热菜
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 点心 序号 1 2 3 4 菜品 清炒虾仁 素 清炒芦笋（配山药、白果） 素 清炒菌菇 素 白灼芥蓝 素 清炒莴笋 素 干锅有机花菜 素 西蓝花炒干贝 素 酸菜墨鱼 荤 葱姜咸蛋黄炒蟹 荤 栗子甲鱼 荤 菜品 白灼对虾 荤 清炒茶树菇牛柳 荤 清蒸鱼（黄鱼、银鳕鱼、鸦片鱼） 荤 椒盐牛 蚝油小鲍鱼 荤 荠菜虾仁双菇 荤 酒香草头 素 清炒蛤蜊 荤
春 节 家 宴 菜 单
冷菜
序号 1 2 3 20 5 6 7 8 9 10 11 12 菜品 凉拌黄瓜 凉拌蓬蒿菜 凉拌金针菇 蜜汁莲藕 酸菜 腰果 开心果 山药蘸蓝莓酱 素鲍鱼蘸酱油芥末 干煎带鱼 爆鱼 春卷 备注 素 素 素 素 素 素 素 素 素 荤 荤 荤 序号 13 14 15 16 17 18 19 4 21 22 23 24 序号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 菜品 水晶肴肉 白切鹅 白切鸡 肚子 鸭胗 酱牛肉 羊肉 凉拌海蜇头 陈皮油爆虾 白灼河虾 鹅 白切鸡 备注 荤 荤 荤 荤 荤 荤 荤 荤 荤 荤 荤 荤
菜品 蟹粉炒年糕 酒酿圆子 八宝饭 馄饨