经典创意的营销案例看好未来，才有未来王云滨经营名门品牌15年，如今已是上海门锁市场销量最大的经销商。

在建材行业，终端就是品牌。

王云滨是否靠着终端升级成为当地市场的老大?经过五个小时的访谈记者心中有了答案：终端形象领先确实帮助其建立了品牌认知、实现了销量增长，但终端升级只是表现，深层次的运营理念才是关键。

卖品牌产品才赚钱2000年，王云滨发现建材市场蕴含的市场机遇，在上海九星市场开了家小五金门店。

凭着生意人的直觉和勤奋，他分别在中山和温州采购了高、中、低三个档次的门锁，连批发带零售做下来，一年销售额做到了100万元左右。

量做得不算少，却没赚到什么钱：卖好锁能挣点钱，中等锁只能保本，便宜锁却在赔钱。

以低价的温州锁为例，拿货时60元一把，过两个月就变成55元，再过段时间就变50元甚至45元。

从拿货起就开始赔，再加上批发客户的退货，生意根本没法做。

王云滨深刻地意识到，只有经营品牌产品才能盈利。

有了强烈的品牌意识，王云滨开始留心选择有前景的门锁品牌。

选品牌要选对老板2005年之前，上海市场年销售额三五百万元的品牌有好几个，怎样选择呢?王云滨的诀窍是选老板。

2000年，为了采购到品质好一点的门锁，王云滨初次接触名门。

看好了产品自然要讨价还价，名门董事长陈力的话让他毕生难忘：“跟我不用讨价还价，产品你拿回去如果没有竞争力、不好卖，最终倒霉的还是我。

”惺惺相惜之下，二人直接成交了。

经销商选择品牌时，应该注意自身与企业价值观的匹配度，而企业的价值观体系更多是由老板的价值观决定的。

共事几年之后，王云滨和陈力因为共同的品牌理念和市场运作思路，逐渐成为志同道合的亲密伙伴。

认定了就乐于尝试2007年，当名门在全国率先推广专卖店形象时，喜欢挑战、乐于尝试的王云滨果断地在“中国建材第一村”九星市场的核心位置投资了90平方米的名门专卖店。

事实证明，这家专卖店投对了，开店三个月实现盈亏平衡，第一年就有盈利，第二年的盈利超过了老店，至今每年的盈利持续增长。

而“杂货店”业态的老店，十年来几乎从未增长。

2008年，他又敢为门锁市场先，在九星市场投入16万元做了户外广告牌，当时在同行看来这都是不可思议的冒险。

大胆尝试又一次让他领先一步，品牌形象和店面销售都显著提升。

紧跟品牌处处领先谈起十多年的经营心得，王云滨认为：“处处领先，才能保持先发优势”。

每次名门搞终端升级，他都是最积极响应的一个：企业的眼界肯定高过经销商，从全国范围对行业的判断和趋势的把握一定更为精准;方案是企业投资几百万元由国际团队精心设计的，一定胜过经销商自己绞尽脑汁“修修补补”。

要在当地市场保持终端形象领先，紧跟品牌步伐是最直接有效的方法。

基于这种考虑，除了终端升级之外，不论是名门门锁更换门头改名为名门静音门锁，还是终端话术培训和经销商管控体系，他都全力配合。

为做到处处领先，王云滨很重视自身和团队的学习。

开始公司化运营，从日常事务解放出来之后，他开始思考、学习如何管理店面日常运营，如何设计分配制度有效调动员工积极性。

他先后出资近百万元并投入大量精力培训团队，取得了显著成效：导购的亲和力、心灵沟通能力以及让品牌进入顾客心智的能力极大提升，员工显示出前所未有的从容和自信。

处处领先赢得了先发优势，当被问及当地竞争对手情况时，王云滨信心满满地回答：“没有真正意义上的对手，最大的竞争对手是自己，不过我会向同行学习他们的闪光点。

”专注才能做强做久被问及有没有涉足别的建材品类或其他生意，王云滨讲出了十多年来对市场的观察：杂货店都是夫妻店，生意随市场周期波动，很难有大的增长;开几家专卖店做不同的品类，市场好的时候可能会多赚一些，一旦市场波动或竞争加剧，往往会因为每家店的相对竞争优势较弱，最终被对手各个击破——前期赚的钱又都赔进去了;不贪大、比较专注的经销商，基本都能伴随品牌稳定发展、越做越强，也最有可能做长久。

