时，果面底色黄绿色；
贮藏后变金黄色，果面分泌有蜡质物。果肉黄色， 肉质松脆，较粗，汁中多。采后初期风味不 及金
冠，稍经贮藏，风味酸甜而浓，优于金冠。品质
中早熟品种
• 藤牧一号：短
圆锥形，底黄绿 覆红霞和宽条纹； 平均单果重 180~200克；7/ 中~8/上成熟。结 果早，较丰产， 采前落果，成熟 不一致。
中早熟品种
意大利早红：
平均单果重223克， 果实近圆锥形； 底色绿黄，全面 或多半面鲜红色， 果面光洁、有光 泽；肉质细、松 脆汁多，风味酸 甜适度、有香气, 8月10日成熟。
最上。果实可贮藏到次年2-3月。贮藏期间，果皮 不皱。
•
栽培特点：陆奥为3倍体品种。树势旺盛，结
果较金冠晚，丰产。
陆奥(Mutsu)
三、晚熟品种
1.富士及富士系品种 选育经过 : 在1939年日本的农林水产省果树实验 场盛冈分场，以国光 x 元帅进行杂交，以后从596个 结果株系当中选出的一个优系。 特性与栽培要点 : 果实为圆或扁圆形，平均单果重 约200g，底色绿黄或淡黄。果面平滑，有光泽，无果 锈，果点稀，明显，梗洼深、广，果梗长、中粗，果 皮薄。果肉黄白色，肉质致密，细脆，汁液丰富，风 味酸甜或甜，稍有香气，品质极佳。果实耐贮藏。
现在我国各苹果产区，除原有苹果属树种外，作为经济栽培的苹果品种绝大部 分都是从欧、美、日、苏等国引入的，称为西洋苹果。
三、栽培现状
随着苹果生产的迅速发展，产区不断扩大，而各地区的土 质气候差异极大，故苹果品种的组成也相应地发生变化。
在 新品种培育、推广密植，利用矮化砧和矮化中间砧、 高产优质综合技术、病虫害防治、生理生化研究、贮藏保鲜 技术以及加工利用等方面，都取得了可喜成绩。
中晚熟品种
• 华冠：郑州所育
成。果实圆锥形， 平均单果重180克； 果实底色绿黄， 多半鲜红色；果 肉淡黄色。松脆 多汁，风味甜微 酸；9月下旬成熟。
中晚熟品种
• 金冠：果实圆锥形，果面金黄色；平均单果重
200克；果实9月底成熟；早果丰产；耐贮藏； 易生锈果、易皱皮。
晚熟品种
富士：日本品种。
果实近圆形，果 实底色黄绿，条 红或浓红，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟。
中晚熟品种
玫瑰红：山东
所育成。果实 圆锥形，果实 浓红。平均单 果重200克,果 肉乳白色,细 脆多汁,风味 甜香,含可溶 性固形物13%。 果实9月下旬 成熟。中晚熟品种• Nhomakorabea那金：果实圆
锥形，底色黄绿 覆鲜红霞；平均 单果重220~250 克；果实9月底成 熟；易成花，丰 产，采前有落果 现象，为三倍体 品种。
新红星对肥水要求较高，故在土层深厚、 有灌溉条件的地方栽培较适宜。
综合评价 : 新红星结果早，易丰产，好管 理，果实色优质佳。主要缺点是果实不耐贮， 一般条件下仅可贮藏2个月左右。
海棠
蛇果
3.嘎拉和新嘎拉
• 嘎拉(Gala) • 形态特征：果实中等大小，平均单果重
150g左右。近圆形，或圆锥形，较整齐一 致。果面底色黄， 几乎着全面红色，具深 红条纹。果肉乳黄，肉质松脆，汁中多， 酸甜味浓。
园林植物栽培学课件1 苹果－栽培管 理技术
第一节 概说
一、经济意义
苹果，是落叶果树中主要栽培树种之一，也是世界果树栽培面积较广、产量 较多的树种之一。
苹果栽培面积较广，不仅因其高产，而且因其具有较高的营养价值。果实品 质风味好，甜酸适口 。苹果除供鲜食外，尚可加工果酒、果汁、果脯、果干、果 酱、蜜饯和罐头等。
红富士
• 寿富士
• 本品种为富士 枝变品种。果实 圆形或长圆形， 果面鲜红色，为 着色二系品种。 果肉细密，糖度 16度左右，汁多， 风味好。采收期 同普通富士。
寿富士
寒富
国光(Ralls Janet)
•
形态特征：果实较小，单果重为140-150g。
扁圆形，或扁圆锥形。果面底色黄绿色，被有暗
但是，同国外先进水平相比，仍有一定的差距和不少急待 解决的问题，如幼树不能适龄结果，结果树单株和单位面积 产量不高，大小年现象严重，果实色泽不好，风味不佳，耐 贮性差，病虫害多等等。
第二节 优良品种
一、早熟品种 1.辽伏 2.伏帅 3.南部魁
南部魁
二、中熟品种
1.津轻和红津轻 • 2.元帅系品种（新红星、超红、首红魅红） • 新红星选育经过: 我国于60年代中期从波兰等国
由于苹果种类品种较多，适应性强，分布地区广，成熟期自6月中旬开始直至11 月。加之一些晚熟品种很耐贮运；故有利于市场周年供应。
二、栽培历史
原产我国的绵苹果，是宝贵的苹果自然资源，在汉代已有记载。故苹果在我国 的栽培历史已有2 000多年，在长期的生产实践中积累了苹果的繁殖、栽培和加工 等方面的丰富经验。
红色彩霞和粗细不匀的断续条纹。成熟不充分时，
彩色较暗。在山地条件下，往往着色鲜艳，颇美
观。果肉黄白色，肉质细脆，汁多，味酸甜可口。
品质上等。在普通半地下窖内贮藏，可贮藏至次 年3-4月。
•
栽培特点：植株生长健壮，枝条稠密，叶绿
繁茂。开始结果较晚，多在嫁接后6-7年开始结果。
国光(Ralls Janet)