第1篇生鲜电商报告
电子商务案例分析
课程编号学
号姓
名
期末考核报告
■
1
目
展
景
章
2 :
市
第1章发
背
求
1
1
第2
场
需
1
亮
占
1
2
不，
足
之
处
1
第3
章
仓
储
物
流
1
3
仓
储
模
式
1
3
不
足
之
处
3
2
成
功
之
处
3
3
亮
占
…3
2
冷
链
物
流
3
1不足之
处

第4章供应
链
4第5章 售后保
障
L0
1生 鲜 电 商 的 售 后 保 障 体
系
5
2
不
足
之
第6章网络营销
1网络营销
网络营销可以帮助企业降低流通成本，扩大知名度也可通过一泄营销策略向顾客提供一 些个性化服务，或者是通过现代化网络技术向虚拟市场发布有关产品和服务信息，以此刺激 广大消费者群体，使苴购买产品和服务，扩大产品销售。例如，本来生活网的品牌营销策略, 它对于生鲜行业具有较大的参考价值。它打造岀了褚橙，潘苹果等农产品品牌，以“褚橙” 为例，2012年，“本来生活网”将“昔日烟王，将来橙王”的褚橙故事传遍大江南北，褚时
1不足之处
高昂的成本需要更高的客单价来支撑，这会导致了垂直生鲜电商的订单价很高，且多数 支持次日达，这也意味着顾客的购买频率不会高，客户存留率也不会很高。
2成功之处
近两年来，一些生鲜电商转型成为''生鲜赋能平台”，开设线下门店的同时，将这些门店 转变为"仓”的功能，使其成为能够服务周边的前置仓，有效的解决生鲜电商价格门槛高， 配送时间长的问题。
健晚年创业的成果“励志橙”也迅速蹿红，这引起了许多“60后，70
5
第6章网络营销
后”的共鸣，为了引起“80后”甚至“90后”群体的共鸣，“本来生活网”邀请了各行 各业有影响力及卓越成就的人，舶摄了一个视频系列，并征集了许多时下流行的语言，后来 印在商品包装上，让消费者根据自己的喜好进行购买，这种根据故事寻找情感共鸣寻找知名 代言者作为意见领袖来撬开群体话题，再通过个性化的包装制造话题内容，引起消费者的参 与兴趣，提髙购买量。
3
第4章供应链
统工程。生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证达到 的速度，最常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更髙、更复杂， 建设投资成本也要大很多，是一个庞大的系统工程。
1不足之处
每年的蔬菜、瓜果类的食品损失能达到数千亿元，第三方冷链物流企业去服务于蔬菜、 瓜果类的食品，讣算一下成本，冷链物流企业根本就无利可图，再加上国内一线城市的交通 拥堵情况严重，中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。
3亮点
有了前置仓，生鲜类食品的配送效率有所提髙，库存周转速率加快，并且因为配送半径 小，不需要用到冰袋、泡沫，这也大大降低了物流成本。
2冷链物流
冷链物流，这个一直被国际物流行业称之为该领域"珠穆朗玛峰"的地带。冷链物流泛指 冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环右中始终处于规左的低温环境 下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系
亮点不同的生鲜电商平台根据自身条件，形成有独特优势的供应链，为自身创造更大的 价值。
4
第5章售后保障
第5章售后保障
1生鲜电商的售后保障体系
售后服务是生鲜平台里最为特殊的一个环节，由于新鲜度、易腐性等商品特点的限制， 生鲜商品也被排除在七天无理由退换货之外，生鲜电商平台的标准各有不同，在生鲜电商平 台售后保障中，有三大保障体系
求髙质量、有机绿色食品，这时生鲜电商的出现无疑是满足了人们的需求，不出门也可 以吃上新鲜的、来自不同地区的食物。这使得很多企业看到了这个巨大的市场。一直以来， 生鲜电商都被认为是互联网电商中所剩不多的蓝田，由于传统电商的市场已经饱和，如果想 在电商领域有所作为，那么生鲜电商就变成了少有的可以进入的领域。
第4章供应链
现代管理教育对供应链的左义为供应链是用绕核心企业，通过对商流、信息流、物流、 资金流的控制，从采购原材料开始到制成中间产品及最终产品、最后由销售网络把产品送到 消费者手中的一个由供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户所连成的整体功能网链 结构。
生鲜电商的供应链各有不同，其根据自身优势形成了不同的供应链。例如，部分生鲜电 商选择参与上游种植，如百果园、每日优先等，实现绝对品控；部分生鲜电商选择输岀技术 标准，如易果生鲜和农科院等机构合作，向上游中小型农产品商输出如对种植密度、育苗的 要求等，来保证生鲜产品的品质标准：璞谷塘则在基础农业、农产品加工、农产品线上线下 营销三项产业的设施建设和协调发展，致力于成为一个三产融合、供应链一体化、实现全程 可控可监测的商业平台。
1、48小时无理由退换货
2、48小时内因商品质量问题退换货
3、生鲜类商品需当场验货，签收后拒不退换
2不足之处
据调查显示，仅有2$的生鲜电商平台可做到48小时无理由退换货，更多的平台则是执 行着签收后拒不退换的规定。
3亮点
生鲜食品受限于保存时间的原因，无法做到逆向冷链物流，因此退换货几乎不太可能实 现。现在生鲜的售后服务，更多是执行一种赔偿机制。
亮点供货快，市场发展前景好
不足之处生鲜电商领域初期发展而临的困难多且未知，风险很大。
第2章市场需求
1亮点
繁多的果蔬种类，来自不同地域的新鲜食品已经成为人们生活中必不可缺的一部分，生 鲜电商的发展更是使得人们对这些食品的获得方式更加便利。
2不足之处
由于生鲜食品的新鲜度、易腐性，不易存储，企业对基础设施的大量投入，使得髙昂的 冷链仓储和物流成本让生鲜电商成为电商行业门槛最高、风险最大的品类，同时人们在网上 购买生鲜食品时需支付很髙的邮费，还要担着食品储存不当不新鲜的风险，在这一条件下， 绝大部分的人表示更加愿意在线下实体店进行购买生鲜食品。
处••…
占
L
□
3
亮
销•……
L
0
第6章
网络营
0
1网络营
占
L
0
2
亮
处
・・・6
3不贞
已之
6第7章对生鲜电商的发展趋势及方向的
看法和见解7
1生 鲜 电 商 的 发 展 趋
势
72我的看
法
8
• •
11
第1章发展背景
第1章发展背景
随着网络的普及，电子商务开始发展，人们在享受不出门也可以购物的喜悦的同时，对 苴他高品质生活也有了期待。由于国内频发食品安全事件，这导致很多消费者产生了对品质 高、食品安全性高的食品产生需求，人们开始追
1
第3章仓储物流
第3章仓储物流
在生鲜食品这个超级庞大的领域中，电商公司要攻城掠地，还需要克服一些巨大难题。 而在这些困难而前，公司无论大小，都绕不过去，甚至可说，大公司要而临的问题还更多。 例如，仓储模式和冷链物流。
1仓储模式
传统生鲜电商仓储所采用的模式是“中心仓”模式，中心仓脱冷时间太长，导致物流成 本髙，货损严重。例如，但凡用到冰袋的都要50元一单的成本，保鲜也要30元左右。