“没有真正意义上的对手”，有一层含义就是竞争品牌涉足品类太多不够专注。

一个品牌经营的品类太多，经销商再往店里加一些自己代理的品类，混乱的终端形象一定是在给专注的对手做陪衬，连导购的销售话术提炼都是很大的挑战。

在工程渠道方面，涉足多品类的品牌相比专注的品牌在短期内有一定的优势。

但王云滨认为，从长期来看，消费市场的成功最终会倒逼工程渠道采购名门静音门锁。

为五年后做投资据王云滨的洞察：五年前没有积累的品牌现在日子很难过，换句话讲，要想五年后过得舒服点，现在必须做好积累。

从2012年开始每年开一家专卖店，底气从何而来?首先，名门于2012年确立了静音定位，发展思路更加清晰;其次，装修周期为13年，二次装修的高峰即将到来;再次，通过开店占领市场盲点，可以提高未来的市场份额。

今年，王云滨又在九星市场核心位置投资100多万元开出单层140平方米的双层旗舰专卖店，同时户外广告投放40万元，全面打造品牌形象、提升竞争门槛。

在不景气的市场环境下投资，很多人都认为他“疯了”。

而他再次证明，看好未来，才有未来：第一个月打平房租，第二个月打平人工和房租……很多经销商担心品牌政策变化造成的投资风险，对此王云滨有自己的看法：企业和经销商是利益共同体，经销商一直推动品牌向上走，企业也会尽力帮扶经销商——名门在上海虹桥高铁站候车厅投放的广告牌就是明证;而患得患失往往会错过最佳战略机遇，先发优势一旦丧失就很难翻盘。

烧饭饭：私人订“胃”能否卡“位”?私人订制早已不是什么新鲜事，新鲜的是随着互联网技术的发展，生活应用App的市场逐渐深入和细分，现在一款名为烧饭饭的App已经可以为你的胃私人订味了!下载这款名为烧饭饭的App，点击某位厨师的头像，可以看到他的详细信息，包括年龄、籍贯、擅长菜系、服务时间、服务范围以及之前服务过的顾客的评价。

烧饭饭提供的服务分为ABC三个套餐，分别是四菜69元、六菜99元、八菜119元，这个费用不包括食材的费用，而是厨师上门的服务费。

烧饭饭从2014年12月5日上线以来，一个月内曾达到近2万人次的下载，目前日客单量在100单左右。

虽有这样不错的日客单量，但是据了解，目前烧饭饭平台还处于“烧钱培育市场”的阶段。

怎样才能尽快明晰自己的盈利模式?如何才能快速打消市场疑虑增加用户基数?烧饭饭能否守好自己先行者的位置?掌声?巴掌声?随着O2O模式在不同行业践行，餐饮行业也出现了O2O模式的经济增长点。

专业大厨私人订制化上门服务，这一创举无疑打开了餐饮行业新的扩展阵地。

烧饭饭是上海首家厨师上门服务App软件，相同类型的App还有“好厨师”等。

这类厨房细分市场的App面世后就被不同的论调探讨着。

一边是掌声一片，一边是巴掌声不绝。

很多人认为请专业厨师上门服务这种以前只在电视里才能看见的让人羡慕的场景，现在只需手机App就能轻松搞定，在很大程度上实现了高规格服务的平民化。

同时这类App也为一些“不饭族”解决了刚需问题，缓解了这部分人的生活压力和节奏，应该被推崇。

但是有些人则不予赞成，认为这类App没有市场后续力，现在只是消费群体图新鲜的一时火爆。

他们认为，对传统中国家庭而言，厨房是一个非常私人化的地方，贸然把全家的食品安全交给别人，不是很多家庭能够接受的，并且，让一个陌生人来家里做饭，人身安全怎么保证?还有很多我们没有考虑到的隐患，当这些发生时该如何解决?无论什么事物都会遵循达尔文的“优胜劣汰”定理，究竟烧饭饭要如何留下呢?“胃”在哪，“位”在哪!从目前市场上这类App发布区域，可以知道前其市场只存在于经济发展高规格的一线城市。

所以在接下来的战役阵地选择上，就要果断放弃三、四线城市，重点发展几个一线城市，如北上广深等。

这类App最初的目标人群是“80后”“90后”，但是在市场检验时，从平台的使用者成分来分析，真正需要私人厨师上门服务的却是中高端收入、更加注重生活品质的家庭用户。

我们可以把烧饭饭类的目标用户大致分为三大类。

应急的胃：从生活理念来说，现如今手机App已经成为很多年轻群体解决生活难题的主要帮手。

这些人已经习惯了用新科技来为自己服务;从消费理念来看，年轻群体接受新鲜事物的能力强，也愿意支付合理的价钱来换取相应的服务;从需求角度出发，年轻白领因为工作压力大没精力、工作单位远没时间、不会做饭、外出就餐不安全等问题，也渴求有个新的消费模式来解决这些矛盾，烧饭饭App的出现,很好地符合其心理需求，所以更为愿意接受并使用。

高贵的胃：这类人群收入水平和消费水平成正比，属于高端人群。

他们有很强的消费能力，也有很强的带动消费能力。

虽然有些本身就有家庭厨师或是家政人员来负责饮食，但是烧饭饭平台上的厨师都是专业的厨师，其中不乏锦江、凯宾斯基等大型酒店的厨师，有望湘园这样中等规模饭店的厨师，也有一些普通小饭店的厨师，甚至还有民间的烹饪达人。

使用专业的大厨也符合这些高端人群追求高品质生活的理念。

温情的胃：在最初的人群定位中，因为考虑中老年人对新事物的接受能力不强等因素，没有把其作为主要的目标人群。

但在实践中发现，中老年的消费能力也是不错的。

影响他们的主要因素还是价格。

在烧饭饭平台上的套餐价为四菜69元、六菜99元、八菜119元，这比去酒店用餐的价格低得多。

还有一点很重要，中老年人群普遍有一种家庭情怀，更希望在家聚会。

这正是烧饭饭提供上门厨师服务的好契机。

所以这类群体也是平台的主要发展目标。

“卫”在哪，“位”在哪!护卫人身与食品安全，建立信任机制在外就餐，食品安全问题一直是社会焦点问题，现在烧饭饭厨师上门很好地解决了这些问题，可又衍生出其他安全问题，如，上门的厨师是否经过认证和备案?会不会对户主产生人身安全问题?由厨师代买材料会不会出现食物原料质量问题和经济问题?这是很多观望用户的最大疑虑，所以，解决信任安全问题是当务之急。

烧饭饭目前有约200个兼职厨师，都是通过网络招聘上岗的。

烧饭饭的厨师必须提交真实的身份证，但这是绝对不够的，所以建议也像实体餐厅那样，任职厨师必须持有上岗证、健康证、技术等级证等相关证件。

另外，平台还需建立统一的审查和反馈机制，与公安部门联动，保证每一个信息的可靠性和真实性。

守卫食物第一制作现场，形成最优价格机制目前在烧饭饭平台上提供的服务分为ABC三个套餐，分别是四菜69元、六菜99元、八菜119元，这个费用并不包括食材的费用，而是厨师上门的服务费。

虽然这相对于外出就餐的费用标准来说是偏低的，但是消费者外出就餐不是常态，如果把上门服务作为常态的服务来看，它的费用标准还是较为高昂的。

要想形成更有竞争的价格体系，就得建立市场联运机制，形成一条龙服务。

捍卫平台最佳模式，打造统一且唯一的管理机制“私人厨师”的App目前在餐饮行业属于较为新颖的商业模式，它的服务标准化体系的建立目前还是短板。

为了良性发展，烧饭饭要加紧服务标准化体系的建立，而这其中的核心就是平台对厨师、资源、服务的绝对统一管理权。